Søkeresultater

  1. Tore Riise

    Øke bitterhet ca 5 units på ferdig øl

    Fikk alt for god boil-off og måtte tilsette 15 liter øl på siste pils. Havnet da på 15 ish IBU, målet var 20. Noen gode tips for å øke bitterhet på 5 IBU? Tenkte selv å koke litt humlepellets i vann, for å tilsette dette i fatene før tapping på fat. Eller bør jeg vurdere HOP-shot eller...
  2. Tore Riise

    Oslo kveik og lacto-infeksjon

    Hei! Laget en lys pale ale med Oslo Kveik for en stund siden. Leser nå om at den også har lacto-bakterier i seg (?). Vil det si at utstyret som er brukt på kald side nå kan ha lacto-rester? Holder det med PBW og star-san desinfeksjon? Fikk også uheldigvis tilbakeslag i CO2 slangen på...
  3. Tore Riise

    Baltic Porter for sterk

    God kveld! Helvettes refraktometer som viste nesten 30 pt feil. Kjøpt nytt av "høy kvalitet" og regnet med det viste rett, så feil kan man ta... (Jada, vet at jeg skulle sjekket og kalibrert). Fikk dårlig utbytte trodde jeg, og kompenserte med spraymalt. Så pang - der var vi over the top...
  4. Tore Riise

    Første Dunkelweissen

    God kveld! Ikke laget så mye hveteøl tidligere (bortsett fra en, som var en bastard med blanding av WLP300 og WLP400 - på anbefaling fra Kjeller 5). Nå tenkte jeg at det var på tide. Og glad som man er i mørkt øl, så hvorfor ikke en Dunkel Weissen :) Oppskrift: IBU : 13 (Tinseth) Color : 33...
  5. Tore Riise

    Flokkulering av gjær i Unitank

    Fikk meg ny unitank for en stund siden, og opplever at gjæren flokkulerer dårlig her. Noen andre som har den erfaringen? Her er bilder fra WLP833 som har gjæret i 21 dager, og vært cold-crashet i litt over ett døgn. Synes det flokkulerer veldig dårlig. Dette problemet hadde jeg ikke med de...
  6. Tore Riise

    Defekt Butterfly-ventil (Ss brewtech) ?

    Etter første brygget på unitanken så ser pakningen i min Butterfly-ventil slik ut (se bilder) Det kan da ikke være normalt? Ser for meg masse uttysker og basilusker som kan legge seg inn der...
  7. Tore Riise

    Innspill på Rød IPA / JuleIPA

    Da julealen gikk i dass (bokstavelig talt) er det hastverk for å få på plass noe annet en pils til jul. Flaskelageret minker drastisk og jeg må hive meg i brygginga. Da det ikke blir tid til noe juleøl, så blir det red IPA (fargen blir i alle fall korrekt). Ønsker en fruktig og frisk variant...
  8. Tore Riise

    Tips til juleøl! (Noe sent...)*

    Tiden og alt det andre har gjort at jeg kommer alt for sent igang med årets juleøl! Har en RIS som ble brygget i januar (Med det dekkende navnet "Ekkofisk") som blir julens sorte får, men må ha noe annet også. Gjerne en lager med julepreg, men oppskrifter og tips til ales er også godt innafor...
  9. Tore Riise

    Til Salgs SS brewtech 26,5L Chronical - nesten helt ny. 3000.-

    Selger en 26,5L SS brewtech chronical. Brukt 1 gang. Har original embalasjen og tanken er som ny. Kan evt sendes mot at kjøper betaler frakt. Befinner seg på Setermoen. Kan evt fraktes til Tromsø neste gang jeg er der. Finfin pris på 3000.- Selges pga innkjøp av større tank.
  10. Tore Riise

    Brewtools B80 og valg av gjæringskar

    Står å vurderer en B80 fra Brewtools. Den har jo anbefalt kokevolum på 80L. Regner med jeg da får kokt ned til ca 50-60 liter på batchene sånn vanligvis. Men man må jo ha ny gjæringstank også! Står å vurderer mellom 53 og 64 L fermenter fra SS Brewtech. Hva tror dere vil være det mest...
  11. Tore Riise

    Nytt bryggeri 75L - trenger anbefalinger

    Hei, Da er det snart på tide å bytte ut CB3 maskina og plasten med noe mer morsomt :) Tenker følgende oppsett: Mesking: Brewtech Infussion 75L meskekar inkl MTSS tempstyring. Her skal jeg ha en resirkulering. Men er usikker på hvordan... Vorlauf? Resirkuleringsmanifoil? Bruke sparge-armen...
  12. Tore Riise

    **Flyttet**3-vessel planlegging - noen spørsmål

    **Flyttet til brygging**
  13. Tore Riise

    Karbonering av 11-12% stout

    Hei, Har brygget en RIS med US-05. FG ligger nå stabilt på 1.020 og jeg har regnet ut at den ligger en plass mellom 11 og 11,5% ABV. Klarer gjæra flaskekarbonering? Eller blir det for mye alkohol? Pitchet rikelig med gjær. 5 pakker. Kan jeg evt bruke CBC-1 gjær for å karbonere med? Vil denne...
  14. Tore Riise

    Solgt/Kjøpt Selges: PLAATO digital gjærlås. Helt ny.

    Selger en uåpnet PLAATO digital gjærlås. 1000,- + frakt
  15. Tore Riise

    "Vedlikeholdstrykk" på Corneliusfat - nødvendig?

    Når man har karbonert ferdig ølet på fat - trenger man da strengt tatt å ha vedlikeholdstrykk på fatene? Eller er de ikke tette nok og vil lekke ut gass over tid dersom man kobler de fra?
  16. Tore Riise

    Flaskemangel?

    Har tidligere brukt "Bavaria"-typen flasker (0,5L) som jeg har kjøpt hos bl.a Bryggselv. Disse ser ut til ikke å være mulig å få tak i noen plasser lengere. Bryggselv svarte for en måneds tid siden at de hadde noe leveringsutfordringer på disse og har en annen type på lager, men denne kan ikke...
  17. Tore Riise

    Trub og tett torpedofilter

    Har en enkel Coobra bryggemaskin. Den har et torpedofilter i bunnen som jeg har måttet ta ut, da det går tett med en gang jeg forsøker å tappe gjennom det. Hva gjør folk for å unngå å få med truben over i gjæringskaret? Har forsøkt å se etter noe filterløsninger uten hell. Trakt med sil vil jo...
  18. Tore Riise

    Gjærstarter og gjær i suspensjon(?)

    Satte en starter med WLP007 i går. (3 pakker i 3L) Første gangen jeg bruker denne gjæren. I dag så den slik ut: Masse store klumper i sving... Aldri sett dette før. Er det normalt?
  19. Tore Riise

    Gjærstarter med høy OG

    Noen som har erfaringer med å lage en starter med 1.074 i OG? Er det i det hele tatt lurt å gjøre det? Har en pakke gjær som tilsier at jeg kommer i mål med 2 liter på 1.074 iflg brewers friend. Har alltid laget med 1.037 tidligere, men tenkte at det kunne vært mulig å slippe 2 trinn...
  20. Tore Riise

    Liten test: Plaato digital gjærlås vs Tilt digitalt hydrometer

    Da jeg er innehaver av begge disse duppedittene så tenkte jeg å dele mine erfaringer og førsteinntrykk, samt gjøre en liten sammenligning på et testbrygg (Weissbier #2). 1: Tilt hydrometer Kjøpte to slike da jeg tenkte det ville være veldig nyttig å følge med på både temperatur og...
Topp