Søkeresultater

  1. J

    HERMS bryggeri prosjekt - Sve Gårdsbryggeri

    Tenkte jeg skulle dele bilder og beskrivelser av mitt eget byggeprosjekt her på forumet. Forhåpentligvis kan det være til inspirasjon for andre som har tanker om lignende prosjekter. Mye av inpsirasjon og løsninger har jeg fått fra dette forumet, det hadde vært vanskelig å få til uten. Etter å...
  2. J

    Digitalt flowmeter i HERMS oppsett

    I mitt 3 kjelers mini-HERMS oppsett ønsker jeg å sette inn en flowmåler for å detektere mangel på flow ved for eksempel stuck mash. Ideelt er jeg ute etter en rimelig sak med en digital utgang som jeg kan bruke til å slå av varmeelement og gi alarm. Det må være mulig å justere minimum flow. Er...
  3. J

    Tørrhumling fat med pellets og humlefilter

    Vurderer å prøve tørrhumling i far for første gang. Har funnet følgende humlefilter hos bryggselv ( http://www.bryggselv.no/products/humlefilter-til-fat) og lurer på om noen har prøvd dette sammen med pellets i fat? Andre forslag til hvordan jeg bruker pellets i fat eller bør jeg bruke blomst...
  4. J

    Ny temperatursensor med probe til STC1000

    Hei, Jeg er ute etter en temperatursensor med lang probe som kan brukes sammen med STC1000. Jeg ønsker å senke denne ned i gjæringsbøtta, så den bør være en lang probe av rustfritt stål som kan lett rengjøres. Noen som vet om hvor jeg finner dette? Har søkt litt uten hell. Forstår det slik at...
  5. J

    Erstatning for pale malt i en Amber

    Jeg skal brygge en american amber etter denne oppskriften: http://forum.norbrygg.no/threads/nm-10-ma1-american-west-coast-amber-ale-jan-halvor-fjeld-skien.3587/ Alt er på plass, men var plutselig tom for et tidligere kjempelager av pale malt. Jeg har diverse andre base malt som erstatning og...
  6. J

    Problemer med utette korker

    Har nylig flasket en batch med denne: http://shop.petit-agentur.no/products/kapseltang-bordmodell2 På noen av flaskene er ikke korken skikkelig på helt rundt. På noen korker hang flasken fast i maskinen og måtte rivest løs. Mulig dette var problemet. Noen som har lignende erfaringer og forslag...
  7. J

    Temperatur etter gjæring er ferdig, før flasking

    Har 2 dunker med øl stående på gjæring. De har nå stått 2 uker på 20 grader. Det vil nok ta enda en uke før jeg kan flaske siden jeg er bortreist. Etter flasking skal det ettergjæres på ca. 20 grader. Hva er best for meg å gjøre nå siste uken? 1. Slå av varme og la temperatur synke til...
  8. J

    Bøker om øl (ikke ølbrygging)

    Hei, Har etterhvert et godt lite utvalg av bøker om ølbryging. Det er også mange gode tips om slike bøker i flere tråder her. Men jeg ønsker å lære mer om øl generelt og gjerne om historie, kjente bryggerier og kjente øl. Liker den typen bøker som går litt i dybden istedenfor en opplisting av...
  9. J

    Artikkel om temperaturkontroll

    Det finnes noen gode artikler i medlemsseksjonen. Kunne det vært en ide å lage en artikkel om temperaturkontroll og gjæringsskap? Det er en god del spørsmål om dette og det kunne vært fint å henvise folk dit for mer informasjon. Forslag til innhold: - STC-1000 kobling og bruk vs UT-200 -...
  10. J

    Legge maltet i vann natta over?

    Har sugd til meg litt kunnskap om tradisjonsbrygging av maltøl (Stjørdalsøl). Der ser jeg at flere legger maltet i kaldt vann kvelden før brygging. I min begrensede kunnskap om moderne ølbrygging så har jeg ikke hørt om dette før. Noen som vet grunnen til at dette er gjort? Tenker at alle...
  11. J

    For høy FG (1022) etter gjæring

    Vi har akkurat flasket en juleøl. Den hadde OG på 1066. Opprinnelig ønsker vi å komme litt høyere, men var fornøyd med dette. Etter 3 uker på gjæringsdunk målte vi FG på 1020 ved flasking. Dette var en del høyere enn forventet. Har kun noen få brygg under beltet fra før, men endte da opp med FG...
  12. J

    Hva er vitsen med omstikking under gjæring?

    I forbindelse med første brygg der tørrhumling blir brukt fikk jeg anbefalt å stikke om etter ca. en uke og putte humlen i da. 1. Hvilke fordeler er det med å stikke om i løpet av gjæringen? 2. Når er beste tidspunktet for å gjøre dette? 2. Oppskriften anbefaler tørrhumling etter dag 5. Men...
Topp