Søkeresultater

Hvis ikke mortenin er int. Så er jeg muligens int. i en induksjonsplate og 36-liters kjelen

Dette høres ut som noe som må prøves! Jeg har lagt min elsk på FWH, noen som vet om dette er mulig i forhold til dette? Kan tenke meg at det kanskje ikke er så bra?

Trodde diacetylrest var når man peisa på med opp til 16-17 grader på slutten av gjæringen jeg? Mulig jeg kjører stc på 6 og stiger til 9 da. Noen som har noen mening om diacetylrest? Om jeg bør gjøre det? Koker 90 min, men har ingen annen måte å oksigynere på enn å riste for øyeblikket.

6g sukker bruker og være passe. Jeg brukte det i starten, men jeg vil merkelig nok ha ølene mine flatere og flatere, så jeg har gått ned en del i mengde. Det variere også selvsagt hva slags type øl du lager. En godt karbonert brown ale er ikke like godt som en godt karbonert pils.

Jo! Men sukkerlaken skal ikke i ølet før gjæringen er ferdig. Rett før du tapper på flasker/fat.

Dropp sukkeret når du rehydrerer gjæren. kok opp vann og kjøl ned til anvist temp. desinfiser et glass, ha i vannet. strø så tørrgjæren over og la det stå i ca 15 min. Rist gjæren og la stå i ca nye 15 min. hell gjærslurryen i vørteren og sett til gjæring.

Takker for svar!  :skitbra: da kjører jeg på! ;D

Skal til med første pils og tenker å gjære denne på 9 grader i kjøleskapet styrt med stc-1000. Sensoren blir tapet til gjærkaret med isolasjon rundt. Skal jeg da bare stille inn stc`n på 9, eller bør jeg ta hensyn til at vørteren stiger et par grader under gjæring og stille denne på 7-8 grader...

Om du skal koke på induksjon ville jeg gått for noe skikkelig. Mulig du får litt varme i de kjelene du linker til, men ting vil nok ta ufattelig lang tid. Jeg ville gått for denne : http://www.bryggselv.no/products/kjele-36l-med-kuleventil Litt dyrere, men det er verdt kronene etter min mening...

Hvilken rom bruker dere til dette formålet? Sitter med noen flasker flor de cana fra Nicaragua som jeg muligens vil prøve å tilsette i noe lignende.

Prøv et åpent gjærkar uten tilsetting av gjær. La villgjæra i rommet gjøre jobben. Det kan bli skikkelig stygt

Jeg brygget weiss til et helt bryllup med denne gjæren. Gjæret på nettopp 17 grader, da jeg kom over en artikkel der en kar sa at dette var perfekt for den gjæren. Ølet ble meget godt, og tomt ble det :)

Den kjelen ser ut som en gammel alukjele og vil nok ikke fungere på induksjon. Ta en kjøleskapsmagnet og prøv å fest under kjelen. Fester den seg fungerer det og om ikke må du bruke andre varmekilder. Flere her inne bruker dyppvarmer på ca 3kw fra ebay.

Kjøp deg øl-gjær og kjenn forskjellen selv.

Jepp. Klem ut mest mulig luft og legg den i fryseren.

Jeg fyller som regel opp en del og bruker gjærlås hele veien. Fyll opp til maksmerket så holder det nok. Om du ikke har en slange du kan desinfisere og putte i ei flaske vann (blow off tube). Da har du null problem med at gjærlåsen går tom for vann ihvertfall:)

Ikke noe problem med 3 uker+4-5 dager. Kun tålmodigheten som får seg en prøve:) bruk hansker om du føler for det. Selv vasker jeg bare hendene før humlen går oppi karet. Fyll etter med litt starsanblanding i gjærlåsen så det ikke blir tomt. Det er etter stormgjæring det er mest nøye med gjærlås...

Ville valgt t-58, men saison blir det ikke. Da er vel belle saison nærmest blandt tørrgjærtypene.

20 grader i et par uker er fint. Ville dog ha byttet ut sukkerbiter med sukkerlake. Evt brukt karboneringsdropsene til coopers.

Hvor får du tak i så store alukjeler? Og hva er prisen på dem? Bør jo være en del billigere enn rustrfritt stål for å velge alu for min del.