Søkeresultater

  1. Torstein_K

    Hjemmebryggerdag på Qvart Ølkompani

    Bryggselv Kristiansand og Qvart Ølkompani inviterer til hjemmebryggerdag lørdag 7. april, og da skal vi brygge New England IPA! Kjetil Jikiun kommer også :) Les mer om arrangementet her: https://www.facebook.com/events/1798038170499493/
  2. Torstein_K

    Stephen Andrews om New England IPA og surøl

    Har du lyst til å lære om brygging av New England IPA og surøl – og i samme sleng få vite litt om bruk av frukt i øl og fatlagring? Da bør du sette av torsdag 14. september klokken 18, for da kommer Stephen Andrews (Nøgne Ø/Sleeping Village Brewing) til B8 i Arendal for å dele av kunnskapen sin...
  3. Torstein_K

    Beer Brew 60 og Grainfather Connect

    Jeg har en Beer Brew 60 (gen. 2) og vurderer å kjøpe en Grainfather Connect-boks. Hva må gjøres for å få BB60 og Connect til å fungere sammen? Pumpe har jeg, så det er vel kun snakk om å få varmereguleringen til å fungere?
  4. Torstein_K

    Mangopuré i DIPA

    Etter å ha smakt Brewskis Mangofeber, tenkte jeg at jeg må brygge en IPA med mangopuré. Planen er å brygge en DIPA med en forventet alkoholstyrke på rundt 8 prosent. Jeg satte opp en oppskrift med pilsnermalt og hvete, der OG er beregnet til 1.074 på et 25-liters brygg. Men så kom jeg til å...
  5. Torstein_K

    Test av Speidel, BBAutomatic og Grainfather

    Om ikke så lenge skal jeg trolig ha en head-to-head-test av Speidel, Grainfather og Beer Brew Automatic (20 til 30 liter). For at testen skal være mest mulig interessant, så spør jeg: Hva vil du vite om disse apparatene i en slik test? Jeg har jo mine kriterier, men hadde vært fint å høre hva...
  6. Torstein_K

    Lagring av kaffestout

    Har planer om å brygge en kaffestout, som kommer til å ende på cirka 7 prosent. Har ikke helt bestemt meg for hvor mye kaffe jeg kommer til å bruke, men trolig rundt 0,15 desiliter krutt per liter som tilsettes rett før tapping. Det jeg lurer på, er hvordan er det med kaffestout og lagring (ti...
  7. Torstein_K

    Tvangskarbonering: Co2 på utventilen?

    Jeg har et øl på gang som jeg gjerne skulle hatt karbonert litt kjapt (på corneliusfat), så jeg googlet og kom over et skjema fra Danmark (se vedlegg). Det jeg lurer på: I dette skjemaet står det at det er viktig å koble Co2-en til utventilen på fatet, for at kullsyren skal gå opp gjennom...
  8. Torstein_K

    SOLGT: Humlefilter fra Bryggselv

    Selger et universalhumlefilter fra Bryggselv. Filteret er kun brukt til ett brygg. Pris: 500 kroner. Filteret befinner seg i Arendal/Tvedestrand, men kan sendes dersom kjøper betaler fraktutgifter. Les mer om filteret her.
  9. Torstein_K

    Pick a brewer's brain

    Hvordan lager du oppskrifter fra bunnen av (og faktisk vet hva du gjør)? Hva slags spennende ingredienser kan du bruke i øl? Det finnes et hav av gjærtyper - hvordan skal du håndtere og bruke de forskjellige typene? Dette - og mye mer - svarer Rune Karlsen på torsdag 29. oktober. Rune er en...
  10. Torstein_K

    Populære øltyper fra 1930-tallet

    Om en stund skal jeg på en innflyttingsfest i et hus fra 1927. Planen er at dette skal bli en temafest, der tiden skrus tilbake til rundt 1930. I den forbindelse tenkte jeg å brygge et øl som passer inn i konseptet, så spørsmålet mitt er: Hvilke øltyper var populære på den tiden?
  11. Torstein_K

