Søkeresultater

  1. Glenn

    Vlp007 i pilsner?

    Av alternativene dine ville jeg gått for us-05, den takler temperaturen. Når du får igang stormgjæring vil også tempen stige til opp mot 17-19gr. Så problemet er egentlig det som skjer når stormgjæring er over og tempen synker, det er uheldig og kan gi noen usmaker i ferdig produkt
  2. Glenn

    Vørter koker ikke

    Tenkte på om den var blitt veldig konkav, som de kan bli av sterk varme uten noe i kjelen
  3. Glenn

    Vørter koker ikke

    Hva slags komfyr? Keramisk og gamle plater avgir direkte varme, er kjelen litt rund i bunn får du dårlig varmeoverføring. Kan du bruke 2 av platene på samme kjele? Det er ikke så stort volum så dette burde de fleste plater ordne. Kjøpe en separat induksjonsplate, eller som de gjorde i hine og...
  4. Glenn

    Kalium Klorid KCL

    Du har iallefall renset vannet for klor, tror dette er innafor altså
  5. Glenn

    Solgt/Kjøpt Corneliusfat 12l

    Trenger plass og penger, så greit det
  6. Glenn

    Solgt/Kjøpt Corneliusfat 12l

    selger 3 stk samlet til 2500,- jeg har 9 stk totalt og trenger ikke så mange. Noen er 2 år og noen helt nye, kun brukt en runde. Vet ikke hvem som er hvem, men alle er fine og uten skader. Evnt gi bud om du er intr.
  7. Glenn

    pH i mesk

    PH i mesk vil også være anslagsgivende for pH i sluttprodukt, som igjen påvirker opplevelsen og smaksbildet i ølet.
  8. Glenn

    Ønskes Kjøpt Kraftig pumpe til whirlpool

    Har den liggende om det skulle være brukbart. Den er foodgrade, og pumper iallfall 12 liter/min.
  9. Glenn

    Ønskes Kjøpt Kraftig pumpe til whirlpool

    Kan denne brukes?
  10. Glenn

    Beregning av ca antall gjærceller

    Nærmeste jeg vet om blir mr.malty. Om man tikker av for slurry, så gir det 28% viabilitet på 5 uker. Hvor vitenskapelig det er vet jeg ikke, men han har basert seg på erfaring, Telling og samarbeid med Chris White fra White labs.
  11. Glenn

    Beregning av ca antall gjærceller

    Vanskelig å si noe om gjenlevende celler etter 4-5 uker, kan være ned mot 30%, eller rundt 50%. Den gjæren du har kan ikke sammenlignes med gjær fra leverandør, som er preppa for holdbarhet. Ville satt en starter på 3-4 liter og gøtsa
  12. Glenn

    Beregning av ca antall gjærceller

    Hvordan har du beregnet dette? Jeg har målestreker på mine flasker, og kan se hvor mye tykk slurry jeg har, og jeg bruker mr.malty som kalkulator. Et lite tips, du har en liten mengde i et stort glass. Resten er luft med oksygen som vil gjøre at gjæren tar til seg oksygen og starter å bruke av...
  13. Glenn

    Tommelfinger-regel for ren O2 i pils

    Det er tommelfinger regel, så er opptaket avhengig av temperatur, og hvordan du gjør det. Bruker man luftesten øker kontaktflaten og sirkulasjonen. Ta utgangspunkt i regelen og evaluer resultatet, juster derfra.
  14. Glenn

    Tommelfinger-regel for ren O2 i pils

    Du kommer fint over det anbefalte nivå om du kjører på for mye. Det resulterer i bla fusel
  15. Glenn

    Tommelfinger-regel for ren O2 i pils

    Beklager, lagerøl kan du doble
  16. Glenn

    Tommelfinger-regel for ren O2 i pils

    Kommer an på hvor stor batch, på 25 liter er det 1l/60sek.
  17. Glenn

    Lite kullsyre

    Ta det som det er, og prøv og analyser hva du har gjort som ikke er optimalt. Kanskje trenger det bare litt tid, eller du har ujevn fordeling av sukker.
  18. Glenn

    Vannjustering til bokkøl.

    Trenger ikke kalsium, men det hjelper gjæren og bunnfelle, og styrker helsen
  19. Glenn

    Vannjustering til bokkøl.

    Første mål med vannjustering er å treffe pH i mesk, så er det fordelaktig med med minst 50ppm kalsium, det hjelper gjæren. Så er det forholdet mellom klorid og sulfat som vil påvirke om det et sødme eller bitterhet som fremheves. Så er det å sette seg inn i vannprofilen til de ulike typer øl på...
  20. Glenn

    Er dette farlig?

    Tilbake til spørsmålet ditt, jepp det er farlig. Etsende spøker du ikke med, får du dette i øynene kan du bli blind. Ikke bruk dette i karet før flasking , eller til desinfisering av noe som helst. Dette brukes til justering av pH i mesk, og pH på skyllevann. I mengder fra 0,5ml til 3-4 ml. Ja...
Topp