Søkeresultater

  1. Jokis

    Til Salgs 200+ flasker, kasser og kjøleskap

    ...selges. De fleste flasker var vært i bruk, noen har etikett. Fire Bryggselv kasser og et kjøleskap med plass til ett gjæringskar. Selges samlet for 1000,- Ta kontakt på 48tjueåtte77ti.
  2. Jokis

    Til Salgs GF bryggeri gen. 1 veldig komplett bryggeri selges

    Etter en sykdomsrunde ser jeg meg nødt til å legge hele ølbrygginga på hylla. Jeg selger derfor rubbel og bit. Bryggeriet er meget komplett og selges kun samlet. Jeg får ikke mulighet til å ta bilder og lage fansi annonse på en stund så jeg nevner det meste her og så får dere evt ringe meg for...
  3. Jokis

    Er alle matte hinner infeksjoner?

    Jeg har nesten alltid en tynn matt hinne på mine ferdiggjærede øl. Er det infeksjoner eller erfarer flere det samme? Her er noen eksempler.
  4. Jokis

    Gjærforvirret som aldri før. Antall celler.

    Hei har laga starter på et ett år gammel WLP-rør. Jeg startet den i 1l 1.036. Jeg har i senere tid lest meg frem til at jeg burde ha begynt med kanskje 300ml vørter på 1.020, men skitt au. Kan jeg ha stressa gjæra i filler med dette? Jeg har steppa den tre ganger med 1, 2, og 2,5 liter...
  5. Jokis

    Temperaturfølsomhet ferdig gjæret vørter.

    Når stormgjæringen er ferdig og vel så det , kommer jo denne "opprydningsfasen" Jeg vil frigjøre gjæringsplass og lurer på å la ølet gjøre seg ferdig på gulvet i bua, så jeg kan brygge på la oss si dag 10. Hvor sensitivt ølet for svingninger i temperatur på dette stadiet? Altså når det er...
  6. Jokis

    Infeksjon i starter? Med bilde.

    Startet en ett år gammel WLP6788 , med en liter her om dagen for å se om det var mulig å få liv i den. Den stod på rører i 26t i ca 21 grader. Ikkeno tegn til liv overhodet. MEN når jeg skrudde av røreren kunne jeg se at det samla seg et lag gjær som var mer enn det som var i røret. Så da er...
  7. Jokis

    Wlp 6788 Norwegian Farmhouse oppskrift, gjæring

    Jeg har lest litt men blir ikke helt klok. Ideen er plage en norsk saisonsak, inspirert av Egos NorskAmerikaner. Men hva gjærer jeg på ? På vialen står det 23c , men jeg leser jo at folk drar på et stykke ut på 30 tallet. Tenkte å bare bruke lagermalt, men ha slags humle? En europeisk?
  8. Jokis

    Grums i gjærstartern!

    Jeg oppdaget til min store forskrekkelse grums i starteren min! Nå som den har flokkulert er det også en lagdeling i gjæren. Jeg måtte bruke litt vanlig gjærekstrakt fra brødbakerkitet da drt ikke var nok lys Briess igjen. Kan dette være grunnen? Eller skal dette i dassen?
  9. Jokis

    Magnetrører Bryggselv

    Startet opp denne i dag og synes den bråker noe helt inni granskauen. Både vifta bak og innmaten. Skal det være sånn? Hadde tenkt at den skulle stå på kjøkkenet. DET kan jeg ihvertfall glemme.
  10. Jokis

    Gjærvask, Mrmalty,mengder og metode.

    Jeg ser det er flere tråder om dette, men nå har hue sprengt så jeg trenger å lage en ny. Jeg har vaska gjær, den står her på benken. Slik den er nå regner jeg med at det er dette som er slurry. Da kan jeg legge inn slurry i mrmalty og dato, og få ut hvor mye jeg trenger til en ny batch med øl...
  11. Jokis

    Mer humlearoma etter lagring?

    På mine tre siste brygg, som har fått sjangsen til å stå litt lengre enn de tidligere:), mener jeg å registrere en rikere humlearoma og bitterhet nå enn ved 14 dagers kaldlagring. . Det dreier seg APAvarianter rundt 30-40 IBU. Disse ble brygget tidlig i desember, så det er ikke noe lang lagring...
  12. Jokis

    Hjelp til å finne deler til diy hevertsak.

    Kan noen hjelpe meg med å finne et slikt T-stykke som passer på silikonslage, og sånne slangeklemmer som struper slangen? Alt i plast gjerne. Skal lage hevert med "sidesug"
  13. Jokis

    Løse korker!

    Igår skulle jeg korke min Columbus Pale Ale. Jeg hadde ny korker, en billig vanlig variant, og vanlige korker fra BS. Da jeg var ferdig kunne jeg til min forskrekkelse vri korkene rundt på flaska! Jeg gikk så over med min gamle korker, den billige fra Bryggeland og kunne da kjenne at korken...
  14. Jokis

    Diacetylrest, tempeheving, estere og fenoler

    Hei. Det er en ting jeg lurer på. Jeg skjønner prinsippet bak diacetylrest. Men det jeg lurer på er følgende: høyere temeraturer danner mer estere og fenoler. Men gjelder det i all hovedsak under stormgjæring? ...slik at en diacetylrest som foregår senere i gjæringsforløpet ikke vil tilføre mer...
  15. Jokis

    Ønskes Kjøpt Gjærstartergreier.

    Det meste av interesse. Ta kontakt!
  16. Jokis

    Vaskemidler og kobber.

    Hvordan var det igjen....det var vel noe man ikke skulle bruke om man var glad i livet? Husker å ha lest noe om det men finner det ikke igjen. Jeg tenker i utgangspunktet på spiralkjøler.
  17. Jokis

    Gitt Bort Flasker gis bort 50+ Fredrikstad

    Har endel flasker jeg tenker å kvitte meg med, hovedsaklig 0.33 ikke bjørnunger. Noen med og noen uten etiketter. Det meste er vaska. Også noen 0.5. Ta kontakt på førtiåtte28søttisju10 om du vil ha de!
  18. Jokis

    Oksidering av øl, hvor lang tid tar det før du kjenner det?

    Mitt øl blir sjeldent særlig gammelt. Når kjøleskapet er bra fullt, ringer jeg noen kompiser som kommer over og tømmer på en fredagskveld. ...la oss nå si at man har satt igang en oksideringsprosses gjennom dårlig flaskefylling, snubla med gjæringskaret , eller rørt sukkerlake kraftig ut. Hvor...
  19. Jokis

    Bitterhumle, det samme hva man bruker?!

    Bitterheten smaker vel ikke noe annet enn bittert, så er det da egentlig detsamme hva man bruker?
  20. Jokis

    Kaldkræsja for tidlig, hva nå?

    Hei. Jeg har regna feil på datoen og har satt et brygg til CC etter 13 dager. FG er stabil så jeg er ikke redd for flaskebomber e.l. Det jeg tenker på er om ryddejobben i gjæringskaret ikke blir optimal. Om jeg etter CC , lar karet stå i romtemperatur noen dager før jeg tapper; -Er da CC...
Topp