Søkeresultater

Jeg er såpass utålmoding på no-sparge at jeg rører om det ikke renner av. Spiller det noen rolle da, liksom.. når man ikke trenger å bry seg om kanaler og effektivitet av skylling. Her gjelder det jo utelukkende å få av mest mulig væske fra kornet.

Har gjort det ene og det andre flere ganger, men for min del koker det ned til, ja.. nettopp. Å koke lenger. Det koster mye tid og ingredienser å dobbel/trippel meske, og neste år kommer jeg til å gå for smekk fuckings full maskin, no-sparge og koketid til det er passelig.

Min OG bekreftet med kontrollmåling av vann på refraktometer som da viste 1.000. Fyller ut skjemaet når jeg er ferdig å vaske..

Det tror jeg og. Selv om det renner av seint, så er det mer avslappende. Kan jo ta en øl eller tre mens man venter. Jeg hadde horribelt dårlig utbytte i dag. Måtte hive i mer malt enn jeg hadde planlagt for å nå målet, men så kan det se ut som at hydrometeret var litt off, om refraktometeret er...

Hydrometeret (europris) viste 1.100 v/35C ~ 1.104. Et lånt refraktometer viste 1.113 . Det er jo en viss forskjell. Antar at refraktometeret er mer til å stole på..

I dag kokte jeg imperial stout, knappe 60 liter i en 90 liter kjele. Hadde humlegrøt godt oppover i dampkondensatoren. Tenkte egentlig at det som var verdt å havne i ølet, var i ølet.

La oss ikke dra tråden over på dette, da går jeg bananas og blir utestengt.

Da klukker det i ene bøtta.

Donnerwetter! Undershoot, men I'll take it. Klar for å vaske i morgen med 2x 22L til gjæring med kveik i 30L bøtter.

Ja. Prøvde med refraktometer etter mesk, viste 1.083 og så 1.093 og så 1086. Oppkok viste så 1.1. Mon tro hva det blir kokt og kjølt

Denne er ikke så utbredt. Har Lida fra før, som har heilt annen karakter ved seg. #25 har en voldsom utgjæring og er skummelt lett å konsumere etter kort tid.

1.1 før kok på refraktometer. Og har nå endelig bestemt meg at honndølen får hele batchen til rådighet. Aldri laga øl med gjæra over 1.080 sa Arvid. Da tester vi det. :D

Forskjell på modning og klarning. Jeg hadde et uklart umodnet øl, som fikk gelatin. To uker seinere - helt annet øl men ikke modnet.

Så, hvilket anbefales..? Kjøper tre av samme produsent nå, en for høy OG, en for range, og en for FG.

Så, er det alla france som er sakene enda? Må tydeligvis legge inn bestilling på et hydrometer. :(

Så blir det en fjorårets Birger Eriksen. Hører med det. Helt fantastisk nå. Denne er en direkte klone av Kate the Great, og jeg har ca 40 stk 0.25 flasker igjen med den.

Min grain bill blei da som Svartekunst, bare med Biscuit heller enn Amber malt. 20kg pale 1 kg av hver: RB, Chocolate, Biscuit, Crystal 150, Brown.

Mesk 1 av 2. Sytalaust med dobbel runde heller enn å riske stuck mash. Det blir også split batch, med en med Diamond og en med #25 Raftevold Gård.

Har du kanskje begynt med humleposer eller filter etter den første Stella'en som blei best? Det som og kan variere mye er jo kvalitet på, og hvor fersk humla er. Men det betyr igjen ikke noe om hvor klart ølet er, eller fargen på det.

Ta ut sikringa og surr alufolie rundt den..