Søkeresultater

Hadde ikke spraymalt så tok like gjerne å kvernet 200 gram maris otter og mesket i en halvliter vann på komfyren. Skylte over silen med varmt vann fra springen og gav det et kvarters kok før jeg satt lokket på kjelen i kaldt vann i utslagsvasken. Refraktometeret sa SG 1.085. Etter at jeg var...

Får se hva som skjer med HA-18. Det er nok rundt 20 poeng igjen å gjære ut.

Det er tilsatt en kilo muscovado og halvannen demerara etter hovedgjæringen. Samme prosess gikk brillefint sist gang.

@PetterL er ikke du en racer på surøl?

Chat GPT er vel redningen. Jeg kan ingenting om dette. Ja, det er absolutt mulig å syrne en ferdig utgjæret Gose litt mer – og ja, laktol (melkesyre) er en vanlig metode for dette, spesielt i kommersiell produksjon for finjustering av pH og syreprofil. Her er noen måter og triks du kan...

Du har ikke en bryggekontroller med effektregulator?

Det står ordet "brew" i beskrivelsen. Får du styrt effekten så det ikke er full pupp under meskinga så skal det vel være ålreit skulle jeg tro. Billig nok til å teste.

Gass ballock med slange ned i en kopp vann.

Nei nei, det går fint. Bare la fatet stå i romtemperatur. Blir som å stikke om til en unitank.

Ja, det er jo noe av fordelen med å fylle fatet med starsanvann som trykkes ut. Du kan sette 3 bar på fatet for å sette lokket ordentlig før det så purges av gjæringsaktiviteten. Kunne ha vært interessant med data på hva O2 konsentrasjon i headspace i gjæringsbøtta er på dag 1, 2 og 3 f.eks., så...

Det blei trøbbel her for første gang med EC1118. Har bare spist tre poeng SG på ti dager. Holder nå en gravity på 1.042 og utregnet ABV 14,4%. Pitchet først en rehydrert pose gjær - null tegn til aktivitet etter 4-5 dager, så da pitchet jeg tørt en pose til. Gjærstarter på HA-18 det neste å forsøke?

Jo, faktisk. Trodde ikke at man nådde så nær null uten å fylle det opp med væske. Dette vil jeg teste selv så sparer jeg litt sodastreamflasker. https://www.homebrewtalk.com/threads/keg-purging-with-active-fermentation.628658/

Mod: Flyttet fra annen tråd https://forum.norbrygg.no/threads/hva-slags-ol-har-du-i-handen-na.3692/page-3020#post-641296 Du fyller fatet med starsanblanding før flushing? Ellers er jeg usikker på om du går ut all lufta. @Kold Brygg eller @Finn Berger kan en av dere flytte denne praten til en...

Bytta fem flasker der på fredag.

Jo, men tror det er mest for at alfasyren ofte er 50-100% høyere enn for Cascade. I innlegget det linkes til skrives det også; "I det siste har det vært litt problemer med å få tak i de rette humletypene, så det har vært brukt litt Citra, Chinook og Cascade som erstatninger, men den egentlige...

Spørs om man hadde klart en blindtest. Cascaden har vel noe mer sitrus, men i en blend med tre andre humler er jeg usikker på om jeg hadde klart å smake forskjell. Kanskje fra fat, neppe fra flaske/boks. Jeg har brukt begge om hverandre i amerikansk ipa med single hop, og ene gangen er cascade...

Der er vel bare centennial bytta ut med cascade. Ikke en hårreisende stor endring.

Nei, det har jeg ikke. Har du en link til den?

Ettergjæret på flaske og lagra kaldt og mørkt så holder øl seg godt. Kanskje er det noe form for konservativer i disse ekstraktsetta til Mangrove Jacks?

Takk for svar :) Er også i likhet med @loebrygg interessert i oppskriften til Vestkyst om det har skjedd endringer der ut fra den som har sirkulert her på forumet tidligere.