Søkeresultater

Har brygget de forskjellige julesettene fra BryggSelv, men har i år prøvd noe helt annet. Skotsk Wee Heavy. Som humle brukte jeg Nortern Brewer (hint av furu???) . Tilsatte LITT knust einebær ( skeptisk til tilsetninger generelt). Tegner faktisk overraskende bra etter ca 1 mnd lagring med et...

Gammel tråd, men prøver likevel. Satte 2 liters starter med 2 pk WLP028 til bruk i et juleøl. Ikke magnetrører men ristet jevnlig. Aktivitet i kolben, dog ikke heftig. Stilnet etter et og et halvt døgn og satt kaldt. Lurer på å lage et steg til. Kan jeg bare helle ny vørter opp i kolben etter...

Har alltid vært skeptisk til å putte i forskjellige greier i øloppskrifter, men har tenkt å prøve å få fram en liten smak av einebær i kommende juleøl. Hvor mye kan være fornuftig å ha i en 25 liters batch? Jeg har tenkt å bruke Northern Brewer som humle og WLP 028 Hvis noen har en god...

Gammel, men interessant tråd for en som har tenkt å prøve på vasking av gjær. Men hvordan vet man hvor mye "gammel" gjær man må bruke i neste match?

Vekker denne tråden til live igjen. Leter på forumet etter erfaringer med S-189, men finner lite. Har brukt 34/70 flere ganger, men ikke S-189. Ute etter erfaringer for denne.

Hmm - takk forsvar. Så kalkulatoren på Brewers Friend at det ble galt. Får funne noe annet å brygge :-)

Kommet helt i villrede...Planlagt en 25 liters batch med maibock med en utregnet OG på 1.067. I en bryggebutikk sa de at det holdt med en pakke gjær + gjærstarter på 3 liter (har ikke magnetrører) . På kalkulatorer kommer jeg helt galt ut med antall gjærceller. Her må jeg opp i 3 pakker gjær og...

Et spm til: Hvor lang tid må det kokes ? Fare for DMS?

Takk for svar. Da prøver jeg det :-)

Vanligvis treffer jeg OG spot on, men av en eller annen grunn fikk jeg nå for lav verdi. 1.042 i stedet for 1.049. Hva med å justere med sukker eller spraymalt? Og hvor mye når utgangspunktet er 23 liter vørter ? Kan man f.eks bruke denne kalkulatoren? Fordamping/Utvanning - Bryggekalkulator.no

Stiller meg i rekken av de som bruker "Brewing classic styles" av Zainasheff/Palmer. Bruker bare den jeg :-)

Brygger i dag en Märzen der jeg skal bruke S-23. På BryggSelv står det at anbefalt gjæringstemp er 12-15 grader. Noen som har prøvd å gjære denne ved lavere temp og hva ble evt resultatet?

Hvor mye faller temp. i løpet av natta?

Amber Christmas Hviken øltype vil dere putte denne inn i ?

Vil vel komme inn under typedef 1A : Moderne lys lager :-)

Altså ikke pils med andre ord ?

Noen som har erfaringer / tanker om Cascade i pils?

Hva er forskjellen på maltblandingen i en tysk og tsjekkisk pilsner?

Finner lite på forumet for denne gjæren. Skal brygge en ESB og lurer på å bruke WLP 023. Erfaringer? Har tidligere brukt WLP 013 - veldig fin den også, men det var det med variasjon da..... Synspunkter?

https://www.olbrygging.no/products/blond Hva slags øltype er dette egentlig? Er det innafor å bruke en saisongjær og kalle det en blond? Helt sikkert et kjempegodt øl, er bare interessert i typebetegnelsen :)