Søkeresultater

Ja, mente det selv så søkte litt og fant ut at Torvlad hadde hatt samme problem, men ut i fra posten hans virket det som at han hadde betydelige mengder fett i vørteren, desuten ble ølet helt jævelig (hvordan var vørteren?)  For meg så det ut som rent vann, og kunne ikke se noen tegn til fett i...

TIl tross for RDWHAHB... Brygget i går under kjøkkenviften med lokket godt på snei, til min store skrekk så jeg mot slutten av kokeprosessen at det var dannet seg såpass med kondens i kjøkkenviften at dette dryppet ned på speidelen og da selvfølgelig også ned i vørteren (kokende). Slikt blir...

Japp, bruker bordmodellen. Kun denne batchen som ikke lot seg karbonere....

Et spm ang naturlig karbonering og pils ved bruk av høyflokulent gjær: Brygget selv en cider med eplejuice og nottingham, denne stod i ca 3 uker og var da nede i 1002. Karbonerte med 6g/l og selv etter tre uker er det kun en liten fis når den jekkes - tilnærmet ingen kullsyre. Er dette noe man...

Vil tro det går helt fint, teoretisk sett skulle du har brukt ca 1.5 pakke. Forelden hadde jeg 20liter @ OG70, dette gjæret ned til FG 11 ved hejlp av ca 1.5pk US05 ved følgende skjema: 60 minutter 64 °C 30 minutter 68 °C 15 minutter 78 °C

Flasket i dag og jaggu hadde den "hoegaarden fargen"! Ikke minst smakte den over all forventning :biersmile:

Ref: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,1449.0.html Blir det ikke (A – B) x 4 => (3 - 0.88)x4 = 8.48g/l?

Neida, mitt var fra i går da jeg snublet over tråden og tilfeldigvis lurte på dette samme ang fargen:)

Har følgende på dag# 14 i gjæringsdunken: 25liter OG 52 2500 pilsner 2200 hvete 300 havregryn 35g hallertau  60min 6g hallertau 5min appelsin 40g koriander 18g 2xWLP400 1liter starter ikke dekantert 10min 53grader 45 min 67 5min 78 Gjæret på 17-24 stigende ila en uke deretter 23-24 en uke

Dette lurer jeg også på... er det forholdet hvete/pilsner? Noen som forøvrig har oppskriften på hoegaarden klone?

Jeg synes nå ikke det vasksettet er all verden... En svamp og oppvaskbørste gjør nytten

Mulig min metode er lit tungvin, men er hvertfall billig: fyller dunken med vann og en god slump klor hvor jeg med en svamp "vasker" dunken, lar det stå en times tid før jeg skyller godt ut. Deretter slenger jeg opp i  ca 5 liter vann + starsan og rister og heller på dunken 3-4 ganger ila ca 30min

Skrudde opp pumpa i går og til min forskrekkelse var det rust litt her og der, ikke værre enn at det lett lot seg fjærne, men en ny rutine er herved innskrevet: Rengjøring og tørk av pumpe etter ethvert brygg!

Forsøkt å lufte pumpa manuelt (slå av og på noen ganger)?

Sliter veldig med gjæring mtp sommervarmen! Hvordan er de aktuelle gjærene her mtp temp? Ser jo rangen, men hva er anbefalte, og konsekvens av å være i den øvre del av skalaen? Koriander frø får man på en typisk "invandrer butikk"?

Forklarer 10kg :idea:

Et godt tips er å legge sjela i gjæringsprosessen, spesielt ved ekstrakt har jeg opplevd noe dårlig utgjæring (kan ha mange grunner). Noen saker jeg har erfart: - Rehydrer tørrgjær på høy temp (ikke gjæringstemp) 27 grader er flott. Den er skal få en kremaktigkonsistens - Gjærnæring er billig...

Flasket i dag et forsøk på denne, OG1070 FG1011 Gjæret lengre ned enn forventet, men så langt så vel :sikle

Også her god erfaring med 50-50, største overraskelsen var stormgjæringen (3068), visste riktignok om dette, men trodde jeg kunne slippe med 20liter i en 30liter dunk! Lag deg en blowoff eller lignende med en stor diameter! Mitt første forsøk med vanlig hevert slange holdt i kanskje 5 min før...

Satt den søndag og gjæringen starta faktisk etter 2-3 timer (us-05) og holder på enda, riktignok nede et plopp/5sec. Har ikke gått noe spesielt fort.