Søkeresultater

  1. Sarge

    Hva slags humler har du på lager - og hvorfor?

    Det dukket opp en diskusjon om humlebeholdninger i en tråd, og jeg tenkte at det kunne være interessant hva folk har, og kanskje litt om hvorfor de har det i lageret sitt. Here I go: Cascade - Ble kjøpt inn en gang jeg skulle ha Citra, fordi bryggebutikken var tom. Cascade fungerer imidlertid...
  2. Sarge

    "Second runnings" - flere øl fra samme mesk

    Etter brygging av Birger Eriksen, der jeg fikk skarve 56% meskeeffektivitet, så slo det meg at her må det være mye godsaker igjen i mesken. Jeg vet jo at belgiske munker gjerne fikk flere øl fra samme mesk, og tenker at her er det både penger og tid å spare. Derfor starter jeg denne tråden...
  3. Sarge

    Camlock-oppgradering

    Jeg har mottatt kit for camlock-oppgradering i posten, men ser at man faktisk må kutte i både rør (skyllearm) og slanger (CFC). Det betyr at dette er ikke-reverserbart. Noen som har gjort dette og kan berolige med at det er enkelt og uten ulemper? Eller kan man drite seg ut og ende med...
  4. Sarge

    Øldommere i Østfold?

    Hvor i Østfold finner vi øldommere som kan gi en vurdering av øl vi har brygget?
  5. Sarge

    Hvilke maltsorter MÅ du ha for dine brygg?

    Hei Jeg gikk gjennom alle mine "fullkornsbrygg" fra jeg startet bryggehobbyen for å se hvor mye jeg bruker av hver maltsort. Grunnen er at jeg har skaffet mølle og da kan jeg ha et lager. Jeg ble litt overrasket over at jeg hadde brukt 19 maltsorter. Av disse er det 7 som heter noe med Cara...
  6. Sarge

    Bruk av humlefilter i Grainfather

    Hei. Jeg har skaffet Grainfathers humlefilter (800 micron), og det fungerte supert, synes jeg. Det er mulig utbyttet blir lavere, men jeg opplevde humlingen som forventet. Jeg fikk en ide under brygging som jeg testet og som jeg egentlig ikke fant noen klare svakheter med, men jeg vil gjerne...
  7. Sarge

    Grainfather online-tjenester

    Hei Jeg har som GF-eier også registrert meg på https://www.grainfather.com/ og Community-delen som ligger på brew.grainfather.com Jeg oppretter denne tråden for å dele erfaringer med disse tjenestene. Akkurat nå får jeg feil ved forsøk på å gå inn på brew.grainfather.com. Flere som får...
  8. Sarge

    Ønskes Kjøpt Rimelig maltmølle kjøpes

    Hei Jeg trenger en nøyaktig og pålitelig maltmølle. Jeg brygger mest små batcher, så høy kapasitet og hastighet er ikke så viktig. Jeg bor i Halden og kan hente med bil i rimelig avstand, men det går å sende med posten også. Pris avhengig av produkt, men alternativet er å kjøpe ny Coronamølle...
  9. Sarge

    Lav OG og tett pumpefilter

    Mitt andre brygg på Grainfather i dag 3120 gram grain (hvorav 3 kg Maris Otter). Beregnet OG i oppskrift 1.052. 14 liter i gjæringskaret. Pumpefilteret gikk nesten helt tett. Fikk kun OG på 1.040 (bekreftet med både hydrometer og refraktometer). Skjønner ikke hvordan OG kunne bli så lav. Kan...
  10. Sarge

    Lavt gjæringskar på 20-25 liter?

    Jeg har et relativt lavt gjæringsskap som passer fint til bryggselv-bøttene på 10 og 15 liter. Nå har jeg lyst til å kunne øke litt etter at jeg skaffet Grainfather. Noen som har tips til gjæringsbøtter på 20-25 liter som ikke er for høye?
  11. Sarge

    Hva slags utstyr brygger norges minste proffbryggerier på?

