Søkeresultater

  1. Vidar André Sagstad

    Tapping, minst trivelege delen av brygginga.

    Ta å stikke om til nytt gjæringskar. Vent en dag eller to, nå vil du ha en tynn hinne med trub i bunn og du vil kunne bruke kran eller hevert uten problem. Gjør du dette med temperatur så langt ned mot null som mulig vil de kjemiske prosessene være såpass lite effektiv at du ikke får nevneverdig...
  2. Vidar André Sagstad

    Saga gjærprodukter

    Ville mye heller brukt en ølgjær en EUP gjæren. Har selv brukt us05 et par ganger med godt hell.
  3. Vidar André Sagstad

    Flasking og karbonering av eplecider

    Synes 8 gram høres mye ut jeg. Den vil spise alt av sukker så du får full effekt. Men du trenger ikke pasteurisere, dersom du er helt sikker på at du starter med fullstendig utgjæret cider. Natreen fungerer fint men bruk den flytende den er enklere å porsjoner og få lik fordeling med. 2 til 3...
  4. Vidar André Sagstad

    Spraymalt på Europris

    Bruk vørterøl, det funker som bare det. Problemet med brewenhancer er druesukker. Hvis gjæren blir bortskjemt med den type sukker reflekterer den dårligere når den får tyngre malt sukker å jobbe med.
  5. Vidar André Sagstad

    Fler brygginger i et gjærkar

    Jeg vil tro at lager er vanskeligere å få til på denne måten en ale. Er det slik at denne tanken er noe dere ønske å bruke for å kunne brygge mer eller er det mer tilfeldigheter at det ble denne? Pør for jeg tenkte på om det hadde vært mulig å ''fylle'' døvolumet'' med noe 25 l kanner f.eks fylt...
  6. Vidar André Sagstad

    Lag rimelig Cider. Tilbud på eplejuice.

    Ja dette vil bedre seg, men spesifikt hvor lenge den må modne er vanskelig å si. 3 til 12mnd
  7. Vidar André Sagstad

    Red ale skal lages! Råd/tips gjær..

    Jeg har aldri opplevd at 04 har produsert spesielt mye fruktige estere ved 18 g. Men kan nok bidra endel i smaksbilde på 23-24 g. Og red ale har vel i bunn og grunn såpass mye maltighet i seg at det skal litt til før det blir overrumplet. Ville helt klart gått for 04.
  8. Vidar André Sagstad

    Forvirrende refraktometer

    Nei konveksjonsstrømninger i væsken vil gjøre væsken homogen
  9. Vidar André Sagstad

    Forvirrende refraktometer

    Det går forsåvidt fint men du må benytte en omregningskalkulator da alkoholen vil påvirke den direkte avlesningen
  10. Vidar André Sagstad

    Forvirrende refraktometer

    Min foreløpige konklusjon ved bruk av refraktormeter er følgende: det fungerer helt flott til å måle rein vørter. Men etter at vi har begynt å humle er det bare glemme da gjelder hydrometer.
  11. Vidar André Sagstad

    Jevn temperatur under mesking/lage simpelt kokekar?

    http://www.ebay.com/itm/12V-Solar-Hot-Water-Pump-Circulation-High-Quality-Food-Grade-212-F-w-Coupler-/381005463497?hash=item58b5b1ffc9:g:vnAAAOSwq7JUIoLW
  12. Vidar André Sagstad

    Jevn temperatur under mesking/lage simpelt kokekar?

    Hva mener du med at man ikke tre Nei fungerer dårlig med temp over 70 grader. Når det gjelder hvor foodsafe den er har jeg ikke sjekket veldig mye rundt det, den er laget i et plastmateriale som er av samme type som man finner mye av på kjøkkenet. Men pga templimit har jeg nå gått over til å...
  13. Vidar André Sagstad

    Splenda (sukralose) i cider.

    Ja det vil fungere hvis du tvangskarbonerer på fat (antatt at dere vil ha bobler i cideren) hvis ikke vil man jo måtte tilsette gjær ved flasking og er dermed like langt. Eventuelt i ferd med å lage brune håndgranater
  14. Vidar André Sagstad

    Sorachi ale

    Har brukt sorachi ace endel og i mitt smaksbilde vil jeg si den er en ganske forsiktig humle, gir en frisk men forsiktig/svak smak av sitrus/gress/dill smak. Passer veldig godt i lyser brygg som am. Blonde, cream ale, common ale type øl.
  15. Vidar André Sagstad

    Splenda (sukralose) i cider.

    Laget en som gjæret til under 1, altså ganske så tørr. Flaket på 0,33 l flasker men søtet ikke. Det jeg har gjort til de som ønsker søtere cider er å tilsette 2 natreen suketter rett i glasset. Det gir en passe søt cider.
  16. Vidar André Sagstad

    Solgt/Kjøpt Pumper selges, ubrukt

    Hei Hva er kapasiteten på Iwaki pumpene?
  17. Vidar André Sagstad

    Brønnvann.

    Tja det kan no være hips om happ hva folk omtaler det ene eller andre. Per def. er vel begge deler en brønn, men innholde og teknologien bak er rimelig forskjellig. Det var nå egentlig mitt poeng oppi dette. men det er ikke uvanlig at folk omtaler vannkilden sin som borehullet hvis det er det de...
  18. Vidar André Sagstad

    Brønnvann.

    Brønnvann og borehullsvann er vel egentlig å betrakte som to ganske ulike produkter. Brønnvann er i all hovedsak overflatevann(regnvann) som blir samlet opp i en brønn. Dette vannet vil kunne variere svært mye gjennom året og vil generelt sett være preget av det øvre jord/grus/sand laget og dets...
  19. Vidar André Sagstad

    NIBIO hummle # 40 Erfaringer?

    Ja tenkte litt på det samme. Blir for mye humle for å få litt bitterhet.
Topp