Søkeresultater

Hvor lang er holdbarheten på åpnet humlepakke i frys/kjøleskap?

I følge stilart-utvalget i Brewfather-appen, er det nettopp Baltic Porter som er nærmest når jeg legger inn endringene. Vørteren smakte veldig søtt av mørkbrent kaffe, sjokolade og ristet brød.

For å oppdatere hvordan det gikk: Etter flere spørsmål og svar i forumet her, diverse innspill fra bryggere jeg kjenner, litt fra internett og litt fra bøker og litt brewfather-app, endret jeg oppskriften til det her. Jeg feilberegnet i prosessen hvor mye vann som skulle fordampe under koking...

Maltotriose. Her var et ord jeg ikke hadde hørt før. Etter litt googling fant jeg ut litt om det, men er det en sukkertype som kommer ved mesking på høyere temperatur?

Tusen takk for svar. Jeg setter stor pris på hjelp, og tar det til meg. For å oppsummere så bør jeg ha i litt svartmalt for farge og mer brown malt for smak. Heller meske på 65 grader enn 69, og hatt humlen i på 30 min - er det for å få ned bitterhet? Og droppe smakstilsetninger - det hadde jeg...

Hei Jeg trenger litt råd fra mer erfarne bryggere, til mitt 9. brygg (2. brygg som ikke er et ferdig sett) Jeg tenkte å prøve meg på en porter, og begynte optimistisk å følge en oppskrift fra ei bryggebok. Pga. begrenset volum på bryggeutstyret halverte jeg oppskriften. Pga. tilgjengelighet på...

Renere? Som i klarere eller smak?

Hei. Jeg satte en pale ale til gjæring, i kjelleren, før jeg dro på fjellet i påska. Jeg tenkte ikke på at WLP001 California Ale har en anbefalt gjæringstemperatur 20-23 grader. I kjelleren hjemme er det ca 16 grader. Får ikke flyttet karet eller målt fg før jeg er hjemme igjen mot slutten av...

Notert. Hørt/lest flere steder at gjæren som følger med bør byttes ut.

Takk for så mange svar, tenker å gjøre det enklest mulig i denne omgangen. Driver å ser gjennom hva bryggselv.no/kristiansand og olbrygging.no har inne i butikkene akkurat nå (det er de jeg har innenfor fornuftig avstand.) Da går det an å spørre litt der også før jeg bestemmer meg - de er alltid...

Takk for tips, får vurdere den! Det var noe slikt jeg lurte på, men ville nok ellers ha hoppet glatt forbi noe som het "Pink grapefruit IPA" ;)

Heisann Akkurat nå er situasjonen sånn at jeg ikke har noe å brygge i. Tenkte derfor å prøve et ekstrakt-sett. Noen som har noen tanker om hva slags øl-stil som kan bli best blant ekstraktene? Skulle gjerne ha brygget en pils, men ser ikke helt for meg at den stilen er lett å få til på den...

Takk for svar

Hvor lenge heter vørteren vørter? Spør fordi jeg skulle fortelle noen at jeg hadde smakt på vørteren da den var ferdig gjæret, men så ble jeg i tvil om det fremdeles het vørter. -Per

For noen flotte og inspirerende logoer og etiketter dere har! Her er det bare å bli designer også :)

Takk. Noterer meg det :)

Takk. Det må jeg sjekke ut

Dette er nok et dumt spørsmål om oppskrifter, så da passer det nok her: o_O - Jeg har ikke egen bryggemaskin eller stor nok kjele til å kunne koke 25 liter, slik som det står i oppskrifter i bøker og de fleste ferdige ølsett. Hjemme har jeg foreløpig brukt pinnekjøttgryta på 16 liter (til fruens...

For å oppdatere tråden jeg startet: Nå er ølet åpnet og smakt på, og sammenlignet det med tilsvarende fra butikken. Det var faktisk ikke så veldig ute å kjøre som først fryktet. Den hadde omtrent samme smak, men fikk en mer fyldig munnfølelse enn originalen.

Akkurat det har jeg lurt på. Hvor kaldt er det egentlig snakk om når det står "lagres kaldt"? Har satt flaskene på gulvet i kjelleren. Ca 15 c.