Søkeresultater

  1. Rogerlight

    Hornindal kveik

    Raftevold er "vår" kveik som har vore i bruk i eit eldhus i Innvik i ca 30 år, men den kom opphaveleg frå Hornindal. Den tek ca 3 dagar på 30+ grader. Når det er sagt så gjærer dei ulike Honndalskveikane ganske likt, men dei tek ulike retningar, og enkelte stammar kan ta over, feks smakte eg ein...
  2. Rogerlight

    Holdbarhet på tørrgjær

    Det held i minst 10 år, eg brukte nokre pakkar wb06 som var gått ut på dato for 10 år sidan, utan problem. Har og brukt kveik fra 2013, som ikkje har vore vakumpakka i frysen, også utam problem. Sent from my iPhone using Tapatalk
  3. Rogerlight

    Humlestiklinger til sals

    Det var stor pågang og litt for travelt i påska, så fekk ikkje forsynt alle. beklagar dette. Men det blir ein ny runde i mai, da skal eg også grave opp litt Cascade. Eg sender vaska stiklingar i brevpost, så dei må straks plantast i ei kasse, evt potte før dei blir sett ut i naturen. Bramling X...
  4. Rogerlight

    Ønskes Kjøpt Humleplanter/stilklinger

    Eg vil grave opp stiklingane om nokre dagar, sender melding når dei er på veg. Det kjem litt an på når posten åpnar, så det kan bli tysdag neste veke.
  5. Rogerlight

    Ønskes Kjøpt Humleplanter/stilklinger

    Kan ta med til Oslo og, berre PM, så grev eg opp så mange som trengs i påska :)
  6. Rogerlight

    Humlestiklinger til sals

    berre pm adresse og kor mange, så skal eg få sendt avgarde i påska i posten
  7. Rogerlight

    Humlestiklinger til sals

    Eg skal til å ta opp nokre humlestiklingar med Bramling Cross for å gjere plass til anna humle, er det nokon som er interessert? Eg tek 100 kr per stikling pluss porto, sender dei i posten, pr brev pakka i plast. Dette vil skje rundt påsketider, PM viss interesse. Plantane har trivdes godt i...
  8. Rogerlight

    Oppskrift på tysk pils?

    Hugs at alle tyske humler kan blir erstatta me slovenske, noko Huell instituttet ikkje vil fortelle deg
  9. Rogerlight

    Oppskrift på tysk pils?

    Prøv med wlp833 og kun aurora som bitterhumle, bittelitt perle på slutten
  10. Rogerlight

    Karbonere med vørter?

    Dette gjeld først og fremst typisk tysk øl, altbier, pils, golden ale på ca 4-5%, med vesentleg høgare OG enn 1050 kan det nok bli farleg å bevege seg på kjøla ;) Men som sagt, ser ut som utrekningane er i full gang. Lukke til!
  11. Rogerlight

    Karbonere med vørter?

    Det tyske heimebryggarar gjer er å tappe opp ei flaske vørter under bryggen, legge den i frysen, og bruke til karbonering. Mengden kjem vel an på og, prøving feiling etc. Eg vart anbefalt ein liter på 20, men eg ser utregningane allereie er i gang :D
  12. Rogerlight

    Humleblomst

    Eg skal brygge råøl, da er det best å bruke blomst for det er lettare å kontrollere mengden, og det er fint å la avrenninga gå gjennom humleposen, også: når du gjærer i 2 dagar så rekk ikkje pellets å synke ned og blandar seg i kveiken
  13. Rogerlight

    Mesketemperatur Kveik

    Hei, det finnes ei facebookgruppe dedikert spørsmåla dine. Kornøl og kveik. Eg er med å brygger råøl med Hornindalskveik, bryggeren har over 20 års erfaring - han mesker på 73 og pitcher på 30, da går det nokre grader opp. Har høyrt om dei som gjærar på 40 grader, men har ikkje kjennskap til...
  14. Rogerlight

    Humleblomst

    Eg har nyleg oppdaga at bryggebutikkane i Oslo har slutta å føre humleblomst. Har nokon tips om korleis ein kan få tak i feks Saaz eller Hallertau Mittelfruh /Tettnang blomst?
  15. Rogerlight

    Anbefalinger av skotsk øl?

    Edinburgh har utvikla seg stort sidan eg studerte der i 2003 - Singelmatutvalet har blitt mindre - og meir kommers, Odd Bins trur eg har gått konkurs, - medan ølutvalet har utvikla seg stort, sjølv om ein hadde bra utval med handpumpa pints da også. Sist eg besøkte byen så var det mykje god...
  16. Rogerlight

    Anbefalinger av skotsk øl?

    Kald tenents og whisky og cola er dei skotske klassikarane, for snobbar er det masse cask ale og moderne craft
  17. Rogerlight

    Vandregjær - kveik på farten?

    Det er heilt ulogisk, litt må der ha vore etter nokre hundre år.
  18. Rogerlight

    Vandregjær - kveik på farten?

    I all kveik er det bakterier, for den har ikkje vore innom noko laboratorium - konnøl skal helst vere maltig og har ingenting med surøl å gjere
  19. Rogerlight

    Safale us-05

    Dette var eit tips frå ein svært nøyaktig kommersiell brygger, og sikkert ikkje nødvendig for vanleg dødelege. Han gjærer sin "blonde ale" på 21 grader i fem dager (ca 5000 liter i slengen, så brygger du mindre kvanta ville eg ha gått litt ned), stepper så ned til ca 12, en grad om dagen. Men...
  20. Rogerlight

    Safale us-05

    Fermentis er heilt topp, mange kommersielle aktørar som nyttar tørrgjær med stor suksess. Det eg har notert meg er at dei treng temp-kontroll (men det gjeld sikkert flytande og). Spesielt safale 04 treng termostat. Eg har fått eit tips om at Safale 05 bør steppes ned ein grad om dagen til ca...
Topp