Søkeresultater

  1. O

    Ventilasjon i bryggerom - 50L bryggeri?

    Takk for alle innspill så langt! Spesielt linken Lunde kom med fra theelectricbrewery.com gav mye interessant info. Vi driver å undersøker pris for å få laget en slik hatt. Olav
  2. O

    Ventilasjon i bryggerom - 50L bryggeri?

    Hei Vi er i ferd med å sette opp et bryggeri i et dedikert bryggerom. Rommet er ca 10 kvadratmeter, bryggeriet har en kapasitet på 50L - det vil si 3 kar (varmtvann, mesk og kok) på runt 70-80L. Det vil bli brukt både gass og strøm. Er det noen som har erfaring er med eller innspill på hvordan...
  3. O

    Starte med allgrain.

    Enig i dette. Du får i alle fall plass til 7.5 kg malt i en 24 L - enda mer hvis du går under det ofte anbefalte 2.5L vann pr/kg malt (og det er relativt uproblematisk). Med 7.5 kg malt og en batch på 24 L snakker vi om en OG på ca 1.070 dersom effektiviteten av meskingen ligger rundt 75% (og...
  4. O

    Flaskebunnsfyller som faktisk funker?

    Takk! Tester den. 4 stk bestillt ;)
  5. O

    Flaskebunnsfyller som faktisk funker?

    Er nå på min fjerde flaskebunnsfyller. Har kjøpt både fra petit, vin og bar og brygg selv, og ingen av dem fungerer spesielt bra (kan godt hende at det er samme sorten). Den lille pastappen henger seg opp, og det blir i det hele tatt mye søl. Dessuten er de umulig å demontere for renhold eller...
  6. O

    Innspill og forslag til en snill og småsøt IPA.

    Kan i alle fall bekrefte at en solid dose med munich gir en søtere/rundere smak. Brygget en ipa på 5,7 med 20% munich, 6-7% lys karamellmalt og reste MO, og den ble alldeles nydelig. Opplevdes som svært rund, på tross av store mengder humle og IBU rundt 60. Den gjæret ned til 1.012, så den...
  7. O

    Din første ale

    Oppskriften ser da helt "klassisk" ut, så her må det gå mye på smak og behag. Et velbrygget øl basert på denne oppskriften vil nok i svært manges gane smake fortreffelig. Oppskriften borger vel neppe for allverdens kompleksitet, men bør likevel kunne lage en - etter manges smak - god engelsk...
  8. O

    Bryggselv.no

    Enig i alt som er sagt over. Bryggselv er nå mitt førstevalg. Var litt skrantent med både humle og malt og til å begynne med, men nå er det blitt veldig bra. I tillegg til bra utvalg, og greie priser (stort sett samme nivå som de andre, og det er helt greit), har de den beste webløsningen...
  9. O

    Batch 3, hjelp med oppskrift APA

    Synes det ser ganske greit ut jeg. Kanskje litt mye Carapils? Dersom du ønsker et lett øl, ønsker du sannsynligvis god utgjæring (1.010-1.012) og Carapils gir lite annet enn ugjærbart sukker. Med tanke på at ekstrakt normalt sett gir relativt lav utgjæring fra før, ender du kanskje opp med litt...
  10. O

    Mesking - Må man bruke sil i bunnen?

    5 grader er MYE. Katastrofalt dårlig øl behøver det ikke å bli. Men 5 grader er jo stort sett hele det intervallet man bruker for å skille øltyper. Et par grader bare - fra 65 - 67 feks - kan ha mye å si for hvilken utgjæring man får, og dermed hvor mye fylde ølet får. Men kan godt være man kan...
  11. O

    Mesking - Må man bruke sil i bunnen?

    Var det den blå to-i-en-boksen fra Biltema du kjøpte? Jeg brukte en slik i alle fall, og måtte etterisolere en hel del. Man kjenner godt at boksen gir fra seg en god del varme. Etter isolering ble det bedre (liggeunderlag og tape), men følte ikke at jeg var helt i mål da heller. Så derfor gikk...
  12. O

    Crankandstein

    Det er ingen toll på slikt utstyr, så det slipper du å tenke på. Med frakt (som jeg antar blir MINST 70 dollar) for full pakke, kommer jeg på en importpris på ca 2150,- med dagens kurs. Det er omtrent samme pris som en Monster Mill MM2 med base og hopper fra Bryggselv.no. Det er et mer eller...
  13. O

    Brygge mindre kvanta

    Dette var en bekymring for meg også når jeg startet opp for noen måneder siden. Imidlertid viste det seg at bekymringen var ubegrunnet. Om en tar utgangspunkt i at man koker inn til ca 20L vørter, så sitter i alle fall jeg igjen med rundt 16-17L øl når alt svinn er regnet inn. Det er sikkert...
  14. O

    Forskjeller i smaksprofil av humletisetninger i området 20-0 minutter.

    Ganske interessant lesning, men som andre er inne på hadde det vært fint med en referanse på den grafen der og en beskrivelse på hvordan man er kommet fram til dette. Samtidig svarer ikke denne heller på nyansene i det jeg virkelig lurer på. Smak er ikke bare smak og aroma er ikke bare aroma...
  15. O

    NM2011

    Ja, det var interessant of lærerikt å se de stakkars minuttene jeg fikk sett oppskriftene. Synes det er synd de forsvant, og har ingen som helst forståelse for hvorfor noen evt skulle mene at de ikke burde publiseres. Hverken når det gjelder det "juridiske" (det står klokkeklart i kontrakten...
  16. O

    NM2011

    Dette er jeg litt enig i. Har lest igjennom nesten alt av dommerkommentarer, og det er en del merkelige utfall, også internt i forbedømmingen med enormt sprikende resultater. Det er tydelig at en del dommere ikke har samme forhold til bruk av skalaene, og som du sier; noen tar feil. Også en del...
  17. O

    NM2011

    Hiver meg på gratulasjoner til alle vinnere! Og gratulasjoner til Norbrygg for et flott gjennomført arrangement, med oppdateringer også for oss som sitter milevis unna. På egne vegne er jeg stormende fornøyd med ikke å ha fått totalslakt på mine to første brygg i min bryggekarriere. Tvert i...
  18. O

    Forskjeller i smaksprofil av humletisetninger i området 20-0 minutter.

    Ja, det er i disse baner jeg også tenker. Men som BorBar er inne på, hadde det vært fint å vite hvordan smaksbildet påvirkes ved tilsats ved forskjellige tidspunkt. Inkuldert tørrhumling. Richard har en observasjon/teori hva bitring gjelder ("renere" bitterhet fre humle som kokes kortere) - jeg...
  19. O

    Forskjeller i smaksprofil av humletisetninger i området 20-0 minutter.

    Har fundert litt på dette med tilsats av smakshumle vs aromahumle. Ofte blir det enkelt forklart med at "man koker bort mer av humlesmaken jo lenger den får koke". Men jeg aner at det må være noe mer, hvis ikke er det jo helt meningsløst å tilsette smakshumle (rundt 15-20 min). Da hadde jo det...
  20. O

    Anbefaling av termometer?

    Den der gikk under radaren min i alle fall. Dersom den holder det den lover, er det et meget bra kjøp!
Topp