Søkeresultater

Hei, er det noen som har erfaring med hvor lenge man kan oppbevare en starter kaldt? Vil 4 dager være OK? Hva med en uke eller to? Tidligere har jeg ikke hatt behov for å oppbevare starteren kaldt mer enn ett døgn. For pakker med gjær skriver Gahr: "Om man oppbevarer gjæren i kjøleskap på...

Som forsker blir jeg fristet til å foreslå at du bruker del 3 som en "kontrol" eller "referanse" for hvor godt ølet er uten infeksjon/lufting (altså gjennomføre god gjæringsprosess etter alle kunstens regler). Mulig du har brygget dette ølet mange ganger og kjenner smaken godt, men allikevel vil...

Greit å vite! Hva vil forresten skje om man lar gjæringskaret stå på gjæringstemperatur enda lengre før tapping? Altså 3-5 uker. Vil f.eks. gjæren begynne å gi uønsket smak til ølet?

Takk! Det er virkelige slike svar man håper på når man ser at det blir avvik på opprinnelig plan !  ;D

Hei, vår batch (25 L IPA med OG = 1.060) står nå i gjæringskaret og alt ser (og lukter) lovende ut. Stormgjæringen kom i gang kun 4-5 timer etter at vi tilsatte starteren.  Nå, etter 4 dager, er det som ventet langt mindre aktivitet. Skal måle SG i dag når jeg tørrhumler. Vi ønsker i...

Ja, tusen takk for svar!! For en snau time siden ble vi ferdig med vårt første brygg! *fingerne krysses* Følte vi hadde god kontroll helt frem til slutten av kokingen... Da gikk det litt over stokk og stein.. men endte på en OG på Ca 1.060 (OGpot 1.085)... Vi tror vi er fornøyd, men er litt...

Hei, Vi er 2 stk. ivrige øl-drikkere som gleder oss til å snart sette i gang med vår første batch! Etter å ha lest mye her inne på forumet, samt "Ølbrygging fra hånd til munn". begynner vi å føle oss nogenlunde klare. Utstyr til BIAB og ingredienser til Nøgne Ø IPA er på plass. Etter å ha gått...