Søkeresultater

  1. E

    IPA variasjoner

    Er i planleggingsfasen for neste 2 brygg, og søker innspill. Tenkte å sette 2 batcher med eksakt samme malt profil, og så kanskje variere på parametrene mesketemperatur og/eller humleprofil. Skal bli IPA med OG ca 55-60, og IBU på ca 80, der det meste er late hops (med ca 10-15 IBU som...
  2. E

    Isolasjon til kokekjele

    Hei Jeg skal isolere en kokekjele og tenker på å bruke et lag med Bergans liggeunderlag (1.4 cm tykk, grått, lukkede porer).  Det jeg lurer på er om noen kjenner til om det finnes andre lett tilgjengelige alternativer som isolerer bedre?  Og - vil liggeunderlaget tåle temperaturen? E.
  3. E

    2-row-american

    Hei, Tenkte å brygge en american blonde.  Leser på nett at det er am. 2-row pale malt som er "det riktige".  Hos Bryggselv finner jeg ikke denne malt-typen.  Er det andre malt typer som kan erstatte am.2-row?  Feks pale malt fra BestMaltz? Er det noen som vet hvor ferdigknust am. 2-row...
  4. E

    Hvordan sjekke at gjærstarteren er OK før bruk

    Har nettopp satt min aller første gjærstarter. Er litt spent på om det vil gå bra.  Nå skal den stå en stund før den settes i kjøleskap for settling. Jeg er bekymret for infeksjon (pga kona som trodde det var saus i gryta med steril vørter, og tok av lokke...osv...) og at starteren ikke vil bli...
  5. E

    Slange til silbunn

    Noen som kjenner til eller vet om det er trygt å bruke denne slangen til å koble en silbunn til utløp i meskekjele (den må tåle temp opp mot 100 grader).  Vet ikke hva slags plast det er eller om den er temperatur bestandig.  Burde jeg heller bruke silikon (med fare for at den er for myk)? ...
  6. E

    Kobberrør til kjøler

    Hei Noen som vet hvor man kan få kjøpt bøyelige kobberrør til spiralkjøler.  Tenkte på lengde typisk 8-10 meter. Biltema har vel kun 5 og 25 m. kveil.  Noen som kjenner til andre som kan ha dette? E.
  7. E

    Hefeweizen med hveteflak og WB-06

    Jeg har noen spørsmål ifm brygging av hveteøl med hveteflak: * kan hvetemalt som normalt brukes substitueres med hveteflak? Hvilke endringer i meskeskjema (T og tid) bør vurderes ved bruk av flak? Andre effekter av å bruke flak? * er proteinrest nødvendig med flak? Hvorfor? * ved bruk av wb06...
  8. E

    IPA bitterhet og humlemengde

    Jeg tenker å brygge en relativt humlerik IPA (skal bruke opp div rester) med abv på mellom 6 og 7.  Spørsmålet er om en IBU på 92 er for høyt (da regnet kun bitterhumlen)?  Total IBU er 145, tilsvarende ca 16 g humle pr liter til FV. Burde jeg justere bitterhumlemengden og/eller aroma/smak...
  9. E

    ESB - hvor mye sukker til flaskekarbonering?

    Jeg skal tappe en ESB på flasker.  Hva er da riktig sukkerkonsentrasjon (vanlig farin) ved flaskekarbonering?  Det har stått til gjæring ikke over 20 grader i to uker. Bør det evt stå en liten stund for utgjæring ved høyere temperatur, isåfall hva er grunnen til at det er lurt? E
  10. E

    Wit gjæringstid?

    Har en Wit stående med Wlp400 på ca 20 grader, kanske litt lavere.  Hvor lang tid bør den stå fra pitching til flasking?  Noen 'grunnregler' her, eller erfaringer?  Hva er typisl minimumstid og maks?  Min Wit har nå stått i åtte dager.  Jeg har ikke noen god mulighet til å sjekke FG (pga lite FV...
  11. E

    Nøgne Ø vant "ølets oscar"

    GRIMSTAD: International Brewing Awards deles ut annethvert år i England og 1000 forskjellige øl og cidere fra 45 land konkurrerer om pallplasser i 34 ulike klasser. GOD FOR GULL: Nøgne Øs Brown Ale vant gull i internasjonal ølkonkurranse. Nøgne Ø vant gull i klassen mørkøl med 3,8-4,7...
Topp