Søkeresultater

Ja det har du rett i! Jeg hadde 240 gr liggende og slenge i fryseren. Forrige brygg brukte jeg 160 gr, og den ble altfor mild. Jeg tenkte derfor å spike opp bitterheten betraktelig og samtidig tørrhumle litt. Forøvrig har jeg ikke stor nok gryte så jeg koker fra 14 til 12 liter ila. koketiden...

Nok en gang blir det et forsøk på en bohemian pilsner. Denne gangen muligens med riktigere gjær. Malt: 4 kg Weyermann Bavarian pilsner ekstrakt Humle: 120 gr Saaz 2,92 % alpha - 60 min 50 gr Saaz 2,92 % alpha  - 15 min 50 gr Saaz 2,92 % alpha  - 2 min 20 gr Saaz 2,92 % alpha  - tørrhumle...

I går var det på tide med nytt brygg. Etter en blemme tidligere i sommer der en IPA ble altfor mørk, men altfor god så tenkte jeg å lage noe nytt i samme gate. Malt: 4 kg Weyermann Maibock Ekstrakt 1,5 kg Coopers Dark Ekstrakt 500 gr sukker Humle: 60 min 50 gr Admiral 15,3 % alpha 10 gr...

Tappet denne på lørdag. 1 kasse i vanlige 0,33 og 7 nøgne ø flasker. Resten gikk på fat, men jeg har tydeligvis slurvet endel med å bruke mye co2, så patronen ble tom før jeg fikk ferdigkarbonert ølet. Må ut for å få tak i påfyll ila uken da. Men jeg fikk prøvesmakt litt fra fatet, som var...

Jeg fikk det til på et vis ved å skru ned trykket til 0,5 bar og slippe ut overtrykket, så tappingen går saktere, da blir det ikke like mye skum. Men det hjelper også å få ned temperaturen.

Dette selges, slik jeg forstår det? Hva vil du ha for tappekranen med gjennomføring?

Denne ble veldig god! Men kanskje ikke så stram som jeg hadde ønsket. Får prøve en annen type gjær neste gang. 15 liter gikk med på fest i helgen, og de fleste var veldig fornøyd med smaken. :D

Ny runde! Den første ga mersmak. 4 kg weyerman bohemian pilsner ekstrakt 1,5 kg brewferm amber ekstrakt 500 gr brunt sukker 300 gr Cascade humle 100 gr ved 60 min 67 gr ved 30 min 67 gr ved 1 min 67 gram til tørrhumling etter stormgjæring Safale us-05 tørrgjær X 2 rehydrert i 30 min før...

Endret navnet til svart indial ale etter å ha smakt, sett på og googlet litt. Smaker steike godt! Så godt at jeg tok en ny runde, men denne gang med riktig farge for en IPA.

Okei. Jeg tipper jeg tapper på flasker ila helgen jeg da, så får jeg de på flaske i et par uker før drikkingen begynner for alvor. Gleder meg som et barn. Må regne med at det er omtrent ferdig da sg var 1010 for en dag siden. Får måle igjen i morgen og se det an.

Okei! Da blir det knallgodt! :D det skulle bli rundt 7.3<% prosent og ganske bittert, så da stemmer nok det. Vil dere anbefale flasking med naturlig karbonering, eller bør jeg vente på fatene jeg har bestilt for dette brygget? Det skal vel gjerne stå en stund før smaken er best?

Jeg tenkter apa på grunn av cascade og amarillo, men dengang ei. Hva er skilnaden? På fermentis sitt dataark for gjæren stod det at man kunne rehydrere i både vørter og vann, men da prøver jeg kun vann neste gang. Gjæringen har iallefall forløpt med stort hell. Jeg tok en måling i går, etter 7...

Enda en nybegynneroppskrift fra meg. Malt: 4 kg Weyerman Bavarian Pilsner ekstrakt 1,5 kg Coopers dark ekstrakt 200 gr Brunt sukker Humle(pellets): 60 min: 20 gr Cascade 60 gr Amarillo 15 min: 15 gr Saaz 20 gr Cascade 10 gr Amarillo 1 min: 15 gr Saaz 20 gr Cascade 10 gr Amarillo...

Jeg tenkte jeg skulle legge ut oppskrifter underveis av hva jeg har laget. Både for min del og for andres del om de skulle ha noen nytte av det. Jeg leste en artikkel om pilsner urquell og ble litt inspirert, så jeg har forsøkt å lage noe som ligner litt på den. Eller så nærme jeg kommer uten...

Stemmer det! Det er jo en ganske ok pris. Trenger ikke noe fancy oppsett sånn helt med en gang. Men greit å få med regulator, slanger co2 flaske osv til å begynne med. Så får jeg heller utvide med en kegerator hvis jeg plutselig skulle trenge det  :jaha:

Ok. Var det jeg fryktet.  :jaha: . Da prøver jeg meg heller på et kit fra candirekt. 135 euro før moms og frakt er ikke galt. Blir vel ett ekstra fat også. :skitbra:

Hei, Har nå brygget 5 brygg hittil og stortrvies med ny hobby.  :skitbra: Men flaskevasking holder på å ta knekken på meg, og jeg har siklet litt på corneliusfatene på bryggeland. Men som den internettvante fyren jeg er har jeg såklart sjekket opp muligheter for å handle litt billigere. Jeg kom...

Hei, Jeg bruker denne nå til et slags pilsnerprosjekt. Brygget har gjæret siden lørdag så det er ikke ferdig, men jeg kan gi beskjed når jeg får et intrykk. Jeg bruker denne gjæren siden jeg ikke får oppnådd lager-tempraturer jevnt, men jeg har en kjellerbod der temperaturen ligger på 15/16 c...

Nå har brygget putret og kost seg siden søndag kveld. Gjæringen startet ikke før etter et døgn så jeg fikk helt panikk og bestilte nye pakker med gjær, denne gangen saflager s-23. Heldigvis tok det seg opp og gjærlåsen har putret fint og konstant siden søndag kveld. Det lukter deilig av humle og...

Da er brygget på gjæringstanken! Spent på resultatet. Gjør som white labs foreslo og lar brygget stå på høyere temperatur til gjæringen starter før jeg flytter over til 16 grader. Midt imellom anbefalingen på 14-18. Takk for all hjelp hittil.