Søkeresultater

  1. Rogerlight

    Humlestiklinger til sals

    Eg skal til å ta opp nokre humlestiklingar med Bramling Cross for å gjere plass til anna humle, er det nokon som er interessert? Eg tek 100 kr per stikling pluss porto, sender dei i posten, pr brev pakka i plast. Dette vil skje rundt påsketider, PM viss interesse. Plantane har trivdes godt i...
  2. Rogerlight

    Humleblomst

    Eg har nyleg oppdaga at bryggebutikkane i Oslo har slutta å føre humleblomst. Har nokon tips om korleis ein kan få tak i feks Saaz eller Hallertau Mittelfruh /Tettnang blomst?
  3. Rogerlight

    Back to basic

    Sånn brygga vi i Nordfjord sidan koparkjelen vart introdusert, og nokre eldsjeler held koken framleis! Nøkkelen er KVEIK. Enoy!
  4. Rogerlight

    Stegmesking

    Er det nokon som veit om gode sider på nettet om stegmesking?
  5. Rogerlight

    "Fersk" koriander

    Eg har merka meg stor forskjell på nye og "gamle" korianderfrø, og har no byrja jakta på den butikken i Oslo som har den ferskeste korianderen. Fordelen med å vere heimebryggar er jo at ei slepp å kjøpe i bulk. Er det nokon som har tips om gode kryddersjapper i tigerstaden?
  6. Rogerlight

    Flue i starteren

    Oppdaga til min skrekk eg hadde ei lita bananflue i starteren. Betyr dette at eg berre kan kaste den? Har fjerna flua som hadde sneke seg inn under sølvpapiret, og sikra starteren betre for innbrot...
  7. Rogerlight

    First Gold

    Er det nokon som har erfaring med first gold humle i engelsk bitter?
  8. Rogerlight

    Falconer flight

    Har nokre pakkar falconers flight 7c på veg frå unaiten, og lurer på om nokon har erfaring med denne miksen. Eg tenkte å lage ein versjon av Ruination med nugget som bitterhumle og 30 gram falconers på 5 og 1 minutt og som tørrhumle. Maltmiksen er 95% MO og 5% crystal 30 ebc. Er det røynde...
  9. Rogerlight

    Cornflakes som flaket mais?

    Det kostar 18kr kiloen for flaka mais hos bryggebutikkane - hadde det gått an å bruke firstprice cornflakes istaden?
  10. Rogerlight

    Ferdigblandet desinfeksjonsvæske på sprayflaske

    Hei Eg lurte på om det går an å kjøpe ferdig blanda desinfiseringssprayflasker her til lands? Eg noterer meg at nokre mikrobryggerier bruker dette. Eg stoler ikkje heilt på å blande vatn i springen med StarSan.
  11. Rogerlight

    Fake Lager - klassisk tsjekkisk pils

    Eg har blitt inspirert av Brew Dogs Fake Lager, som skal vere ein klassisk tsjekkisk pils. Kva er oppskrifta? Eg har sett eindel oppskrifter med munich malt og pils, samt litt melanoidin for å sleppe dekoksjon. MEN! Då eg smakte på fake lager kunne eg kjenne noko meir enn berre Saaz humle, var...
  12. Rogerlight

    Koke pilsmalt i 90 minutt, alltid?

    Eg går svanger med ei altbieroppskrift som eg vil gjære med Safale 05. Spørsmålet er om det er nødvendig å koke pilsmalten i 90 minutt eller kan ein klare seg med 60? Eg registrerar på foruma rundt om at dette med DMS smak (kokt kål/mais) er omstridt. Er det noko fasit her?
  13. Rogerlight

    Haldbarheit på heimebrygg

    Eg noterer meg at øla til feks Haand og Nøgne held seg i 2 år, og dei står i romtemperatur på butikken. Er det nokre triks ein kan bruke for at heimebrygget held seg like lenge?
  14. Rogerlight

    Surøl

    Eg vil gjerne dele erfaringane med mitt første surøl. Det byrja i mai med at eg fylte ei femliters plastkanne med ein amber ale eg hadde laga og slo på ei flaske Orval. Testa i går. Heilt fantastisk, surt og godt, nesten lambic. Plastdunken holdt godt på kolsyra, betre enn litersflaskene med...
  15. Rogerlight

    Bryging fredag 13

    Det var mykje som gjekk skeis i går, so eg lurer på om ekspertisen på forumet her kan hjelpe :) 1. Under meskinga (biab) viste temperaturen eit minutt 93 grader. Men straks eg tok ut posen, var tempen nede på 64. Kan dette berre ha vore ei feilmelding på checktempen? 2. Testa ut krabbekokaren...
  16. Rogerlight

    Erstatning for special b

    Det ser ut som om bryggesjappene er tomme for Special B før jul. Men Bryggselv har noko dei kallar red crystal (400 EBC), kan det funke som erstatning?
  17. Rogerlight

    Troubleshooting astringens

    Heisann Eg treng hjelp for å finne ut kva eg gjer feil her. Eg har no brygga same brygget 5 gangar. Det er ein smash med red-xmalt og NZ humle. Eg har eit enkelt biab opsett meska med 15 til 20 literog heiv på vatn etterpå der eg ikkje skylte. Dei to første øla vart gode, men så har det kome...
  18. Rogerlight

    Rehydrere tørrgjær med flaskevann

    Vanlegvis rehydrerer eg tørrgjæra med sterilt vann frå apoteket. Det koster ca 20 kroner for ein liter. Men ikkje alltid apotek i nærleiken, og eg fekk ideen med å kjøpe flaskevann i butikken. I ettertid byrja eg lure på kor smart det er? Har sett fleire artiklar om at det florerer med bakterier...
  19. Rogerlight

    hygienehysteri?

    Eg vart nyleg skulda forå vere alt for nøye med desinfisering i bryggeprosessen av ein erfaren kornølbryggar (som eg i denne samanhengen skal halde anonym). For å understreke poenget dyppa han ein halvskitten finger i vørteren i det eg pitcha gjæra. Eg skal innrømme eg vart ein smule animert, då...
  20. Rogerlight

    Vannrapport frå Oldenvann flaske

    kan info på etiketten dette fungere som vannrapport?
Topp