Søkeresultater

  1. JoakimO

    Tilsette frukt /vaniljeekstrakt etter gjæring

    Har brygget en slags Wild Ale med Brett . I denne hadde jeg 1 kg pasjonsfruktpure som ikke ga nok smak etter mitt ønske . Denne står på 19 liters corneliusfat og smaker litt kjedelig . Er det mulig å tilsette noe mer frukt i form av pureer eller ekstrakter i denne nå ,uten å føkke det helt opp?
  2. JoakimO

    Vil bare skryte litt...

    Etter 120 batcher med min Beer Brew 30 v2 så ryker bryteren til 1500W elemtentet. Sender en mail til olbrygging.no og spør om de har en bryter på lager jeg kan få kjøpt. Får ikke noe svar på mailen umiddelbart , men etter bare et par dager ligger det en konvolutt i postkassa med ny bryter...
  3. JoakimO

    Gose

    Hvilken ølstil/type faller Gose inn under ved NM . Belgisk Wit eller er den nærmere en Berliner Weisse?
  4. JoakimO

    Krankupp på Neptune Pub

    Muligens ikke riktig plassering av denne tråden men vil bare nevne at torsdag 5.4 tar Nøgne Ø og 7 Fjell over 4 kraner hver på Neptune Pub i Sarpsborg som en oppvarming til Fredrikstad ølfestival.
  5. JoakimO

    Vaniljestang

    Brygger en jule stout nå. Tenkte å bruke vaniljestang . Hvor mye og når ? :)
  6. JoakimO

    Green Devil Ipa

    Hei ! Noen som har prøvd å lage en klone av Green Devil Ipa fra Oakham Brewery? Eller sett en oppskrift noe sted ..
  7. JoakimO

    Problem med BB30 v2

    Mesker nå i skrivende stund en pils . Termostaten står på 65 grader , brått forsvinner alle lys og blir borte i 3 min.Dette gjentar seg en 4-5 ganger her nå. Akkurat som strømmen kommer og går. Noen som har hatt samme problem?
  8. JoakimO

    Tappeanlegg

    Hei Har gått til anskaffelse av 2 stk cornelius fat , tappetårn med 2 kraner og ett 5 liters co2 brannslukkingsapparat. Hva mer trengs?  Er det lønnsomt å handle over dammen på f.eks homebrewing.org?
  9. JoakimO

    Bruk av sestos pid

    Hola! Har kjøpt meg en sestos d1s med rtd100 sensor. Tenkte å bruke den til mesking på en bb30. Men er det noen som har en enkel oppskrift for å bruke den?
  10. JoakimO

    Endless summer vacation

    Noen som har sett oppskriften til Cap Brewerys endless vacation apa noe sted?
  11. JoakimO

    Klarning av ale

    Har det noe for seg å sette ferdig gjæret ale (overgjær) noen dager kaldt ( ett par pluss grader) før flasking ?
  12. JoakimO

    Sirkulasjonspumpe

    Kan denne fungere til å sirkulere mesk?      http://www.ebay.com/itm/New-High-Quality-DC-12V-Magnetic-Electric-Centrifugal-Water-Pump-Hotsell-EP98-/121080639257?pt=BI_Pumps&hash=item1c30f7ef19
  13. JoakimO

    Holdbarhet weissbier

    Har brygga en påskeøl/weissbier som var klar for konsumering i slutten av mars. Vært fin farge ,grei smak osv på den. Men når jeg åpna en i helga var det masse skum , store klumper med gugge og fargen  var blitt mye gråere. Warum?
  14. JoakimO

    2 vidt forskjellige spørsmål

    Hola! Har begynt å kverne maltet selv med en brewferm grainmill. Mistenker at jeg knuser kornet for fint da det har blitt mye bunnfall og leit å tappe ut etter endt koking. Hvor fint skal det kvernes? Lagde en pils i helga med tørrgjær , undergjær. Rehydrerte i vann som holdt 25 grader , men...
  15. JoakimO

    Hvilken tørrgjær

    Hallois!  Har planer om å brygge noe som ligner på en Lagunitas Maximus. Wyeast 1968 er gjæren jeg egentlig burde brukt men jeg er ikke kommet til fersk gjær ennå i min læringsprosess , så skal gå for en tørrgjær.  Har safale 04 , windsor og nottingham for hånden , en av de som kan funke?     ...
  16. JoakimO

    Tilsetting av sjokolade

    Ved oppskrifter der man skal/kan tilsette sjokolade. Når i prosessen og hvordan tilsettes den? Jeg tenkte å raspe opp sjokolade og tilsette i ett brygg etter kok mens det kjøler ned. Er jeg helt på jordet da?  Og med f.eks brewferm karamell , tilsettes det bare rett i gjæringskaret? 
  17. JoakimO

    Sukkerlake

    Hei! Skal lage en sukkerlake til en hveteøl nå. Det ser ut til å være flere liter bunnfall , trekker dere i fra de literne når dere regner ut antall gram sukker?
  18. JoakimO

    3 spørsmål

    1. Har en weissbier til gjæring nå. Den skal etter planen være klar for flasking til torsdagen. Står i 20 graders varme . Ser at den er greit grumsete. Hadde det vært en ide å senka temperaturen i rommet ett døgn for å få mer bunnfall? 2. Finnes det en tørrgjær som kan erstatte WLP 013? 3...
  19. JoakimO

    Ay ay ay generaltabbe

    Rehydrerte tørrgjær til et brygg i går , da jeg under et øyeblikk med hjerneblødning glemte å kjøle ned rehydrerinsvannet før jeg tilsatte gjæren. Går det ann å tilsette ny gjær i gjæringskaret nå? Stått i 26 timer nå
  20. JoakimO

    American brown ale ølsett

    Feilbestilte ett 3 kgs maltekstrakt ølsett fra bryggselv.no  . Typen er american brown ale. Tenkte å brygge den i helga. Noen som har en god bruksanvisning for å få grei øl av dette?    Ett annet spm. Rører dere ut irish moss i vann før dere tilsetter under koking? (eller protafloc)
Topp