Søkeresultater

  1. Kjetil K

    Verdt å skaffe seg vinballong?

    Eg kan få tak i ein stilig, litt eldre vinballong i klart glass. Litt usikker på kor stort volumet er, men den ser ut som en standard størrelse. Eg kjem sannsynlegvis ikkje til å brygge verken cider, brett-øl eller surøl. Det går stort sett i ale, tidvis i alkoholprosent rundt 10 og har også...
  2. Kjetil K

    Gitt Bort 200 liter varmtvannstank i Nord-Trøndelag

    Varmtvannstank 200 liter frå 2008. Dødsbo, har fungert heilt til det siste. Veit ikkje kva denne er verdt, men gis bort mot ein symbolsk mengde øl. Må hentes på Levanger.
  3. Kjetil K

    Feste dørslag til maltrør

    Har ein BB30 og bruker dette dørslaget frå IKEA når eg skal skylle då dette passer perfekt til maltrøret. Eg tenker no å sirkulere kontinuerlig under meskinga og vil feste dørslaget på toppen av maltrøret for å unngå at det lekker malt ut i vørteren med dertil problem med malt i ventil/pumpe...
  4. Kjetil K

    Termometer kobla til pumpe i forbindelse med skylling

    Eg har ein BB30 med magnetpumpe (sjå under) som eg ikkje heilt har fått utnytta max. Per i dag varmer eg vatnet til 68 grader og tømmer oppi maltet, synes dette fungerer greit nok men har ikkje heilt oversikt over kva temperaturen er i maltrøret. Har nokon forsøkt å koble på eit termometer i...
  5. Kjetil K

    Oksygenflaske og HMS

    Eg har i dag kjøpt oksygenflaske på Jula og har tenkt at HMS ikkje er så dumt, spesielt mtp at brygginga skjer i kjelleren i huset. Oksygenflaska bør kanskje lagres utomhus mtp eksplosjonsfare om det skulle bli brann? Er det trygt å bruke dette i kjelleren, er det evt forhåndsregler eg bør ta...
  6. Kjetil K

    Mango i Andrimne IPA

    Eg har (nok ein gang) byrja å spekulere i om eg skal endre noko på oppskrifta etter bryggeprosessen har starta. Eg har no ein spennande Andrimne IPA på gjæringskaret, brygga den for to dager sidan. Mengden Cascade vart for liten så opprinnelig humleskjema: Cascade 90g - 90 minutt Cascade 45g -...
  7. Kjetil K

    Stegmesking med BB30v3, trenger råd

    Eg skal for første gong prøve å stegmeske og grubler litt på korleis eg skal sikre rett temperatur i mesken. Meskeskjemaet (følger berre oppskrift) er: 50 grader - 10 min 62 grader - 45 min 70 grader - 30 min Mash out Eg har pumpe og eit IKEA-dørslag på toppen av mesketønna og tenker å...
  8. Kjetil K

    Gjæringstemperatur Safbrew Abbaye - forskjell på lav/høg temp?

    Eg skal brygge en Delirium Christmas klone (OG 1.072, FG 1.006) og sitter og vurderer gjæringstemperatur. Eg har gjæringskjøleskap så eg kan kontrollere dette ganske godt. I den originale oppskrifta er det meint å bruke gjærtypane WLP570 og S-04 men eg bytta som sagt til Safbrew Abbaye (BE-256)...
  9. Kjetil K

    Fordeling av sukkerlake i kald væske

    Eg har cold-crasha med god effekt dei siste fire-fem batchane mine, og i det siste har eg byrja å spekulere i om dette kan ha gjort at enkelte flasker har blitt overkarbonert. Er det mogleg at sukkerlake ved romtemp vil fordele seg ujevnt (evt at sukkeret solidifiserer seg) når det kjem opp i...
  10. Kjetil K

    Terroranslag i bryggekjeller - einsleg flaskebombar eller konspirasjon?

    Dei siste 6 vekene i pappaperm har det blitt tre (snart fire) batcher med øl, først av alle var ein nydeleg amber ale eg har kosa meg med dei siste dagane. Den vart flaska for tre veker sidan og dei tre kassene har kosa seg i kjellaren på utstillingsplass på øverste hylle. Tidlegare i dag var eg...
  11. Kjetil K

    Vil tilsetting av ny gjærtype ved flasking påvirke smak?

