Søkeresultater

Jeg pleier å skru av hele koblingen (ut-koblingen), slik at kun gjengene sitter på fatet. Trer deretter bare en vanlig hageslange over gjenge-tappen og fyller og fyller. Aldri vært noe problem så langt. Har tappekrane på gjæringsdunk, så slipper å åpne lokket og trø en hevert nedi. Syns dette er...

Hei, kan man meske i to omganger? Altså: Jeg skal brygge 50 liter øl, men har kun kapasitet til å meske 25 liter. Kokekaret kan klare 60, så det er ikke problemet. Spørsmålet er da om jeg kan meske først 25 liter, sette dette til side og deretter meske de neste 25 litrene, og blande begge...

Det var vel ment som en spøk fra Oddvar sin side forhåpentligvis...? Det tar lang tid å brygge, selv om man er to eller flere. Men det er jo en del av denne hobbyen, og er samtidig noe som bidrar til at det smaker ekstra godt å tappe seg et glass med den ferdige belønningen noen uker senere!

Har brygget en del med FWH- metoden. Dette gir en spesielt god smak av humle og en rund bitterhet. Jeg har nesten sluttet med å tilføre smakshumle på slutten av kokingen når jeg bruker denne metoden. Bitterheten for denne metoden er det samme som 30 minutters koketid. Altså må man enten bruke...

Hei, Jeg sliter med å få fjernet lukten av gjæring i gjæringsbøtta. Rett etter tapping av det ferdig gjærede ølet spyler jeg bøtta med varmt vann og gnikker med klut for å få vekk gjærrester osv. Deretter fyller jeg den med klorvann. Den sto så i et døgn før jeg skylte grundig. Men uansett så...

Dette skal bli spennende. Da kjøpes et par ekstra koblinger inn for dette formål.

Skal prøve dette neste gang altså. Har Vin&Bar tappekrane på gjæringsdunken. Det burde gå å montere en slange som er tynn nok fra denne og ned i stigerøret. Åpner man sikkerhetsventilen på lokket, så burde vel det renne fint ned i fatet. Så er det bare å holde øye med litermålet på...

Hei, Jeg tappet en Old Ale over på corneliusfat igår. Jeg brukte Star San for desinfisering på alt av utstyr. Men jeg glemte å sprøyte litt C02 oppi fatet før jeg tappet i ølet. Kan ølet ha blitt oksidert av dette? Det var ikke noe nevneverdig plasking under tapping. Jeg var rask med å sette på...

Er ikke havre noe en kan tilsette i mesken for å få fastere skum? Men hva det gjør med smaken er jo noe annet kanskje...? Har brygget stout og et par IPA med havre i mesken. Og mener skummet er ganske bra på begge deler. Kan ikke si at havren gjør noe ille med smaken.

Ellers så selger Europris svensk cider på grønne glassflasker med kapsel, av typen 0,75 l. De er billige og cideren er helt grei den. Litt alkohol i, så lanskje ikke det mest populære å servere i barneselskap.. Og de fleste barer har sannsynligvis Erdinger, brune 0,5 l glassflasker som de...

Ja, det er vel fare for det. Men jeg har kappet av stigerøret en liten centimeter fra bunnen, så håper det skal gå greit. Samt montert tappekran på gjæringsdunken, så slippe å rote i gjærslammet. Har forøvrig prøvd meg på first wort hopping på denne ipa'en, så kjipt om det skulle bli bismaker...

Ok. Så 3 uker på primærdunk, et par døgn i romtemperatur og inn i kjøleskapet. Har ikke plass til dunken i kjøleskapet, og har ikke sekundærkar, så jeg må nesten crash coole i fatet mitt. Men det bør gå greit eller?

Hei, Jeg har akkurat satt en batch med amerikansk Ipa til gjæring. Den står i kjellerboden der temperaturen holder jevnt 18 grader. Gjæren jeg brukte var SafeAle Us 5. Tror dere det er nødvendig med en diacetyl rest ved gjæring på denne tempen og med dette gjæret? Hadde håpet at 2-3 uker på...

Hei, Takk for raske svar. Da er nok alt i orden.

Hei, Jeg leverte 4 flasker til en sivilarbeider i resepsjonen på onsdag før helgen. Venter i angst-spenning på bekreftelsen at dette er mottatt på mailen...   Sender dere ut bekreftelse fortløpende?

Hei. Da prøver jeg følgende i disse dager: -Skrur opp varmen litt på badet etter stormgjæring, fra ca. 20 grader til 22-23 grader -Lar dunken stå 3 uker i primærgjæringsbøtta -Tapper over på fat og lar fatet stå i stuetemperatur i ytterligere 2 uker før jeg plasserer fatet i kjøleskap og...

Hei og takk for gode tips. Jeg tappet akkurat en halvliter fra fat nr.2 med samme batch. Den var helt uten bismaker. Dette fatet har stått i romtemperatur i ca 4 uker etter primærgjæring. Etter en uke med kullsyretilførsel så er denne topp ihvertfall foreløpig. Mistenker derfor at det er en...

Hei, Har hørt snakk om at noen av dere bruker et filter på fatølanlegget/reduksjonsventilen for å unngå forurensing fra Co2 gassen. Mener det heter 0,2 My filter.. Er ikke sikker på hvordan dette fungerer eller hvor man får kjøpt dette. Har noen et tips å komme med? Jeg opplever en uønsket...

Hei, Hvordan fungerer et Co2 filter egentlig? Og hvor får man kjøpt dette isåfall? Jeg mistenker at noe er mufens med fatølanlegget mitt. Jeg sliter med en uønsket lukt/ettersmak som minner om et hint av sur eksos eller noe derimot. Ølet smaker bra før jeg tapper det på corneliusfat, etter...

Rask kjøling! Selvfølgelig. Takk for tipset. Jeg vet jo,når jeg tenker etter, at kjølespiralen min ikke kjøler raskt nok. Bør nok lage/kjøpe en motstrømskjøler. Dette og mer varme burde vel redusere sjansen for DMS. Men kan det være andre ting som gjør en slik dårlig lukt/smak? Hvordan regner...