Søkeresultater

  1. S

    Volum og gjær

    Nei ingen magnetrører brukt.. jeg kalkulerte ut ifra "Simple starter" på mr malty. Er det riktig?
  2. S

    Volum og gjær

    Leser og på tråden her https://forum.norbrygg.no/threads/skeptisk-til-olakademiets-rad-om-gjaer.27507/#post-281364 at det er litt debatt når det gjelder riktig mengde gjær.. Edit: For å bruke riktig begrepsapparat så er det vel under- og overpitching debatten dreier seg om.
  3. S

    Volum og gjær

    Hei og takk for svar. Gode poenger her fra begge to. Greit å få bekreftet at å satse på riktig OG var beste framgangsmåte. Vet ikke hvor mange gjærceller jeg har nødvendigvis, men har forsøkt ulike kalkulatorer og de lander på rundt 300mrd alle sammen. Det er vel slik at mangel på gjær vil...
  4. S

    Volum og gjær

    Heisann. Brygget mitt første BIAB på flett ny 36l kjele på lørdag. Jeg tok sikte på en porter hvor target volumet var 19 liter med en OG på 1.063, FG 1.015. Oppskriften sa pre-boil volume på 22.3l med SG 1.053. På pre-boil volume, etter skylling med vann på temp 77C, målte jeg en SG på...
  5. S

    Oppskrifter partial mash

    Hei og takk for svar. Når det gjelder å erstatte basismalt med ekstrakt (eller spraymalt?) så er det her jeg er usikker. Er det noen forholdstall på konvertering man kan rette seg etter?
  6. S

    Oppskrifter partial mash

    Hei Jeg tenker å ta steget videre fra ekstraktbrygging i påsken, og tenker da BYAB. Pga plass- og utstyrsmangel tenkte jeg partial mash, men finner ikke så mange oppskrifter på forumet når jeg søker. Er det noen som har gode partial mash oppskrifter på pilsner og brown ale? På forhånd takk.
  7. S

    Nybegynnerspørsmål, coopers DIY kit

    Jeg brukte kun spraymalt i mitt Coopers kit, og endte opp med litt lav OG. Smaken derimot er upåklagelig for et førstegangsbrygg. Det har tre uker på flaske nå og hver blir bedre og bedre for hver dag :)
  8. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Sikkert ikke dumt å helle sirupen oppi det kokende vannet for å få det skikkelig blandet. Jeg skal forsøke dette neste gang. Opplever lite plopping i gjærlåsen på brown alet mitt, men ser det har blitt dannet en god kraus så regner med det er liv i det. Jeg flasket pilsneren min tidligere i...
  9. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Har satt brygg nr 2 - en american brown ale, kit fra bryggselv.no med safale05. Andre gang var en del mindre søl ja ;) OG1056 satt til gjæring i 17C. Noen som har erfaringer med kit fra bryggselv? Har planer om å flaske coopers pilsneren denne uken. Har da stått i 14dager.
  10. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Ja jeg trodde jeg hadde blandet godt, men tydeligvis ikke. Men forventet ikke at det skulle gå feilfritt første gangen, så det er god læring. Så er det forhåpentligvis siste gang jeg gjør den feilen! Jeg fullfører uansett prosessen. Tror dere det fremdeles kan bli et drikkelig øl utav det her...
  11. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Takk Bård :) Ristet det jeg var mann for, tok prøve med en gang og det gav jo en betraktelig økning. Bildet er tatt rett etter oe ble satt oppi, og den vil vel justere seg litt oppover etter noen minutter? Det bruste godt i tønna så gjæringsprosessen er tydeligvis i gang. Bildet viser rundt...
  12. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Jeg tok sample kun fra øvre sjikt av øllet. Kan det være at det er et lag med lavere sukkerinnhold i toppsjiktet? Var redd for å grave for dypt nedi pga dra med meg bakterier og slikt. Prøver å være så renslig som det går an.
  13. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Slik ser det ut. Jeg tilsatte ikke sukker, men maltekstrakt istedet, da jeg hørte dette var bedre. Fikk også bekreftet dette på den lokale bryggesjappen.
  14. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Fikk litt angst når jeg leste de to svarene her, så jeg tok en ny måling nå når det har stått et døgn. Om jeg leser hydrometeret riktig så viser det 15-16 på skalaen. Sjekket også på vanlig springvann, og da låg den temmelig nøyaktig på 0. Er det for lite til fermentering? "We recommend...
  15. S

    Hvorfor skjer det ikke noe som helst med brygget?

    Hei! Ny brygger fra Bergen her :) Fantastisk tråd for nybegynnere denne her. Fikk svar og beroligelse på mange av spørsmålene jeg har etter å ha satt mitt første brygg i går kveld - en Coopers Pilsner. Etter å ha lest meg litt opp forsøkte jeg å brygge settet med å tilsette 1kg spraymalt...
Topp