Søkeresultater

Stemmer, og det var for å få fram fruktigheten jeg tenkte å bruke Kazbek.

Fra Norbryggs def: " samt bruken av Saaz-humle." På http://pilsnerurquell.com/us/article/brew-judging er det oppskrifter der alle inneholder Saaz mens flere inneholder andre humler i tillegg. Kan man ut fra disse to kilder trekke slutningen at all tsjekkisk pils SKAL inneholde Saaz men KAN...

Som trådstarter synes jeg dette har blitt en særdeles interessant "samtale", med gode betraktninger rundt temaet om øltyper. Jeg har brygget en tsjekker med Saaz og wlp 802som ble riktig god, men synes det er morsomt å prøve litt forskjellig, derfor ser jeg på muligheten av å bruke en annen...

Har tenkt å bruke tsjekkisk humle: Kazbek

Betyr dette at vi ikke kan kalle en pils tsjekkisk hvis den ikke inneholder Saaz? Ut fra typedefinisjonen kan man jo tolke det dithen.....

Men bør det ikke være tsjekkisk humle for å kalle det tsjekkisk pils, eller????

Bruker du den som både bitter- og aroma/smakshumle?

Hadde vært gøy med en tsjekker med en annen humle enn Saaz - noen forslag eller erfaringer?

Har noen erfaringer med denne? https://www.netthandelen.no/auction/hjem/olbrygging/24212851

Gammel tråd, men prøver likevel: Optimal lagringstid på 7Fjell Vinter? Blir den ferdig til jul? Og OK til juleribba?

Tradisjonell ribbe

Av forskjellige grunner er jeg litt skeptisk til batchen som er tiltenkt å være juleølet i år. Noen gode forslag som matcher julematen som rekker å bli ferdig? IPA? Saison? Bayer? Eller noe annet?

... men FG måles før tilsetting av karboneringssukker. Hvordan påvirkes målingen etter en tid på flaske av dette? Forutsetningen må vel da være at 100% av det tilsatte sukker blir spist opp, og det gjør det kanskje?

Eks: ønsket tempo 19. Frostvakt slår seg inn på 18,7 og av på 19,3. Men avgir mer varme etter at kjøleskapet starter og temp stikker til 22 før den synker.

Gjærer i kjøleskap med mulighet til å koble til varmeelement. Hva bruker dere til det? Biltema sin frostvakt på 200 W blir for kraftig. Muligens noe på 50-60 W ???

Noen som har oppskrift på denne?

Takker for superraskt svar :-)

Med måling av OG etter tilsetting da regner jeg med?

Holder på med mesking av en saison der det inngår sukker i oppskriften. Når tilsettes dette, på slutten av kokinga?

Noen som har en oppskrift på denne?