    Brygger ein Imperial Stout med Safbrew Abbaye-gjær og runder nok 10% ABV. Er lettere nervøs for å ende opp med flatt øl når eg åpner flaskene om nokre må edar etter å ha lest om slike skjebner hos andre som har brygga sterkt øl. Eg har eit par pakker US-05 liggande, vil 2-3 gram gjær til...
  12. Kjetil K

    Safbrew Abbaye koser seg - gjæringsporno med video

    Eg laga for to dagar sidan vørter til ein Russian Imperial Stout, 25 liter med OG 1.098. Tabben var at eg pitcha med tørrgjæren Safray Abbey medan mine to stakkars US-05 låg forvirra igjen på benken. Meir om dette her...
  13. Kjetil K

    Safbrew Abbaye i Imperial Stout - korleis skal dette gå? #tabbe

    Har det siste døgnet brygga ein Russian Imperial Porter etter oppskrift frå boka 'Brewing Classic Styles'. OG: 1.098. IBU: 77. Klarte etter dobbeltmesking i BB30 og litt DME å ende opp på planlagt OG. Godt fornøgd gikk rehydrert tørrgjær i bøtta, miksa med malingsblander og plassert dunken i...
  14. Kjetil K

    Førstehjelp til sur og flat Cider

    Brygga to 10L batcher fra lokalprodusert råsaft av eple. WLP 775 og WLP 002, gjæring over fleire måneder på fat, så to veker på flaske. Smakte på det i dag, begge brygga var flate og sure... Mistenker at det er råsafta som kjem frå relativt sure epler, akkurat det burde eg kanskje sjekke i...
  15. Kjetil K

    BB30 og batch sparging - for høgt volum

    Eg bruker følgende utstyrsoppsett for BB30: Equipment Profile: BB30 Batch Size: 23,00 l Mash Tun Volume: 34,00 l Mash Tun Weight: 1,30 kg Mash Tun Specific Heat: 0,12 Lauter Tun Deadspace: 0,00 l Boil Size: 32,08 l Boil Time: 60 min Evaporation Rate: 12,5 % Calculate Boil Size: TRUE Kettle Top...
  16. Kjetil K

    Tappekraner tilknytta kjøkkenkjøleskap

    Eg kjem til å bygge nytt hus ila det neste året og har ein fuktig drøm om å få til 2-4 tappekraner på kjøkkenet. Ser for meg eit integrert kjøleskap som er stort nok til å ha 2-4 19L Corneliusfat i basen (må ha plass til mat også...) og (relativt diskret) utførsel av slanger gjennom sida på...
  17. Kjetil K

    Billig, stort AEG-kjøleskap i Nord-Trøndelag

    Stort AEG-kjøleskap (185 høgt, 60 cm bredt) selges billig. Vi fikk oss nytt kjøleskap på kjøkkenet då dette sliter litt med kondens, sikkert fordi handtaket ikkje fungerer som det skal og det blir derfor lett ei lita glipe. Dette løyser seg sikkert om ein berre finner ei...
  18. Kjetil K

    Valg av maltmølle

    Har vore inne på Bryggselv og sett på alternativa og ser det er eit par tusen i forskjell mellom dei forskjellige modellane. Kor avansert maltmølle treng ein egentleg, er det berre kapasitet som er forskjellen på den dyraste og den billigaste. Kjem ikkje til å brygge større batcher enn 25 liter...
  19. Kjetil K

    Komme raskt nok opp i temperatur ved stegmesking

    Når eg skal gå frå ca 65 grader til 78 grader ved stegmesking synes eg det tar lang tid å komme opp i rett temperatur, og eg måler stor temperaturforskjell utanfor meskerøret og i sjølve mesken. Om eg skal meske på 78 grader i 10 minutt, når starter eg klokka? :) Er det når eg har nådd 78 grader...
  20. Kjetil K

    Heimelaga ripssaft i øl

    Har lest ein del om folk som har tilsatt forskjellige typer bær i brygget. Eg har ein over middels bærglad far som har deponert ein god del liter råsaft av rips i fryseren min. Han opplyser om at det er ca 250g sukker (give or take) per liter saft. Bæra var dampa i saftkoker og har vor ei...
Topp