Søkeresultater

Hvor lang tid tar det før tåka forsvinner?

Hvilken innvirkning får det på smak? Og vil det forsvinne?

London Pride Clone - ganske klart etter flaskekarbonering men blitt helt slørete etter å ha stått kaldt et par døgn. Hva skjer ??

Neste brygg skal WLP brukes. Anbefalt gjæringstemp er 20-23 grader. Blir det noen forskjell om man legger seg i øvre eller nedre del av dette intervallet?

Interresant - har bare 5 batcher bak meg (+ en til gjæring) - og lærer stadig noe nytt. På den siste jeg flasket, en London Pride clone, dukket det opp en smak etter to uker på flaske (merket i hvertfall ikke noe før....) som kan minne om beskrivelsen. Tenkte først på infeksjon, men smak, aroma...

Jaja - skjønner det er mye å sette seg inn i - hvordan smaker man astrigens og hva er det?

OK - takker for svar - kan da dette være en grei prosedyre? Skylle med litt mer vann enn oppskriften tilsier for så å ta vare på de siste 2-3 literne av skyllevannet til evt finjustering etter oppkok (og SG-målingen etter oppkok).

Jeg bruker oechslevekt. Siste måling er garantert romtemp (ca 20 grader). Trodde som sagt at jeg hadde kjølt ned de andre målingene nok, men målte ikke temperatur på de.

Har til vanlig ikke målt SG under mesking, men gjorde det i går: Målt SG etter 30 min: ca 1056 Målt SG ved meskingslutt: 1070 Målt SG etter skylling (14 liter): 1055 OG etter koking: 1050 De tre første virker vel...

Ved varme: Hvor mange grader og hvor lenge?

Litt forvirret av diskursjonen nå altså - har også fått infeksjon - er det nok med vanlig vask + StarSan på flaskene eller holder ikke dette?

Fuller’s ESB clone (5 gallons/ 19 L, all-grain) OG = 1.060 FG = 1.014 IBU = 35 SRM = 15 ABV = 5.9% This recipe is for the bottled version of ESB. The cask version in the UK is 5.5% ABV. Ingredients 11 lbs. 3 oz. (5.1 kg) Muntons pale ale malt 1 lb. 2 oz. (0.51 kg) crystal malt (75 °L) 5.25...

Aha - tror jeg begynner å se sammenhengen. Høyere FG henger altså sammen med at det er blitt mer ugjærbare sukkerarter under for høy mesketeperatur. Takker for svar :-)

Jeg måtte bytte ut Northdown med Challenger. Hva gikk jeg glipp av?

Til spm 2: Konklusjonen er altså at det blir liten merkbar forskjell på om mesketemp varierer med f. eks tre grader fra eller til. Men i et av mine brygg skulle jeg avslutte meskingen på 77 grader i fem minutter. Hvilken hensikt hadde dette?

Denne ble faktisk ganske drikkbar ;-). Jeg brukte Challenger siste 15 min i stedet for Northdown som det sto i oppskriften? Ville jeg merket noen forskjell?

Har kun fem brygg på samvittigheten som jeg faktisk er veldig fornøyd med. Fem helt forskjellige øltyper. I tillegg har jeg lest mye (og stadig mer interessant blir det) her på forumet og andre steder og skjønner mer og mer at dette er en hobby med utrolig mange variabler. Flott hvis noen kunne...

Åssen går det med denne?

Hva er optimal lagringstemp etter karbonering? Er 3-4 grader for kaldt?

To interessante oppskrifter :-) Har dere smakt/brygget det før? Og varianten med eikespon som har ligget i whisky høres spennende ut - smaksrapport ønskes ;-)