Søkeresultater

Håpar du får gode svar på dette, det var det første engelske ølet eg prøvde som gjorde eit varig inntrykk. Har vel ikkje smakt det på tjue år. Lurer på om ølet er det same no.

Gode poeng, blir litt klokare for kvar ting eg spør om. Tusen takk!

Og det vil ikkje skje viss eg tappar på flasker?

Det tenkte eg og, ei veka eller så er vel vanleg etter tørrhumling. Men kvifor det, eigentleg? Eg forstår ikkje heilt grunnen. Ølet ser ut til å vera ferdig utgjæra, hydrometerprøven som eg pleier å setja varmt og godt for å sjå om det skjer noko har ikkje rikka seg. Kan ikkje ølet då like godt...

Sleppte rikeleg med snadder nedi IPAen min som står og kosar seg i gilen, hydrometerprøvem smakte lovande. US 05en har jobba frå 1064 til 1013 på ei veka, første gong under 80% med denne gjæren, men ser ut til å vera ferdig. Men altså: Kor tolmodig må eg vera etter at turrhumlene kom oppi...

Eg har for lite erfaring med 04 til å sei noko endeleg, sjølv brukar eg US 05 til IPA. Men i mitt oppsett ville eg ikkje sikta høgare enn 65 viss 04en skal gå 75% ut. Andre her inne har langt meir erfaring med både bryggjing og Safale 04, kanskje nokon kan komma med eit tips. Utgjæringsgrad er...

Når eg har brukt melanoidinmalt så har eg merka godt den litt tunge maltsødmen det gir sjølv med berre fire prosent. Ein kilo er bortimot ein femtedel. Eg trur du får tungt og søtt øl av denne oppskrifta, sjølv med ein moderat OG til IPA å vera. Eg ville bytt ut minst halvparten med vanleg...

Dei gongene ølet mitt har stått 7-8 veker i gilen har det teke lengre tid å få kolsyra, 14 dagar pluss, men ølet har vorte godt. Trur det er nokre mikrobryggjeri som slepper ekstra gjær oppi, det går nok fortare då. Viss du kan fata og setja på trykk neste veka så er det ingen gjær som er...

Tusen takk!

Noko nytt om innmeldingsskjemaet og knappen som er på ferie? Skulle gjerne meldt meg inn og fått tilgang til artikkelsamlingen...

Men eg kunne no godt tenkt meg å melda meg inn lell, eg. Kva er trikset når den der knappen er på ferie?

Me snakkar ikkje om maskinvask, då?

Fekk du mølla di? Kom innom viss du treng mølla eller litt crystal til ølet ditt.

Tarjei? Eg og har litt brunmalt og lurer på ein mild neste...

Takkar for svar. Eg opplever ølet som passeleg karbonert til tross for at det fekk 9g/l. Dei få karboneringskalkulatorane eg har testa har gitt meg litt mindre kolsyra enn forventa samanlikna med kjøpeøl. Kan henda dei reknar med meir residual CO2 enn det eg faktisk har.

De som har no prøvd så mykje: Pga nødvendige prioriteringar har eg hatt litt øl på 1,5 liters pet. Sette ei i frysen før eg demonterte bakhjulet på sykkelen til ØKH og tenkte eg skulle kunna nyta eit par velfortente glas etterpå. Ein time i frysen blei det, og helt passeleg kjellartemperert. Då...

Interessant - nokon tankar om meisketemperatur og gjær?

Det blei 75 gram Chocolate for å ta fargen til 16 EBC i følgje Beercalc. Alt anna eg har bryggja har vorte mørkare enn forventa, medan dette vart litt lysare. Meisken justert med ti dropar Sterkrens pr skylling. Skrapte ut mesteparten av 05-kaka og lot det vera passeleg mykje igjen. Meir...

Tusen takk for alle innspel. I ein ideell verden hadde eg hatt god tid og råd og temperaturkontroll og alt tenkjeleg utstyr og råvarer, td. Munchener. Ein dag skal eg ha det slik. Men slik den verkelege verden min er no så får det bli ein forenkla variant med lagermalt, tre prosent brunmalt og...

Hadde 6% brown i ein enkel single Columbus som skal på flasker i kveld, mest for å kjenna kva brunmaltet gjer med smaken. Kjeks er så mangt, dette minna meir om søte Gjendekjeks enn turre Kapteinkjeks. Kanskje tre prosent er nok i lag med like mykje crystal 120, ei klypa med roasted barley eller...