Søkeresultater

  1. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Spent på resultatet!
  2. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Takker! God sommer :cool:
  3. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Nå har denne todelte batchen tilbragt 2 uker på flaske og begge er en kraftig forbedring fra tidligere, så jeg er kjempefornøyd! Bedre temperaturkontroll (og lavere temperatur i starten) og nok (mer) gjær er to elementer jeg vil bygge videre på. Den halvdelen (10 l) med Safale T-58 ble best -...
  4. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Pitcha 16 timer gammel starter oppi den wlp400 dunken som var godt igang istad (bra med krausen) - god og tiltagende aktivitet nå virker det som så dette er lovende. Takk for alle tips på veien! Skal oppdatere posten her med sluttresultatet.
  5. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Den våkna såvidt nå i dag! Vært på Varnaveien Mineralvann på Rygge og kjøpt ny wlp400, satt en starter på den enkle måten etter tips over og Gahr sin artikkel, planen nå er å pitche den etterhvert. I morgen kanskje. High krausen ble det foreslått. Spenningen stiger :-)
  6. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Takk, spennende! Er dette en tørrgjær? Bestiller du den fra websiden over eller får man tak i den i Norge? Nå er gjærstarteren igang her, virker jo ikke allverdens komplisert, men krever jo mindre planlegging med tørrgjær.
  7. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Hjertelig takk - nå lærer jeg masse her! Og i dag tidlig startet wlp-en også såvidt . Vurderer å likevel spe på med en ihht tips herfra.
  8. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Nyttig oppklaring - takk!
  9. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Takk, god plan. Jeg kjøpte som sagt et sett, og der regner de en pk på 20 l. Den andre gjæren jeg brukte bestilte jeg separat. Men du tenker altså det er lite? 2-3 pk på 20 L?
  10. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Takk. Da tar jeg med meg det. Jeg brukte en pakke på ca 10 liter. Virker det som en god ide å la den stå nå på ca 20 og se om den starter likevel? Den bør vel starte men seinere, eller? Alternativet er vel å skaffe ny gjær og prøve på ny. Med starter
  11. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Nei, jeg pitcha den rett i vørteren. Jeg synes det alltid funker med tørrgjær - dårlig ide med fersk?
  12. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Hmm. Etter 18 timer er halvdelen med Safale T58 godt i gang på 18 grader. Wlp400 virker helt død. Rugga litt på tanken og satte den over i annet rom med ca 20 grader. Tanker noen? Bruker denne lang tid på å starte? Det skal sies at jeg glemte at den var fersk, og den ble liggende i esken fra...
  13. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Ja det har du rett i. Den jeg brygget nå var Belgisk Wit all-grain sett fra bryggselv. Satser på rett maltprofil på den.
  14. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Nå har jeg satt en batch delt i to der en er med wlp-400. @Amarillo og dere andre, det står på gjærpakka at den skal kjøles ned til gjæringstemp etter at den har begynt (5-15t). Er det et poeng, eller bare få den ned på 17-18 grader med en gang?
  15. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Takk, dette var nyttig! Nå bestilte jeg belgisk wit allgrain pakke fra bryggselv, med begge gjærtypene anbefalt inkludert wlp400, og tenker å dele den opp og forsøke bedre temperaturkontroll som du sier :)
  16. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Ja, hehe, ligger an til at jeg kaster den. Takk for tips :)
  17. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Ja, da blir det null minutter kok, og den blir værende i vørteren under kjølingen før jeg har tatt den ut. Har du en oppskrift du synes har blitt god du kan dele?
  18. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Har i vørteren ved kokeslutt som sagt...eller hva mener du?
  19. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Ok - hva er galt med den?
  20. L

    God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

    Jeg mener å ha forsøkt den også, men har dessverre vært litt dårlig til å notere.
Topp