Søkeresultater

Etter brygging på min Speidel 20 liter nå i helgen, opplevde jeg for første gang etter å ha kjølt ned vørteren at det var fullt av grums i hele vørteren. Ikke bare i bunnen, men i HELE. Har aldri sett noe slikt før og lurer på hva i all verden som kan ha skjedd. Har allikevel gjæret denne og...

Hei Jeg lurer på om det er mulig å lage en gjærstarter ved bruk av vanlig sukker isteden for bruk av. f.eks. spraymalt?

I stedet for å lage en starter av DME eller annet, har jeg fått tips om at man kan bruke Vørterøl. Noe jeg gjorde ved brygging av en pils nylig (har ikke smakt på den enda, da den ikke er ferdig gjæret). Det jeg gjorde var å helle flytende gjær oppi Vørterølet og så sette dette på...

Lukt fra dunkene har jeg hele tiden etter at de har vært brukt til gjæring. (dunker fra Europris). Har imidlertid aldri vært plaget med resultatet på ølet med hensyn til infeksjoner og lignende. Det viktigste tror jeg er at de er rene og desinfiserte. Lukt gjør jo ingenting er min erfaring.

Men vannavdampning på kok er jo også avhengig av omkrets på kokekaret eller tar jeg feil. Når du koker i en svært vidt kokekar er det jo større flate som fordamper. Med en mindre omkrets vil ikke avdampingen da bli mindre?

Vil mesketemperatur kunne påvirke dette? Jo lavere mesketemperatur jo høyere alkoholstyrke og dermed mer forgjærbart sukker som til slutt blir til alkohol???? Mulig jeg er helt på viddene her, men ved høyere temperatur i mesken vil man jo få mindre forgjærbart sukker, men som igjen gir søtere...

Heisann Har opplevd samme problem på mitt fat med Pils. Når jeg tappet de 2 første, var det stor forskjell på smak. (Drakk ikke begge selv, kona fikk den første mens jeg selv tok nr. 2.) Nr. 2 var det mye bedre smak på, mens de deretter ble bare bedre og bedre. Noe smak som kommer fra...

Jeg er også fornøyd med Vin og Bar. Imidlertid har de ikke alltid hatt oppdatert varebeholdning slik at de har vært utstolgt for noen varer. Dette skal visstnok være i orden nå, så de er absolutt gode å handle med. Mvh Roger

Heisann Kan vanlig Brown Ale stå 3 uker på gjæringstank uten problemer? Grunnen til at jeg spør er at jeg skal brygge på lørdag og vil ikke få tid til å stikke om før etter bortimot 3 uker.

:fyflate: Den der Gahr karen, han kan visst det meste........ Har fått mange svar gjennom hans kompetanse både på dette forumet og det andre. Det jeg imidlertid lurer på er om han ikke burde drive med ølbrygging på heltid.....eller kanskje du gjør det? :yes: Supert !!!

Hei Lurer litt på.....dekantere??? pitche??? øhhh  ??? Oversatt til en nybegynner betyr det ovenfor....? :ilike: Mvh Roger

Hei :) Jeg fikk på mitt siste brygg, som var en Ale, alt for høy OG og ønsket derfor å få denne redusert litt. (OG 1060) Grunnen var rett å slett en tabbe fra min side. Skulle brygge 25 liter, men fikk ut bare 17,5 liter etter koking og fikk derfor for høy OG. Som ikke det var nok, så hadde...

Hei der...  :) Jeg stilte samme spørsmål litt tidligere og fikk mange gode råd. Imidlertid var rådet fra Vetle det som var det beste når det gjaldt Nøgne Ø sine flasker Link til tråden: http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=1240.msg7325#msg7325 Mvh Roger

Bryggevenner :skaal2: I går kveld åpnet jeg alle flaskene og fylte dem opp med ca. 2 gram sukker pr. flaske. Til dette brukte jeg en desinfisert sprøyte som gjorde påfyllingen enkel...... Imdlertid får jeg håpe at ikke noen flasker eksploderer. For sikkerhets skyld har jeg satt dem i en kasse...

Hei og takk for svar Ølet, som er en Pale Ale, lå på ca. 6 vol % og jeg brukte Danstar Nottingham Tørrgjær som gjæret ut til en FG på 1006. Husker ikke nøyaktig hvor mange gram pr. liter jeg brukte men tror det ble ca. 4 -  4,5 gram pr. liter (Brukte brunsukker). Det som er mitt problem er...

Hei :-[ Nå kommer sannsynligvis et meget dumt spørsmål....... :confuzed: Jeg har flasket et øl som har stått en stund (3 uker). Det kan se ut som jeg har hatt for lite sukker på dette med den følge av at det er for lite kullsyre i ølet. Er det mulig å ha på mer sukker for å få mer kullsyre...

Hei bryggekamerater :skaal2: Har planer om å kjøpe meg en valsemølle fra Humlegården i Sverige. Det jeg lurer på er hvilken jeg bør kjøpe? Bør jeg kjøpe Crankandstein CGM-3E eller Monster Mill MM-3 eller spiller det muligens ingen rolle hvilken jeg velger? :-\ Jeg planlegger å koble til en...

Hei Neida, dette er et skikkelig maltbrygg med pale malt 5 kg og 200 gram krystallmalt......fikk høy OG (1060) som jeg måtte tilsette kokt og avkjølt vann i. Dermed ny OG på 1052. Regner med at når FG ble på 1006 så er det vel begrenset hvor mye lengre ned man kan komme...... Uansett var det...

Hei bryggekollegaer  :samenvol: Jeg og en kompis brygget søndag for 1 uke siden og stakk om ølet og tappet det på flasker i går. Det har altså bare stått i gjæringskaret 1 uke. OG var på 1052, mens FG var på 1006. Skulle tro det var ferdig gjæret da.........men ser på forumet at det anbefales...

Hei Takker så mye for både raske og gode svar fra dere som har drevet med dette en stund.  ;) Da blir jeg å bestille til kun 2 brygg. Ha en fin helg alle sammen. Mvh Roger