Søkeresultater

Ok, ser det matcher ikke helt stilen så godt som jeg trodde. Mindre humle ser ut til å være nærmere korrekt stil. Men om en ser bort ifra korrekt stil, ville brygget kunne bli godt øl? Jeg er igrunn ikke så opptatt av stil, men mer av smak......

Vurderer å brygge en American Blonde til påske. Dette blir første forsøk på å lage en egen oppskrift, så jeg tar gjerne innspill. Målet er å få en litt tørr lys øl, med ren smak av lys malt og amerikanske humler, uten at det skal bli veldig humledominert. Legger ved beersmith screenshot. Er jeg...

Har ikke erfaring med hel blomst. Mulig det går fint å bare ha det rett i gryta. Har du filteret på krana?

Bruker du hel blomst? Pellets er bare hive rett oppi. Tipper appelsinskall og koriander går fint det også. Det meste bunnfeller i gjæringskaret ditt uansett.

Kok uten silrøret.

Jeg bruker litt mindre vann enn det som står i oppskriftene for å få mer å skylle med. Det har gjort at jeg har fått opp effektiviteten. Bruker ca 3l vann pr kg malt til mesking. Ellers kan det hjelpe å kjøre en utmesk på slutten. Jeg kjører 5min på 77°c før jeg skyller.

Ingen som har en forklaring?

Svaret står lengre opp i tråden. Stc-1000 egner seg ikke for styring av Bratberg. Ihvertfall ikke med orginal software. Kjøp deg en PID og en PT-100 sensor til styring av bryggeren. Flere som har moddet og er fornøyd med det (det er ihvertfall jeg).

Brygget en Kølsch forrige uke og opplevde noe jeg ikke har opplevd med ølbrygging før. Knuste 4,4 pilsnermalt av typen Heidelberg og 400g hvetemalt på 1,15mm i MM2. Mesket i 60min på 64°c og mesket ut på 77°c i 5 min. Men i løpet av meskinga ble det veldig grumsete vørter. Det var noe som så ut...

Nice. Kan jeg spørre om hva den ledningen som ikke er strøm er? Er det tempsensor?

Struping av tilførselen til pumpa kan vel føre til kavitasjon. Det vil gi mye ekstra slitasje på pumpen. Nå vet jeg ikke hvor aktuelt problemet er med det trykket og flowen denne pumpen opererer på, men jeg har valgt å sikre meg med en kuleventil på utgangen av pumpa, som jeg bruker til å...

Er vel flere som har montert en effektregulator på den for å kunne justere ned 2000W elementet litt ved kok.

Har akkurat smakt på mitt første forsøk på denne oppskriften. Den er nok litt mer bitter enn Humlesus, men definitivt samme humlepreget. Synes den ble utolig god ☺

Takker ☺

Interressant. Mener du skyllinga påvirker mengden grums i vørteren? Eller mener du det påvirker effektiviteten? Letet litt etter det med fukting av malten, men fant ikke de trådene du refererer til. Men hvilket parameter vil fuktinga påvirke? (Bedre flow, klarere vørter, utbytte?)

Neste batch blir forøvrig den andre halvparten av Single hop IPAen, men da med 1,3mm knusing, 11l innmesk og 11L til skylling. Blir spennende å se om det funker bedre. Regner med utbyttet går noe ned, men håper på et sted mellom 80-85% som jeg kan legge meg litt mer konsistent på så blir...

Tviler på det er noe du gjør feil, og jeg er kun en nybegynner/amatør, så vær forsiktig med å regne mine teknikker som "riktige". Der riktigste er vel å ha et forutsigbart utbytte, noe jeg ikke har hatt de siste bryggene, som har varier mellom 66 og 90% fordi jeg eksperimenterer med alle mulige...

Litt off topic nå, men når jeg legger in tallene i BS får jeg ut 87% for siste brygg. Så det ser ut som BS bruker litt andre tall enn det jeg bruker. Nå skal det sies at jeg fucka opp siste batchen, for jeg skyllte for mye. Det ga jo utslag i høy effektivitet, men så måtte jeg koke en time...

Jeg regner potensielt utbytte vs faktisk utbytte. Og da bruker jeg tallene 296 pr kg for basemalt og 268 for spesialmalt. Så dagens brygg med 3kg basemalt og 0,3 kg spesialmalt gir maksimalt 968,4 "poeng". Preboil SG var 1.044 og totalt 20 l som gir 880 poeng. Dvs 90% av det som er potensielt...

Som selv nevnt, kan det ha vært andre ting som påvirket utbyttet.... Fant ut idag at jeg har begått en grov regnefeil (brukte 396 for basemalt og 368 for spesialmalt) da jeg regnet utbytte. Så utbytte var faktisk på 87% og ikke 66% slik jeg trudde....... Men takker for alle svar :) Dagens brygg...