Søkeresultater

Tappet i går mitt andre brygg; en brown ale. Gleden var stor da jeg kunne konstatere en meget god lovende smak! Krysser nå fingrene for at alt er som det skal være når det er klar for konsumering! Frykten fra et misslykket førstebrygg fører da til et spørsmål om lagring: Jeg bor i leilighet så...

Fra moderne hjemmebrygging: Belgisk Witbier 2,5kg pilsnermalt 2.5kg hvetemalt 10g Nugget humle 14% koketid 60min 10g Cascade humle 7%  koketid 2min 35g koriander (knust) koketid 5min 12g malt pomeransskall koketid 5min Wyest #3944 Belgian white gjær OG 1.045-1.050 Er litt usikker på hvor mye...

Slenger meg på denne! Har akkurat de samme planene selv! Tillater meg å sittere Gahr: Jeg ser vin og bar er utsolgt for gjæren og håper de snart får den inn igjen:/  Uten at jeg er noen ekspert skal jeg forsøke å svare så godt jeg kan: - Kok ekstrakten med så mye vann som mulig. En 12+...

Vet ikke om dette varierer, men ekstraktene jeg har brukt er 1.5kg/1.1l

Igjen tusen takk ! Siste jeg kommer på i farten da er valget av gjær... Tenkte å prøve meg på en flytende denne gangen (har vel egentlig ikke annet valg slik jeg ser det). Belgian Witbier - WYEAST XL 3944 http://vinogbar.no/product_info.php?cPath=198_263_264&products_id=671 Denne er brukt i...

Takk for tipset! Skal snuse litt rundt etter denne! Forøvrig endte jeg alikevel opp med en brown ale, var så bestemt på dette at det var vondt å snu! Dette ser ut til å ha gått bedre enn forventet med termometer liggende oppå gjæringsdunken måler jeg mellom 19-21'C. Dette ved hjelp av vått...

Tusen takk for gode svar! Tror kanskje jeg skal prøve meg på en belgisk kombinert med tiltakene nevnt av Lars for å holde den mest inntense varmen i sjakk! Siden jeg er nokså fersk i gamet må jeg nesten spørre: Noen som har en god oppskrift for en egnet belgisk øl basert på ekstrakt brygging...

Hei, Noen som har noen tips til hvordan man kan holde en stabil lav/riktig temp på gjæringskaret nå i disse varme sommerdager? Selv bor jeg i leilighet så romtemp er litt vanskelig å kontrollere... Er det noen gjærtyper som tåler høyere temp enn andre? Er for øvrig en brown ale jeg har i...

Tusen takk for gode svar! Sitter nå med nesa dypt i boken moderne hjemmebrygging. Ser der at mange av oppskriftene inneholder Moss maltekstrakt som jeg har fått med meg ikke er noe særlig å bruke. Med andre ord kan jeg sette en stor rød strek over det, men hvilket ekstrakt "erstatter" denne? Er...

Hei, Satt mitt første ølsett på fredag og har nå blitt helt oppslukt i emnet. Fantaserer om et PLS styrt hjemmebryggeri for å kunne kombinere to hobbyer, men får nok ta ett og kanskje max to skritt av gangen. Settet jeg satt var egentlig ganske fin innføring, gjorde masse småfeil, men etter...