Søkeresultater

  1. Dionysos

    Død BB30 gen.3

    Da har min BB30 gen. 3 tatt kvelden enda en gang. Har tidligere hatt problemer med at den kutter ved ca. 60 grader. Fikk da ny maskin fra leverandøren (kudos for rask og bra support). Denne gangen varmer den ikke i det hele tatt. Den lyser rødt på varmeelementet og temperaturen vises i...
  2. Dionysos

    Flaskefylling fra fat

    Har akkuratt invistert i corneliusfar og co2. Men ønsker fortsatt å få fylt noe av ølet på flaske eller growler for å ta med meg på fest eller for å gi bort. Ser det er hovedsakelig to alternativer; beer gun og mottrykksfyller. Hva er forskjellen, og hvilke erfaringer har dere med disse? Er det...
  3. Dionysos

    Dårlig utgjæring

    Hei Har en bayer som har sluttet å gjære. Den hadde en OG på 1.056 og ser ut til å ha stoppet på 1.020. Jeg brukte fersk slurry fra en pils som nettopp var ferdig (Saflager W 34/70), og jeg overpitchet en del i henhold til mr.Malty kalkulatoren. Gjæret ca. 14 dager på 10 grader, og hadde en...
  4. Dionysos

    Overkarbonering?

    Har det siste året tatt vare på et par flasker av alle brygg jeg har laget, for å ha meg en liten "øl kavalkade" på et passende tidspunkt. Dette tidspunktet var nå til helgen, og jeg kunne sette meg ned med APA, Imperial Stout, Witbier, Black IPA, brown ale, cerveza, saison, "kådnøl" med kveik...
  5. Dionysos

    Bringebær

    Kjæresten min har mast og mast på meg om å prøve å lage en bringebærøl til henne. Har nettopp satt en dunk med blond ale med relativt lite humle, og tilsatte 3 kg bringebær etter stormgjæringen var ferdig. Bærene var frosne bær beregnet på smoothies, kjøpt på Coop Obs. Nå har bærene lagt i...
  6. Dionysos

    Bunnfall

    Har brygget over 10 brygg nå, noelunde jevnt fordelt på mørke og lyse øl. Har merket meg at bunnfallet på mørke øl er ganske fast og "seigt", og holder seg fint på bunnen av flasken selv når man beveger mye på flasken. Slik er det ikke med de lyse ølene jeg har laget. Her er ofte bunnfallet...
  7. Dionysos

    Single Hop prosjekt

    Av ren nyskjerrighet har jeg tenkt å brygge en del single hop øl med identisk maltbase, men som er krydret med kun en type humle. Håper å lære litt mer om de forskjellige humletypene i dette prosjektet. Teknisk sett tenker jeg å brygge to batcher med en enkel pale ale, blande disse sammen...
  8. Dionysos

    Noe galt med oppskriften?

    Så at BrewDog har lagt ut oppskriften på 215 av bryggene side (https://www.brewdog.com/diydog). Tenker å hive meg rundt med noen forskjellige Single Hop IPAs. Men jeg stusser litt på mengden humle som skal tilsettes. Det er alt for lite humle! På de fleste oppskriftene oppgis en IBU på rundt 70...
  9. Dionysos

    Humleproblemer ved whirlpooling

    Hei Er fortsatt "ny i gemet", og er på min 4 batch. Brygget en DIPA i går, etter oppskriften til 7 Fjells Ulriken (http://www.7fjellbryggeri.com/brewourulrikendoubleipa). Brygger på en BB30 gen3, og har endelig begynt å få kontroll på temperaturen under meskingen, og alt går bra på den...
  10. Dionysos

    Noen nybegynnerspørsmål

    Hei Er ny på dette med brygging, og er på min 3. batch. Brygger en Lucky Jack klone etter oppskrift fra boken Ølbrygging fra hånd til munn. Der finer man hele oppskriften direkte fra Mike hos Lærvig. Har fulgt oppskriften med to unntak: Caragold maltet er byttet ut med Caramunich type 1 og...
  11. Dionysos

    Sirkulasjonspumpe

    Har akkuratt gått til anskaffelse av en BB30 v3 og brygget mitt første brygg (en Black IPA). Jeg kjøpte ikke pumpe da jeg kjøpte bryggeren, og sirkulerte vørteren manuellt. Det er noe jeg IKKE har planer om å gjøre igjen :( Ville ha meg en pumpe før jeg prøvde mitt neste brygg, men siden jeg...
Topp