Søkeresultater

Helt enig  :yes: Angående gjæring så skulle den holdes på 20 grader. Synest det høres litt mye ut, men det var det jeg fikk beskjed om. Ikke under 19 grader.

Legg forøvrig merke til meskeskjema: 62 grader i 90min og null utmesk. Kan faktisk se ut som at man ikke skal skylle her....

Vær hilset bryggefolk, for her kommer en med gode nyheter. Var på NØ i dag. Hadde sendt oppskriften over til NØ på mail med en oppfordring om å justere hvis det ikke så riktig ut i forhold til deres #500. Og de justerte ikke. De ga meg faktisk oppskriften på #500  :yes: Fikk være med ut på...

De har alle ingridiensene på NØ, men simcoe og chinook står ikke i webshopen.    Sente mail til de og de kunne måle opp nøyaktig etter oppskrifta!! Også maler de det på mølla si. Utrolig greit. Vet ikke om de gjør dette og sender det, men det er jo bare å prøve:)  Jeg henter på bryggeriet...

Prøvde å leke meg litt i Beersmith. Vil prøve å lage en oppskrift uten ekstrakt, så jeg plottet inn oppskrifta til FunEye, tok vekk sukkeret og ekstrakt også senket jeg batch size (L) til 11 liter og jeg fikk "pre-boil gravity" på 1.086. Deretter økte jeg batch størrelsen 25l. Justerte deretter...

Jada det kan jeg gjøre. Synses det er rart at det er to humletyper i oppskriften som NØ ikke fører når det er en oppskrift basert på NØ?? Mulig de har disse i produksjonen men ikkke for løssalg??

Prøver å sette opp en innkjøpsliste her.... Spørmål: Ser at NØ ikke fører chinook og simcoe i sitt sortemang. Er det noe annet som kan brukes som tilsvarer?? Har jo Per Inge sin butikk også i nærheten, men får ikke opp nettbutikken hans. Noen som vet om han fører disse humlene?? Kan man bruke...

Pleier å karbonere på 22-24grader for å få litt fart på sakene :)

Ok, fint :namnam: hvilken OG og FG endte du opp med. Hva er DME og Dextrose?? og skal dette brukes i mesken. Har kun brukt allgrain til nå. Er dett nødvendig for å nå OG?? KAn man ikke bare bruke desto mer malt/mindre vann??

Hvordan ble smaken på denne??? Bor like i nærheten av NØ og har muligheten til å svinge oppom og kjøpe ingridiensene. #500 er noe av det mest fantastiske ølet jeg noensinne har smakt.....og skulle gjerne ha klart og brygge denne....

Åkkei, da kan en vel med sikkerhet si at det ikke er infeksjon. Virker på meg som det er et eller annet med gjær som ikke stopper. Kanskje rådet med å måle OG nå også litt senere for å se om det fortsatt gjærer ikke er så dumt...

Har to stk. Bruker en til å holde karboneringstemp og den andre til kjøleskapet.

Men man dreper vel ikke gjæren ved 4-5 grader?? Ser ikke helt hvorfor dette skal hjelpe?? Men hvis du har testet og funnet ut at det hjelper så gjør det vel det :)

Heller ikke ut før det smaker vondt :) hadde vært greit å finne ut hva dette er for noe.... Da det ikke smaker dritt etter 6mnd regner jeg med at det ikke er infeksjon  ???

Hmmmm, bare slenger de inn i boden etter karbonering..., ca 13-16 grader der. Trodde karboneringen stoppet nå sukkeret var spist opp :/ Bruker mellom 5 og 7 gr/l alt etter hvilket øl det er.

Dette fenomenet har vi også fått på to brygg. En red ale og nå har jammen meg Nøgne Ø IPA klonen begynt med det samme tullet... Det rare er at det skummer sakte over fra flaska, men oppfører seg helt normalt i glasset. Øllet smaker ikke vondt, men red alen som er den eldste (6mnd) har utrolig...

Bruker en stc-1000 til dette. Har satt delay på innkobling på 10min. Dette gjorde jeg nettop pga at jeg var redd for kompressoren. Har nå surret og gått et par måneder :)

De blir varme selv med full åpning, og føler ikke at en stresser pumpa selv om en struper. Turtallet er omtrent det samme. Det er magnetisk drift av impeller og det er helt genialt pluss at de spiser maltrester uten problemer:) Forøvrig så partiskyller vi og det har fungert veldig fint, da...

Se der ja, nå snakker vi!! :) Var inne på tanken å lime på noe, men er i tvil hvilken type lim. Så Araldit funker bra altså? Løsner ikke når det blir 100grader ish??  Mulig jeg brøver det ja..... Veldig fornøyd med disse pumpene.......

Spørsmål 1: Har en MD-20 og en MD-10 IWAKI pumpe. Når disse har gått ca 10-15min blir de utrolig varme i motordelen. Dette gjelder selv om det pumpes kalde væsker. Målte temperaturen og den er mellom 50-60 grader. Man klarer ikke å holde hånden på de lengere en 3-4 sek. Er det noen som kan...