Søkeresultater

Ja, er inneforstått med det. Ristingen bør i det minste være så kontrollert at man er sikker på at kun er en en strøm av gass ut fra gjæringskaret, og ikke inn. Da blir det oksydert. Normalt er det jo en del CO2 i ølet som frigjøres under ristingen og sørger for overtrykk slik at luft ikke...

Krisa er midlertidig avblåst. Jeg sjekket nå, og lokket over gjæringslåsen gikk opp og ned i rasende fart  :yes: Mulig risting ikke er bra for ølet, men gjæra likte det i alle fall. Men hvilken konsekvens får ristingen for ølet da. Dette er jo relativt tidlig i gjæringsprosessen med SG på 1.040?

Hvorfor skulle det ev ikke være bra? Jeg forutsetter da selvsagt at det ikke slippes luft inn i gjæringskaret. Gahr brukte uttrykker "rugge", men jeg gjorde nok mer enn det for å si det forsiktig :) Håper jeg ikke gjorde noe dumt nå  :bank2:

Jeg satte den på lørdag, gjæret til ca 1.040 på søndagskvelden, og har stått der siden da. Jeg ser om det begynner å skje noe etter at jeg ristet på dunken, og prøver ev å øke temperaturen litt om det ikke går, og ser det an litt. Jeg håper den fortsetter, for vørteren smaker himmelsk :)

Et spørsmål til. petite har nå wlp400 med holdbarhetsdato 12 april 2013 til kr 5 pr stk. Kan en bruke disse, lage en starter av f.eks 4 rør. vil det gå bra?

Ja, enig. jeg, jeg prøver på det. Takk for svar :)

Nei, jeg har målt med hydrometer. Hmm, som sagt så har jeg ristet gjæringskaret og håper den kommer i gang igjen. Men om den ikke gjør det, er det da bare å tilsette mer av samme gjæren og krysse fingrene? Kan en ev bruke en annen gjær, f.eks. en tørrgjær?

Temperaturen var ca 18 grader ved pitching, og gjæren ca det samme. Temperaturen i kjøleskapet var stilt inn til 20 grader, så temperaturen steg nok dit første døgnet. Temperaturen blir målt med sensoren liggende mellom gjæringskaret og litt bobleplast.

jeg kjøpte et allgrain-settet med belgisk wit på bryggselv.no. Jeg pitchet brygget med to rør wlp400 direkte i gjæringskaret. OG var ca 1.051. Gjæringen strtet opp ganske raskt, men stanset på SG 1.040, og har stått slik i to-tre dager nå. Jeg tok nå gjæringskaret og ristet det i håp om at...

Jeg er ny innen brygging, og har foreløpig bare brygget 7 batcher på Speidelen. Jeg har ikke brukt klaringsmildler så langt, men jeg ser på det siste brygget (en bock-lignende sak) at det med fordel kunne vært brukt. Smaken er god, men den ser noe grumset ut. Det er mulig den vil bli klarere...

Jeg brukte naturlig karbonering på de to første batchene på flasker. Den ene (IPA) ble helt perfekt, den andre klarte jeg å ødelegge ved at det ble for varmt og gjæren døde. Bare noen få flasker ble bra :( Da jeg bestemte meg for å bruke fat, så kjøpte jeg dette...

Jeg kjøpte min Speidel 20 l i slutten av mars og holder på med #7 i dag. Jeg er fornøyd så langt. Av og til skulle jeg ønske jeg hadde 50 l, da det tar alt for kort tid før gode batcher er drukket opp :) På den annen side blir det lettere å eksperimentere og lage mange forskjellige med 20...

Ja, jeg regner med det er det normale. Hmm, må finne ut av dette.... Takk for svar forresten :)

Ja ja, jeg har en fortid på en biolab og er vant med å holde slike feilkilder unna  :yes: Ut fra gjæringstiden virker da også refraktometerets målinger etter korreksjon en ganske normal FG. Men jeg ble usikker på hvordan hydrometeret responderer på alkoholinnholdet. Jeg trodde kanskje at...

Jeg har nå to batcher stående. En lager (bock) som har stått i tre uker, 10 oC. Med hydrometer viser den en SG på ca 1.020. Med refractometer viser den 1.035/8,3 brix. OG er 1.061/15 brix. Ved å bruke kalkulatoren her: http://onebeer.net/refractometer.shtml får jeg en justert FG på 1,013...

Det nok hjelpe med noen av flaskene, men ikke de halvkokte. Tabben er imidlertid loggført :)

Takk for svar, men ølet er på standard ølflasker uten gjenger. Hmm, kanskje man rett og slett setter på en liten kontinuerlig flow av CO2 ned i et fat, og snur en flasketapper og tapper ølet over på fatet. Da skulle det bli lite kontakt med, luft. Særlig om man stopper tappingen litt før...

Jeg har en batch som skulle flaskekarboneres, men av flere årsaker gikk det ikke bra. Sukkerlaken ble nok mikset for dårlig i gjæringskaret. I tillegg skulle jeg karbonere flaskene i gjæringsskapet, men jeg flyttet varmeelementet øverst i skapet for at det ikke skulle renne fiullt av øl i...

I det minste burde vel dykkerflasken modifiseres utseendemessig på en slik måte at det ikke er mulig å kunne ta feil og bruke den til dykking. Det vil vel være slike forhold som ev kan få fyllestasjonen til å nekte å fylle den.

Ah flott, det er noe her i verden som er standard i alle fall :)