Bruk Brewers Clarex (lenk i tidligere post) hvis de er "glutenfritt" øl du ønsker. Da trenger du ikke fattigmannshvete...
Men hvis du har tykkere mesk = raskere konvertering og stabilere mesk.
Kanskje problemet er for mye å konvertere, bruk mindre og la konverteringen komme i gang før du har...
Bruker premium pils, mais, mm...
65grader er litt høyt, 61-62 er optimalt.
Utbytte ca 85%.
Herms.
3 kryddermål til 50l.
Gjæret fra 1047 til 1002.
IBU 14,3...
Hvis du bruker riktig mengde A-B enzym blir ølen "sukkerfri".
Hvis de er glutefri du ønsker er dette en av løsningene...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.