Søkeresultater

Jeg har store problemer med å ta problemstillingen med O2gjennomgang i silikonslanger alvorlig ved tapping av romtemperert øl eller vørter. Selv om, som du sier, det er mere overflate pr volum så er slangen såpass tett at det neppe kan komme gjennom noe som har betydning. Gjør et lite...

Jeg ville ikke bekymret meg noe for det. Det eneste som kan gå galt er om det gjærer så heftig at det kommer skum ut av gjærlåsen, det blir litt søl (det skjer med kombinasjonen av ivrig gjærtype og for fullt gjæringskar, har bare skjedd meg en gang i min bryggerkarriære) Det andre å huske er å...

Lykke til! Dette blir sikkert bra. Det er på mange vis enklere, og bokstavelig talt lettere å brygge et lite kit, men du får en god ide om hvor mye og hva slags jobb det er. Et alternativ er også å bestille maltblandinger fra en bryggebutikk, så kan du få akkurat så stort sett du ønsker.

Husker jeg var sammen med noen venner da en felles bekjent av oss som drev litt som musikkjournalist kom stormende inn døra etter slippfest på den plata og utbrøt "Dette!! er Norges beste plate!!! noensinne!!!"

Ikke sant, mye å lære der og... noen anbefalinger?

Har ikke planlagt så detaljert ennå. Blir vel en eller annen kveik.

Helt enig i at gjæren har hovedrollen, men synes jeg får til en veldig god øl med BWF, men har ikke testet det samme ølet med andre malttyper.(Men som jeg har sagt her før, jeg har elendig smaks- og luktesans, så mulig at det bare er placebo...)

En av mine første store oppdagelser etter at jeg begynte å brygge (eller snarere allerede etter at jeg hadde så vidt begynt med ekstraktbrygg) var saison. Min absolutte ølfavoritt! Og min hjemmbryggfavorittsaison er en som er laget på 100% Bonsak wallonia farmhouse...

Juleøltet i Dagsavisen forleden, så bare på småbryggeriene: https://www.dagsavisen.no/kultur/2024/12/06/god-og-mork-jul/ Sammendrag: 4: Cervisiam Barrel Aged Chocolate Salty Christmas Balls "for søtt, for mye av det gode, mengder av vanilje og karamell" 5: 7 Fjell lys i luken Julesaison...

Dette er for de som går seriøst inn... https://www.finn.no/367300578

Jeg tror skjelden vasketrinnet gjør så mye fra eller til, men det skader i hvert fall ikke neppe. Men i dette tilfellet var det en flaske som hadde lurt seg rett fra bruk til lager. Jeg har laget et stativ for å tørke dem i (en bordbit med noen hull som går over utslagsvasken) og så legger jeg...

Takk, jeg venter også i spenning på svaret...

Det var et grusomt syn, men jeg glemte å ta bilde: Mugg som flyter i flaskevaskeren... Flaskesystemet hjemme er: alle flasker blir skylt ut av umiddelbart, så får de et lite dryss vaskemiddel, fylles med varmt vann, står sånn en stund, før de tømmes, tørkes og settes på lager til neste...

Jeg har en kjølig kjeller, så jeg har ikke noe dedikert gjæringsskap, men ser at det hjalp å åpne vinduet og som du sier, mister jeg jo noen grader på omtappingen også, så tenker dette ordner seg uten videre mekk.

Jeg har et brygg som skal flaskes i dag, vørteren skal pitches på den gjærkaka, Saison, Be-134, så sånn sett behøver det ikke gå kjempelangt ned. Og forresten, jeg åpnet vinduet i bryggerommet, det hjelper også, om enn mye mindre effektivt enn å ta med gryta ut.

Bare som et datapunkt på hvor mye tid man må beregne på no-chill, eller snarere luftkjøling. Jeg bommet litt på tid i går kveld og orket ikke vente på at spiralkjøleren skulle gjøre jobben sin, så tenkte at jeg kunne bruke no-chill og flytte over til gjæringskaret i dag. Dvs, det ble vel det...

20 liter ved 80 grader +5 liter ved null grader skullr ende opp på, 64 grader. Så oopvarmingen av smeltevannet kjøler nesten like mye som smeltingen, så.det blir ca halve mengden, så kommer oppvarmingen av isen til 0 grader. Så jeg.vil tenkeet par kg.

Dvs, jeg tenkte bare på faseovergangen, drr har du 5 liter vann ved null grader, så.det.bkir.en effekt derfra og, så mindre is, men orker ikke regne på det nå, men må nok opp i kg

Vann har en varmekapasitetbpå ca 4 kJ/(kg K). Her skal du kjøle ned (ca) 20 kg 20 grader, så du skal kvitte bryggekjelen med 20 x 20 x 4 kJ = 1600 kJ. Is har en smelteentalpi på (ca) 6 kJ/mol, så du trenger 1600/6 mol is = 267mol is. 1 mol is eller vann er 18 gram,.så.å slenge i 266 x18 gram...

Man må vel passe på timing og temperatur om man vil ha aromasennep eller styrkesennep.