Søkeresultater

  1. Jørgen E

    Frakte fat/sende fat

    Skal reise nordover i julen, Tanken om medbrakt øl til julemiddagen streifet meg og lurer på om noen har erfaring med å sende fulle Cornelius fat med posten, helthjem eller tilsvarende. Norgespakken er jo godt innenfor, hva gjelder størrelse/vektgrenser. Noen betenkeligheter, innspill eller...
  2. Jørgen E

    Dedikert rom i kjeller til bryggeri tips, planlegging og etterhvert progresjon.

    Hei godtfolk! Mange tråder om dette, og mange gamle tråder. Skal i gang ila sensommeren med innreding av dedikert bryggerom i kjelleren. Da jeg er småbarnsfar blir oppsettet med fokus på enkelhet, men kvalitet. I dag mesker jeg i igloo kjøleboks og har en SSbrewtech 50(ish) liter kjele til...
  3. Jørgen E

    Temp kontroller til utlån

    Hei, godtfolk. Jeg skal gifte meg i morgen og stiller med noen liter hjemmebrygg. Det viser seg at kjøleskapet her på lokalet er noen grader alt for kaldt og ølet fryser. Noen i Moss som har en stc1000 inkbird utc eller lignende til utlån fra i dag til søndag :) //Jørgen Sent from my...
  4. Jørgen E

    Brown ale og kveik!

    Satt plutselig med tanken på om det går å lage en brownale på kveik? Da vossakveiken jeg hadde i tankene. Skal sette en brownale basert på malt sammensetningen till northie (northumberland), og hadde wyeast 1318 som planlagt gjær. Om noen med litt mer hår på ryggen og flere batcher under...
  5. Jørgen E

    Slangekoplinger Chugger SS center pumpe

    Var så heldig å få denne i noe forsinket bursdagsgave :D Ser den har 3/4" gjenger på innløpet. Kan jeg bruke denne for å få koblet på slangenippel? Eller finnes det enklere måter å få koblet slangen på krana fra kjelen er 1/2" hvis det er av betydning. Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  6. Jørgen E

    Hurtigkobling til gardena

    Etter å ha pusset opp kjøkkenet skal jeg straks i gang igjen med det jeg trives best med - ølbrygging. Da jeg kjøpte nytt blandebatteri satte vi dessverre design og kjøkkenfunksjonelle funksjoner foran det å være bryggevennlig. Har en BB30 (MK3) med tilhørende dyppkjøler. Ser mange har...
  7. Jørgen E

    Tips for lengre holdbarhet på hjemnebrygget

    Kan starte med at jeg har forsøkt å søke litt rundt på forumet, men finner ikke noen konkret tråd om temaet. Har selv problemer med oksydert øl etter hva jeg mener er alt for kort tid, så her kommer noen spørsmål. Jeg flasker alt ølet mitt og forsøker alltid å eksponere ølet for minst mulig...
  8. Jørgen E

    IPA på brett

    Smakte Nøgne Ø sin anamorphic IPA her for leden. Det var rare greier, men underbevisstheten min må likt den veldig godt, for nå lurer jeg på om jeg skal brygge noe slikt. Akkurat det eksempelet er vel noe vanskelig å lage selv, da det er noe villgjær i tillegg til brett i den. Med null(!)...
  9. Jørgen E

    Matøl til jul

    Etter å ha satt et Nøgne Ø oaked God Jul i mai, så tenkte jeg og en kompis å brygge et belgisk matøl som vi kan gi til nære og kjære. Vi er veldig glade i kinn sitt tommasmesse (ikke nødvendigvis til mat). Vi lurte på om det går å lage en 7-8% inspirert av dette ølet, dog lett nok til å fungere...
  10. Jørgen E

    Forslag til ny husgjær

    Har allerede en WLP007 som husgjær til (på 5.generasjon nå) men etter en liten fadese med en feilpitch/overpitch på en hveteøl i går, må jeg uansett kjøpe inn en ny hveteøl-gjær. Da jeg ønsker å ha denne gående fremover kunne jeg ønske meg en litt alsidig gjær. (Kjøleskap er planlagt å kjøpe...
  11. Jørgen E

    Brown Ale, valg av gjær

    Skal brygge denne som neste brygg. Har et glass med WLP007 vasket fra mitt NØ god jul-sett, satt for 5uker siden Vil WLP007 gi en bedre Brown ale enn hvis jeg bruker US-05. Kjør debatt! Min erfaring med 007 er minimal, kun brukt den på ett brygg, og det ølet har jeg ikke smakt på enda :(...
  12. Jørgen E

    Hefeweissen, men med en twist av...

    Trenger innspill på om dette er en god idé eller ikke . Leker litt med en oppskrift på en hefeweissen, eller, egentlig ikke helt. Oppskrift sålangt: Pilsnermalt/hvetemalt 50/50 5kg på 25l. Forventet OG 1050 Ferskrevet appelsinskall (omlag 100g) 4g korianderfrø Leker litt med ideen om å ikke...
  13. Jørgen E

    Meskemetode - ikke plass

    Hjelp søkes Har gått til innkjøp av årets juleøl. I fjor ble det en lett oksydert nellik-suppe på rundt 8% (batch II) Har nå 9brygg på baken og føler stadig at jeg har mer kontroll på prosessen. I år dropper vi krydder og fjas, og kjører på med en Nøgne Ø oaked God Jul fra bryggselv, så kan...
  14. Jørgen E

    Karamellsmak på en ipa

    Flasket min 8. Batch med en SingleHOP IPA - Cascade for 9dager siden. Testen en flaske i dag og det er en veldig distinkt karamellsmak/lukt i den. Denne slet litt med å koke skikkelig da den ble brygget ute på en litt for kald balkong, med en litt for kjip kokeplate. Den fikk dog gode 90min på...
  15. Jørgen E

    "Elektrostøy" fra en stc-1000

    Koblet opp min nyinnkjøpte stc-1000 i dag. Ser ut til å virke helt fint (har ikke koblet til stikk for kjøl/varme enda). Har koblet selve Stc'en med wago og 2,5 kvadrat kobberkabel. Har koblet til støpsel på inngangen. Den viser temp og hører at den trigger reléet når jeg endrer tempen. Men det...
  16. Jørgen E

    Karbonering.

    Mistenker at jeg hr tilsatt for lite sukker i min siste blatch ned øl.. Den har stått på flaske i 15dager på 18-20 grader. OG var 1072 og FG på 1018. Da vekten min er gått i stykker måtte jeg ty til spisesjeer.. Er det mulig å tilsette en slant til med sukker på dag15 og vil det føre til økt...
  17. Jørgen E

    Omstikk til nytt gjæringskar på dag 7

    Satt mitt andre brygg forrige søndag - wit jul. OG på 1072 23liter i gjæringskaret. Mesketempraturen startet litt lavt (63°C) og var aldri over 68°C før selve utmesken... Kokt opp med 500g candisukker og humling ihht oppskrift.. Kjølt ned og tilsatt 2pk rehydrert US West Coast M44 (rehydrert...
Topp