Søkeresultater

Etter over 100 batcher med øl var det på tide å prøve cider. Jeg gjorde det enkelt, kjøpte et sett med pærecider fra Mangrove Jacks. Gjæringen forløp normalt og jeg tappet etterhvert cideren over på et corneliusfat for karbonering. Satte trykket til 1,5 bar og i kjøleskap på ca 4-5 grader...

Nei, hadde bare brukt US-05 og Saflager s-23 på dette tidspunktet i bryggekarrieren...

I starten av min bryggekarriere lot jeg være å bruke flaskekost. Jeg skylte alltid godt rett etter skjenking og regnet det var ok. Så fikk jeg se en flaske i solskinn og da skjønte jeg at selv om en skyller så er det alltid et belegg på innsiden av flaskene. Min metode er da slik: Jeg skyller...

Gleder meg til å smake disse!

Hei! Jeg har også laget en Punk IPA klone etter at Brewdog la ut alle oppskriftene. Fulgte oppskriften ganske så nøyaktig og er enig i at det ble litt rotete smak, selv om det absolutt er grei. Men greie øl brygger jeg ikke igjen. Synes originalen har mindre humlepreg enn brygget mitt, men så...

Var på min lokale malt- og humlepusher her i Grenland for å etterfylle med ymse, bl.a. Amarillo-humle. Den hadde de ikke inne og de fortalte at det var vanskelig å få tak i. Nå har jeg fått bestilt på nettet men dette er jo et tegn på at noen humler kan bli vanskeligere å finne. Det er nok...

Jeg bruker dette og det duger for meg. To-punkts kalibrering og til en fin pris. Husk å kjøpe kalibrerings- og rensevæske! Det finner du sikkert billigere andre steder... De har andre Hanna-modeller til ok priser også. Mvh Øivind

Har selv laget en kölsch nylig med wlp029. Denne gjæren flokkulerer veldig bra og jeg har vel aldri hatt så klar øl når jeg flasket. Det var veldig lite futt i min etter en uke, så jeg snudde alle opp-ned en gang for å mikse det lille bunnfallet som er der. Satte den så i god romtemp enda en god...

Nei det er ikke normalt. Hva slags flasker er det? Når du flasker så skal du bruke ganske mye makt. Jeg husker selv jeg var litt engstelig for å ødelegge flaskehalsen første gangen jeg skulle korke. Det skal være slik at flaska av og til henger litt fast i hylsa som trykker korka på plass...

Denne ble en suksess i fjor. Oppskrift fra Radical Brewing av Randy Mosher: Summer Ale 3,30 kgPale Malt, Maris Otter (5,9 EBC)Grain160,6 % 1,10 kgPilsner (2 Row) UK (2,0 EBC)Grain220,2 % 0,55 kgWheat Malt, Dark (17,7 EBC)Grain310,1 % 0,50 kgDememera Sugar (3,9 EBC)Sugar49,2 % 70,00 gFuggles...

Du kan prøve å snu den øverste sila med stussen pekende ned mot maltet. Da burde du få litt mer plass..

Har lest på forum.braumeisters.net at flere nå skyller med kaldt vann siden braumeisteren har fått ut nok av godteriet i maltet. Noen her som har erfaring med dette? Vil jo forenkle bryggeprosessen enda litt. Et av forum-medlemmene har til og med fått en bekreftelse fra Speidel at de selv...