Søkeresultater

  1. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Mask kan være helt topp...
  2. MortenSickel

    Hva som dukker opp

    Jeg tror det har skjedd vinlegging her i huset en gang i tiden,men da vil man vel gjerne ha en mye høyere OG? (På den annen side, kjemikeren hadde jo null problem med en nøyaktig fortynning av noe om det var det som skulle til...) Skal lese av en pils i kveld, så da får jeg se hva det er godt for...
  3. MortenSickel

    Hva som dukker opp

    Kan få.en litt bedre nøyaktighet enn med det jeg (visste at) jeg hadde fra før... Må bare kalibrere dem mot hverandre. (Det hører kanskje med til historien her at min farfar som bodde her var lege og biokjemiker, men jeg fant dette sammen med noe annet kjøkkenutstyr (og dermed viser jeg hvor god...
  4. MortenSickel

    Hva som dukker opp

    Tenkte det samme med OG, men kan jo eventuelt fortynne 1:1... :-) -
  5. MortenSickel

    Hva som dukker opp

    Vi flyttet inn i huset etter mine besteforeldre i '96. Da var det ikke tømt, så vi overtok noen skatter og mye skrot... I dag lette jeg etter noe, så kom jeg over en pappsylinder jeg ikke kunne huske å ha sett før... 'alltid greit med et termometer' tenkte jeg og åpnet den, men nei da...
  6. MortenSickel

    Hva fikk du i posten i dag?

    Kinanissen kom med noen wemos D1 mini ESPer i dag. Arduino med litt færre porter, mer minne og cpu og innebygget wifi. Har noen ideer for logging og kanskje styring...
  7. MortenSickel

    Utgjæring av pølsch - Pils med kölch gjær.

    Gunstig for neglelakkfjernerfjerning?
  8. MortenSickel

    Karbonering av gammal cider

    Mulig at noen kan svare deg sikrere, men det går jo an å teste. Tapp en flaske med tilsatt sukker og la den stå i romtemperatur noen dager,så bør det jo være tydelig om det skjer noe...
  9. MortenSickel

    Utgjæring av pølsch - Pils med kölch gjær.

    Inntil nylig gjæret jeg bare ferdige ekstrakter. Det siste prosjektet av dem er (sannsynligvis) en Mangrove Jack's pils som etter selgerens anbefaling har blitt gjæret med en WLP029 Kölch-gjær. Den har stått på ca 15 grader etter at gjæringen startet den 9.april. IG var1046. Nå er den nede på...
  10. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Dette går jo pent, kan se ut som om stormgjæringen begynner å gi seg. (spiken helt til venstre er fra før jeg festet sensoren på gjæringsdunken,vet ikke hvorfor det er en spike på luftvarmen sent på kvelden den 18.men jeg er innom fra tid til annen klår av og til på noen ting... Ølet har ikke...
  11. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Det hadde vært en interessant sensor å bygge - har faktisk et par ideer til hvordan det kunne ha vært gjort - problemet er at begge forutsetter mer stasj i gjæringsbøtta og det vil vi vel ikke ha? Vi har gjennom tidene kjøpt mye kjøtt direkte fra bønder.Et par av dem har levert i "Gildekasser"...
  12. MortenSickel

    Er dette mugg?

    Hvis det ikke finnes grønnfarge i det, ville jeg også sagt gjær.
  13. MortenSickel

    Hjelp til nytt kontrollskap

    For å spore av litt... Jeg har en relativt enkel men velfungerende automatikk på komfyren som burde kunne brukes i bryggesammenheng også: Når jeg velger et automatikktrinn gir den full fres en stund for så å skru ned effekten. Ideen er at dette skal fungere slik at full fres står på lenge nok...
  14. MortenSickel

    Mugg i topp av gjæringsfat (cider)

    Hiver meg på seint. for å lande et spørsmål jeg følte svevde litt.. Jeg lagde cider på akkurat samme vis, pasteurisert råsaft som ble tilsatt en (mener å huske) pose champagne tørrgjær. Funka nydelig,så du har vært uheldig et eller et annet sted. Kanskje kommet inn noe mugg før gjæren hadde...
  15. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Temperaturen har steget en grad (blå linje, fra 17 til 18 grader) siden jeg satt det til gjæring i går ved totiden og voldsom aktivitet i gjærlåsen selv om ølet ikke prøver å rømme (ennå i hvert fall...) Rød linje: Temperaturen i luften på badet saisonen står. Grønn linje, en pils jeg har til...
  16. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Kosinus takker og rister litt på pelsen :-)
  17. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Så.satt man da der med noen kg mask... Jeg så det kunne brukes til dyrefor, men dyret her i huset var ikke enig. Da ble det istedet knekkebrød og brød bakt med mask. Det skal definitivt gjentaes, om enn det allermeste (forhåpentligvis) blir til glede for lokale fulger og rådyr...
  18. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    et av ekstraktbryggene jeg har bak meg er et begisk saison med liknende gjær, så jeg kjenner litt til oppførselen ;-) Fikk til en grundig utkastelsesprosess etter at brygget ble flasket.
  19. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Jo takk, jeg har beregnet potensielt alkoholinnhold i den så det skal definitivt tynnes ut %-) - det blir en god slump vann i karboneringssukkerlaken... Hyggelig med BE-134s dekstrinapetitt, i så måte er jo det en genial begynnergjær - eventuelt en gjær å bruke når man begynner med noe nytt...
  20. MortenSickel

    Bryggedebutantens ettertanker

    Jeg satt til protofloc ca 10 minutter før kokingen var ferdig, men jeg overførte til gjæringskaret fra kran nederst på kjelen med en gang temperaturen var lav nok, så der var jeg nok for kjapp - da vet jeg det. Ja, jeg hadde en super bryggedag - gleder meg allerede til neste!
Topp