    Nelson Sauvin single hop ipa

    Jeg har noen pakker med Nelson Sauvin-humle som jeg tenker å lage en single hop ipa med. Men jeg har null erfaring med denne humla, og jeg ser at noen betegner den som litt "sær". Noen som har en oppskrift de kan anbefale?
  12. Torstein_K

    Karbonere flasker på 30 grader i tre døgn

    Jeg har pleid å karbonere mine øl på drøye 20 grader i 14 døgn, og det har fungert fint på alle batchene mine. Men dersom jeg kan korte ned på karboneringstiden, ville det vært supert ettersom jeg må primærgjære og ettergjære i samme rom. Har mailet med Snorre i Nøgne Ø, og han sier at 30...
  13. Torstein_K

    Noen som har prøvd Andrimne Double IPA?

    Gahr la ut oppskriften for snaue to år siden. Jeg har aldri laget et øl med så mye humle, men som den humlefetisjisten jeg er, tenker jeg at dette ølet må være godt. Noen som har testet? 22,5 liter OG: 1078 FG: 1015 IBU: >100 (ca. 180+ Noonan) 5,5 kg Thomas Fawcett pale malt, 5,3 EBC 500 g...
  14. Torstein_K

    IPA gikk fra knallgod til grusom

    I fjor høst brygget jeg dette øl: http://www.bryggselv.no/products/american-IPA-allgrain-lsett-25l (American IPA, gjæret med US-05). Da de første flaskene ble testet, smakte ølet helt fantastisk og hadde en herlig humlearoma. Men: Nå har ølet gått fra å være veldig godt til veldig dårlig...
  15. Torstein_K

    SOLGT - Konisk gjæringstank (Speidel, 30 liter) selges

    Selger en konisk gjæringstank fra Speidel (30 liter). Kun brukt til to brygg og ser ut som ny. Selges for 1.500 kroner. http://shop.petit-agentur.no/products/gjaringstank-konisk-fra-speidel-30-liter2 Har også en 20-liters gjæringstank fra Speidel. Brukt til ett brygg og ser ut som ny. Selges...
  16. Torstein_K

    «Virvel» og erlenmeyerkolbe

    Ettersom jeg skal gå fra å brygge 20-liters batcher til 50-liters batcher, måtte jeg kjøpe en større kolbe til gjærstartere. Magneten er 4,8 centimeter. På bildet er det cirka fem liter i kolben. Men er «virvelen» bra nok?
  17. Torstein_K

    Trenger innspill til valg av kjøler

    Jeg må ha ny kjøler og er litt i tvil om hva jeg bør velge. Jeg er litt skeptisk til platekjøler ettersom jeg ser for meg at de er litt vanskelige å rengjøre. Er det greit å holde dem rene, eller? Og når det kommer til vanlige spiralkjølere, hvor stor forskjell er det egentlig i effekten på en...
  18. Torstein_K

    Isolasjon/varmekappe til kjele

    Jeg har lest om dette tidligere her på forumet, men nå finner jeg ikke tråden/trådene. Uansett: Jeg skal lage varmekappe til en kjele. Vil det fungere greit å bruke liggeunderlag fra Biltema, eller kan det smelte? Ser mange også bruker noe med en blank finish, men husker ikke hva det heter...
  19. Torstein_K

    Kan piknikkraner være tilkoplet over tid?

    Jeg har to 19-liters corneliusfat i et kjøleskap og bruker tynne slanger og piknikkraner til tapping. Vanligvis har jeg koplet fra slangene og vasket dem etter hver gang jeg har drukket øl fra fat. Men vil det være noe problem å bare la slangene og kranene være tilkoplet hele tiden? Er litt...
  20. Torstein_K

    Metallstøv på impelleren

    Nylig oppdaget jeg at det hadde samlet seg metallstøv/fine korn på impelleren inni pumpehuset. Jeg rengjorde impelleren og pumpehuset, men etter neste brygg var de fine metallkornene tilbake. Rengjorde igjen, men støvet var tilbake etter neste brygg. Jeg utelukker at støvet/kornene kommer fra...
Topp