Søkeresultater

  1. Unik74

    Vasker gjær for første gang (tilgi meg, jeg vet ikke hva jeg gjør) (Se bildet)

    Jeg har sett fine nerde-videoer på YouTube og gjorde som mannen sa. Jeg har vasket gjær med sterilt, avkjølt vann. Så satte jeg det i kjøleskapet. På instagram kom jeg over en gjærvasker som sa noe slikt som: Jeg fikk ikke med meg nok gjør. På flaskene mine med vasket gjær ser jeg at det...
  2. Unik74

    Økologisk øl? Hvem sverger til økologisk øl her i Norge? Noen som vet?

    Hei Jeg lurer på en liten ting: Noen som sverger til økologisk øl her i Norge. Venn av meg fikk servert økologisk (!) øl i California og jeg tenker: a) Hm. b) Spennende. c) Er ikke det veldig vanskelig? d) Hva inne bærer det at et øl er økologisk, ingen sprøytemiddel på korn og humle eller...
  3. Unik74

    Skal brygge 500 liter som sigøynerbrygger - har noen kontakter?

    Hei Venn av venn leter etter et bryggeri som kan ta på seg å brygge 500 liter. Jeg fungerer som et mellomledd for å vurdere kostnad og til å være med under produksjonen. Vi trenger kanskje flasking av ølet, men stiller med egne etiketter, har med råvarer (evt. kan inngå en deal), og betaler...
  4. Unik74

    Pors - erfaringer?

    Hei Jeg lurer på om noen kjenner til erfaringer med å bruke pors (planten pors) i øl. Ifølge flere kilder skal det være mange som brukte dette på gårdsbryggeriene, det er lett antiseptisk og jeg tror det ble brukt som en bittering. Vet noen om dette. Vet noen om noen som kan vite noe mer?
  5. Unik74

    Får ikke nok utgjæring, sier F.G-en min? Hva kan man gjøre

    Hei Jeg har nettopp begynt å måle. O.G går fint, jeg er fornøyd så lenge jeg kommer i "rød sone". Men F.G er det verre med. Det kan se ut til at jeg ikke får god nok utgjæring. Kanskje jeg bruker for lite gjær? Jeg har en lager som stod fra 12. mai til 11. juni på 5 grader i kjøleskap. Ikke...
  6. Unik74

    Hvem kan holde ølbryggekurs/hvor kan man gå i lære?

    Hei. Jeg spør fordi jeg ikke vet svaret og fordi jeg har tenkt å bli god til å brygge øl. Men hvem burde man gå i lære hos i dag? Kan man gå i lære noe sted? (Jeg sikter meg inn på Sunderlands 3 uker... Noen som har prøvd det? Samtidig: Hjertet ligger i Tyskland... Noen som har erfaring...
  7. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    (Kanskje har folk snakket seg ferdig om kölsch. Personlig har jeg nettopp begynt). Kölsch: Brygget i Köln etter et forbud mot pilzner og alt det der. Men er det noe en nybegynner som meg MÅ vite? Jeg er lager-entusiast, noe jeg skjønner man kanskje ikke skal være, men alle har hver sin smak...
  8. Unik74

    Fruktøl: Noen råd?

    Jeg har interesse for fruktøl. Aldri lagd det. Noen råd? Bøker, forum, lenker eller synspunkter? Kjør på. Saken er at jeg har en juicesentrifuge. Som kan lage 2-5 liter juice av ALT! Slikt er alltid gledelig. Jeg tenkte å starte med å lage egen juice av epler og sånne enkle ting. Rødbeter står...
  9. Unik74

    Trenger bedømningsskjema for en gjeng amatører

    Hei I morgen har jeg valgt ut et knippe mennesker som skal bedømme to ganske like ales. En Fairy Ale I og en Fairy Ale II. Kunne noen tipset meg om morsomme, saklige og fine ting å ha med i et slikt skjema? Jeg fikk 404 og 401 feil da jeg forsøkte å finne skjema inne på artikler om bedømning...
Topp