    Jeg har ingen umiddelbare planer om å gå profesjonelt, men av ren nysgjerrighet så lurer jeg på hva som er det minste bryggeriet som er kommersielt mulig å drive i Norge. Hva slags utstyr og lokaler snakker vi om da? Jeg tenker ikke mikrobryggeripuber som kun brygger for egne kraner, men...
  12. Sarge

    Nyttige modifikasjoner og ekstrautstyr for Grainfather

    Hei Jeg kjørte "jomfrubrygget" på Grainfather Connect i helgen. Jeg tok mål av meg til å utnytte alle features jeg kunne for å gi mer kontroll og gjøre bryggedagen mer fleksibel. I denne prosessen oppdaget jeg noen ting jeg kunne tenkt meg å gjøre noe med. 1) Delayed heating - tildekking av...
  13. Sarge

    Svinn i Grainfather?

    Hei Jeg skal brygge på lørdag for første gang med Grainfather, og lurer på hvor mye svinn jeg kan regne med? Jeg har tidligere brygget BIAB, og har da hatt full utnyttelse, men her vil det jo forsvinne en del i bunnen av kjelen, i pumpe, rør og i motstrømskjøleren. Hvor mye kan jeg regne...
  14. Sarge

    Rengjøring av Grainfather

    Hei Jeg har akkurat fått Grainfather i hus, og har planlagt å brygge på lørdag. Men så bør jo maskinen rengjøres både før og etter første brygg. Jeg har lest og sett på videoer, men har fortsatt noen spørsmål: 1) Hvordan rengjør man kurven for mesking? Tar man alt fra hverandre, inkludert...
  15. Sarge

    Kveik i gjæringsfat etter stormgjæring -temperatur?

    Jeg har en øl med kveik som er over stormgjæring (skap på 36,5 grader) og som jeg har tenkt å tørrhumle. Annen gjær øker man jo gjerne skaptemp på etter stormgjæring, men kveik gjærer jo mye varmere. Jeg tenker at kveiken uansett ikke trenger å være så aktiv nå, og at jeg heller kan senke...
  16. Sarge

    Amundsen Ink&Dagger kloneoppskrift?

    Hei Liker Amundsen Ink&Dagger veldig godt. Den er balansert og fin til IPA å være. Noen som har en oppskrift?
  17. Sarge

    Det store rehydreringstemperaturparadokset

    Jeg rehydrerer tørrgjæren min som oftest. Det skjer gjerne på temperaturer rundt 27 grader (etter produsentens instruksjoner). Ølet jeg lager skal gjærne ha pitchetemperatur rundt 16-18 grader på vørteren. Jeg ser videre at rehydrering ikke skal vare særlig lenger enn 30 minutter, og at det...
  18. Sarge

    Godt snarbrygg med ekstrakt: "Cream Ale Express"

    Jeg har fått såpass mange gode tilbakemeldinger på dette brygget at jeg velger å dele oppskriften her (se vedlagt fil). Det er et lyst gressklipperøl som er laget for å spare tid, men som også gir et godt resultat (5 av 5 slekt og venner har gitt bare positiv tilbakemelding).
  19. Sarge

    Gis Bort Belle Saison tørrgjær

    Jeg gir bort en porsjonspose Belle Saison tørrgjær. Holdbar til 03/2018 ihht pakken (det var lenge). Kan hentes i Halden. Send PM. Førstemann fårn.
  20. Sarge

    "Saison de Montagne" - første saison

    Heisann. Jeg har lenge lyst til å forsøke å brygge en Saison med Belle Saison-tørrgjær. Her er et forslag til oppskrift. Den er inspirert litt av en kommersiell oppskrift (det er bare å gjette hvilken), men er endret litt mot mer pilsmalt enn pale malt og også høyere OG enn originalen. Humle...
Topp