Søkeresultater

Tror ikke du skal overdrive mengden DME i starteren. Gjæren kan få for mye av det gode også. Så en helt vanlig starter holder lenge. Slik bryggedagen min forløper, så dekanterer jeg den gamle starteren om morgenen,og sørger for at den får en tilnærmet romtemperatur. Så tilsetter jeg ny vørter og...

Pleier å dekantere før ny vørter blandes i. Blir litt mye å tilsette dobbel starter volum syns jeg. Og da får jeg samtidig helt av mesteparten av den oksiderte gamle guffa.

Samme her. Har fungert fint så langt om starter har stått en uke i kjøleskap. Men jeg pleier alltid å friske opp starteren med fersk vørter på selve bryggedagen.

Det gjør den.

Det skal vel igrunnen ikke være noe problem å skylle med vann fra springen med tanke på infeksjon i Norge. Det har blitt gjort av de fleste på et tidspunkt. Man etterfyller jo med springvann ved ekstraktbrygging ofte, så det er nok bare å gi gass. Når det er sagt, så anbefaler jeg på det...

Jeg kontaktet bryggeriet via mail igår. Fikk svar idag om at de ikke ville gå ut med oppskriften. Det eneste de kunne si var at den var brygget etter renhetsloven. Så da har vi ihvertfall det å gå etter.. Resten burde være plankekjøring! ;)

Samme her. Venter spent..

Har kran på alle mine gjærdunker og ikke hatt infeksjon enda. Men tror det er viktig at det ikke er grader og skraper, hvis det er plastdunk vel og merke, rundt hullet. Bakterier fester seg lett i disse. Men om alt rengjøres og får en omgang med starsan så er nok sjansen for infeksjon liten.

http://www.yeastcalculator.com/ Dette er en aktivert versjon av Yeastcalc. Enkelt og greit å bruke til stepping.

Hvordan kalkuleres ibu fra fwh i dette tilfellet? Som 90 minutters koketid, eller setter man den som 45-60 minutter i kalkulatoren? Har prøvd fwh flere ganger med hell, men blir egentlig aldri helt klok på hva som er den beste utregningsmodellen. Bruker forøvrig Beersmith som bryggeprogram.

Hei. Jeg har lett etter en all grain Flensburger oppskrift på nettet, men kan ikke finne noe. Har  noen av dere brygget noe tilsvarende? Da hadde det vært supert om jeg kunne fått noen tips om ingredienser og metode. På forhånd takk, og god helg!

Så kanskje karbonade- lukten også forsvinner! ;)

Har gjort dette flere ganger uten noe stress. Har aldri fått en kommentar om bagasjen i England.

obs... Glemte linken: http://web.archive.org/web/20140108174714/http://yeastcalc.com/

Jeg er også tilhenger av Yeastcalc. Men nettsiden er tydeligvis ute av drift. Ifølge amerikanske bryggesider så er ikke avgiften for domenet betalt.. Men her er en arkivert utgave av Yeastcalc. Den fungerer.

Hei. Er Yeastcalc ute av spill? Har noen info om den kommer igang igjen?

http://www.kinsarvik.no/products/32310-billington-molasses-can-sugar-500-gr.aspx Flott butikk i Bergen og greie priser. Kjøpte med meg to pakker for noen uker siden. Har ikke prøvd nettbutikken, men sikkert bra den og. Sent from my iPad using Tapatalk

Det er nok det enkleste ja. Så blir det sånn! Takk for svar.

Hei og godt nyttår! Jeg skal begynne å koke i Labb dunk, og lurer på om noen har gode tips om hvordan det kan la seg gjøre å merke dunken med litermål? Kunne tenkt meg samme prinsipp som en vanlig gjæringsbøtte. Merkene må selvfølgelig kunne tåle vann/vørter og koketemperatur siden den ikke er...

Ingen problem om du skrur av hele ut-ventilen. da er åpningen god nok.