Søkeresultater

  1. Eramik

    Neipa og farge

    Utfra hvordan du beskriver prosessen virker det merkelig om du ølet ditt er oksidert. På bildet ser ølet fint ut. Jeg lager et NEIPA liggende øl. Som har like mye humle som deg, med mangan humla Columbus. Jeg gjærer i plastbøtter, flasker, bruker ikke oksigenfrie korker eller CO2 på noe...
  2. Eramik

    Samletråd for internettvarp av bryggerinteresse

    Har Mesterbrygg i Kristiansand opphørssalg? 199,- for 25kg basismalt er uhørt. 249,- til 300,- for 25kg spesialmalt. https://mesterbrygg.no/butikk/ravarer/malt Humle er også billigere enn jeg har sett andre steder. https://mesterbrygg.no/butikk/ravarer/humle
  3. Eramik

    Kan vi snakke om Kölsch?

    De skriver også at WB-06 er hvete gjær. Genetiske er den belgisk. Med tanke på utgjæring og annet gir det mye mer mening enn at det er en hvetegjær. Nå går jo forskjellige gjærstammer over landegrenser, slik at man ikke kan utelukke at disse to er hentet fra bryggerier som brygger Kølsch og...
  4. Eramik

    Svart New England IPA?

    Fant Jul i Bjørgvin på Gulating. Godt øl, men blir ikke slått i bakken. Herlig tropisk aroma. Deilig frisk humle smak med sitrus og noe tropiske smaker. Avsluttes røstet og svakt brent blandet med forsiktig bitterhet. Enig med @loebrygg, deler av Carafa S3 erstattes med Carafa S1 eller...
  5. Eramik

    Svart New England IPA?

    Har aldri steepet mørk malt, men tenker å tilsette Carafa 10-15 min siste del av meskingen. Om det har noen effekt aner jeg ikke. Det er ikke så viktig hva jeg kaller det. Tenker å øke IBU noe, har satt et par forslag til en splitt batch. Den ene har jeg gått overbord med tørrhumling av...
  6. Eramik

    Svart New England IPA?

    Gidder ikke å brygge svart IPA kun for å få farge, litt røstet preg skal det være. Så får jeg på på graden. Skal se om jeg får justert litt på oppskriften utfra innspillingene i tråden.
  7. Eramik

    Svart New England IPA?

    Fornøyd med Columbus i NEIPA jeg også :) Denne? Der har de jukset :( https://www.7fjellbryggeri.com/recipe/brewourBLACKOUT/
  8. Eramik

    Svart New England IPA?

    Flaket hvete som det er i min opprinnelige grist, bidrar med mer enn å gjøre ølet tåkete. Hvete har høyere viskositet. Som er med å gi en mykere munnfølelse, jeg innbiller med at det også gjør ølet lettere og friskere. Akkurat den tåkete biten har nok lite hensikt her, derfor har jeg byttet...
  9. Eramik

    Svart New England IPA?

    Er det noen som har laget en Svart New England IPA? Driver og funderer på en slik oppskrift. Har base på Hazy IPA som er jeg tålig fornøyd med. Her har jeg et noenlunde klart bilde av hva jeg kan forvente: Teoretisk IBU 40. Ingen ekstrem humlebombe, men frisk og fin. Kan denne gjøres svart...
  10. Eramik

    Lallemand Diamond Lager

    Fint om du får sammenlignet. Ser også at @Holmentoppen har flere positive erfaringer nylig. @Brede har også anbefalt denne, nå begge disse gir tommel opp, er det vel bare å gi gass tenker jeg.
  11. Eramik

    Lallemand Diamond Lager

    Har stående en tysk pils og en Märzen til modning og gjøring. Planen var å bruke slurry-en for å lage en italiensk pils. Er det såpass at jeg heller bør lage noe annet?
  12. Eramik

    Tråden for dumme spørsmål.

    Dersom @Finn Berger sitt forslag ikke fungerer. Kjør gjennom 2 ganger. Første gang med ca 1,5 mm åpning. Andre gang på 0.9 mm. Hadde problemer med å få mølla til å ta før jeg begynte med denne metoden. Dette fungerer hver gang uten problemer.
  13. Eramik

    Ginger Ninja

    Du får noen hint her. https://www.7fjellbryggeri.com/recipe/brewourgingerninja/
  14. Eramik

    To nye etiketter... :)

    Har vært sånn tålig fornøyd med labelene jeg har og har en enkel template som gjør det raskt og enkelt å lage nye etiketter. Men alt kan jo forbedres. Har lekt litt i Photoshop hvor jeg skamløst har plagiert @Holmentoppen sin layout, ikke tilfeldig siden han har de i mine øyne de peneste...
  15. Eramik

    Favoritthumle til pils?

    Stemmer https://web.brewfather.app/share/ktm11axxMHANXE Min favorittpils fortida tror jeg er Klokk. & co Pils Pilz
  16. Eramik

    Favoritthumle til pils?

    Brygget en smash Kölsch med Opal, her forsvant humla litt vel mye synes jeg. Jeg har nå en pils som ligger til karbonering, hvor Opal er hovedhumle. Om du er interessert kan jeg selvfølgelig sende deg et par flasker.
  17. Eramik

    Tråden for dumme spørsmål.

    Har surret sammen en pale ale resteoppskrift som gamlingen skal brygge. 25 liter og 1056 Holder en pakke Nottingham eller bruke 3 pakker Köln?
  18. Eramik

    Verdens beste bryggekalkulator

    Stemmer du må inn på pilene og justere her. Hadde vært greit å lagre direkte slik du etterlyser.
  19. Eramik

    Verdens beste bryggekalkulator

    Er det ikke det man finner her? Eller misforstår jeg? Gå til Profiler vann Her kan du lagre eller kopiere profiler.
  20. Eramik

    Spørsmål angående belgisk trippel

    Du finner veldig mye info i denne tråden. Espen Lothe vant NM i 2007 med den oppskriften. https://forum.norbrygg.no/threads/nm-07-ss1-belgisk-tripel-espen-lothe.242/ Ref tråden over så er det nettopp 20° Lothe anbefaler :) .
Topp