Søkeresultater

  1. T

    Lalleman Voss Kveik Neipa

    Hei, Jeg satt en Neipa med Lalleman Voss Kveik gjær i går, temperatur 31 grader I morgen drar jeg på 5 dagers ferie. Bør jeg la det stå på 31 grader eller skal jeg skru ned til 20 grader når jeg skal være borte så lenge? Tørrhumla i dag og antar den er ferdig utgjæret i løpet av morgendagen.
  2. T

    Fermzilla/Fermentausaurus - tørrhumling

    Hei, Jeg har laget endel NEIPA på min gode fermentausaurus, men når jeg tørrhumler benytter jeg meg av humlepose fordi jeg ikke har anledning til å cold crashe ølet og jeg antar om jeg ikke kan cold crashe ølet så vil jeg ikke greie å tappe det på grunn av at det vil gå tett i overføringen...
  3. T

    Tørrhumling og overføring til Corneliusfat

    Hei, Jeg opplever ved tørrhumling og overføring til fat at fatene tetter seg, derfor har jeg ved tørrhumling benyttet meg av humleposer, er det noen som har noen formening om dette? Får jeg så godt utbytte av humlen som jeg ønsker ved bruk av humleposer?
  4. T

    Keezer

    Hei, Noen som vet om denne fungerer bra som Keezer. Se link: Power Indesit Andre forslag til fryseboks som rommer ca 4 fat?
  5. T

    Tilsette vann etter brygging

    Hei Jeg bomma på og, endte på 1060 istedet for 1048- Pleier normalt treffe rimelig greit, men denne gang mesket jeg over natta og jeg brukte en annen kverningsgrad. Glemte å måle før kok. Nå er den i gjøringskaret, men er det mulig å tilsette vann, når bør jeg i såfall gjøre dette? Det er en...
  6. T

    Hard zeltzer

    Hei Noen som har en oppskrift på en hard zeltzer som en kan anbefale? Når tilsetter en fruktsmak i en slik og hva med vannjustering?
  7. T

    Berliner Weisse (kommentarer ønskes)

    Hei, Fredag ettermiddag laget jeg en Berliner Weisse på følgende måte: "forventer 25 liter" 4 kg med pils 2 kg med hvetemalt Mesking 60 minutt, deretter skylling og økning av temp til 78 grader i ett kvarter. Jeg senket deretter temp til 50 grader og tilsatte 80 ml med "lactosyre" og 1 kg...
  8. T

    Jeg er en rotekopp (Merking av Corneliusfat)

    Hei, Jeg roter det virkelig til for meg selv. Hver gang jeg brygger tenker jeg at jeg greier å holde kontroll på hvilket øl som er oppi. Jeg har i dag 7 fat og merker med noen papirklister som etterhvert falmer og så ender jeg opp med å smake meg rundt i fatene for å finne riktig øl. Er det...
  9. T

    Bryggesøndag: hva kan jeg brygge med kornet jeg har?

    Hei, Jeg brygger allgrain på speidelen min (25L) og tenkte å brygge i morgen (søndag) Korn har jeg nå tilgjengelig ca 6 kg pils, 5 kg cara munchener, 500 gram cara hell, 1 kg carapils, 2 kg pale malt + endel annet spesialmalt, av gjær har jeg Safale 05 tilgjengelig. Jeg har veldig mye...
  10. T

    Hjelp, jeg har for lav OG

    Hei, Jeg har brygget i endel år og trodde jeg og Speidelen var bestevenner, men denne gang sviktet jeg den! I dag skjedde det at jeg antagelig skyllet med mer vann enn jeg trodde (måler i lite beger og går frem og tilbake med målebegeret, jeg gikk antagelig en gang for mye), noe som gjorde at...
  11. T

    Temperatur ved tapping fra gjæringskar til corneliusfat.

    hei Hvilken temperatur bør jeg ha i gjæringskaret ved tapping fra gjæringskar til cornifat? Bør jeg skru ned temperaturen i gjæringsskapet før jeg tapper eller tapper jeg ved normal temperatur ca 20 grader?
  12. T

    Pumpe på Speidel 20l

    Hei, Pumpen på min Speidel 20l virker død. Har dere noen tricks for å få gang i den eller hva kan være galt?
  13. T

    Kok under mesk

    Under sist brygging av juleøl skulle jeg skru opp mesketemperatur til 72 grader, jeg satt meg ned i sofaen og ventet. Jeg ventet så lenge at hele mesken startet å koke. Jeg hadde mesket i 1 time på riktig temperatur, men glemte meg som sagt ut. Vil dette ha noe å si for vørteren? Det gjærbare...
  14. T

    Corneliusfat samt co2 utstyr ønsker kjøpt i Stavangerområdet.

    Hei. Ønsker å kjøpe 3 corneliusfat samt co2 utstyr med regulator. Ta kontakt dersom du har noe til salgs. NB: Må være i bra stand.
  15. T

    Hva gjør jeg feil? Det smaker godt før karbonering, må helles ut etter flasking.

    Jeg har nå 3 forskjellige brygg som er til lagring.. Brygger BIAB. Jeg har de 2 uker i gjæringskaret og har fått fine tall og de smaker godt. Ved tapping tilsetter jeg sukkerlake som er kokt opp i gryte, ca 15 min kok, jeg stikker da om til et omstikkingskar. Flaskene skyller jeg med en...
  16. T

    30 eller 40 liters kjele ønskes kjøpt i Stavanger

    :help: Noen som har en kjele til salgs i Stavanger området, må kunne brukes på induksjon? :yes:
  17. T

    tidspunkt for å tappe på flaske

    Hei. Jeg har laget en hveteøl som jeg lurer på om jeg kan flaske etter like under to ukers gjæring, tidligere har de stått 2,5 uker når jeg har laget, men jeg skal på ferie og må derfor flaske etter 1 uke og 5 dager, noen som vet om dette bør gå greit? Ellers lurer jeg på bruken av...
  18. T

    Bruk av hevert

    Jeg brygget i går og bruker hevert for å få ølen over fra meskekaret til gryta. Det resulterte i at heverten sprakk grunnet varmt vann. Hvordan gjør dere det i forbindelse med utskylling fra meskekar (kjøleboks) til gryta? Jeg må nå kjøpe ny hevert... Er de på europris ok? eller må jeg ned...
  19. T

    God øl, med barnesykdommer (nybegynnerfeil)?

    Har nettopp smakt på min gode hjemmelagede øl, en ale. Jeg synes den smaker utrolig bra i forhold til alt annet av hva jeg har brygget.. Jeg brygger all grain og lurer på hvorfor ølen er så uklar... Har brygget en tidligere som er helt klar, men denne er litt uklar.. Smaker veldig bra, bedre...
  20. T

    Noen som har en god oppskrift på Weiz?

    Er det noen som har en god oppskrift på weizzbier/witbier? Lurer også på om jeg skal lage en bringebærøl, noen som kan hjelpe med oppskrift? Foretrekker tørrgjær, men er det en stor fordel å gå over til flytende gjær, har ikke erfaring med det fra før..
Topp