Søkeresultater

  1. L

    Wit + isinglass

    Pleier å slenge litt isinglass i fatet, men antar at dette er en dårlig idé når jeg lager Wit?
  2. L

    Ny forskning viser at lagergjær stammer delvis fra Sør-Amerika

    Dette er kanskje for de spesielt interresserte, men under en gjennomgang av mange (helt urelaterte) vitenskaplige artikler, så jeg plutselig at et tidsskrift hadde denne artikkelen på forsiden av denne månedens nummer: Microbe domestication and the identification of the wild genetic stock of...
  3. L

    Utålmodige nordmenn vs treige amerikanere

    Har lest litt rundt på homebrewtalk.com når det skjer for lite her og har lagt merke til at amerikanere bruker utrolig lang tid på å lage øl i forhold til det som anbefales her. Selv hvis man ikke bruker sekundær (som jo mange der gjør og tar enda lenger tid), så ser det ut som de fleste...
  4. L

    kan man gjøre noe med bismakene av for varm gjæring?

    klarer gjærkaken å fjerne fusel og slikt som skyldes gjæring (bruker WL007) på høy temp. Har en nøgne ø IPA klone som har stått i to uker nå, men pga været og manglende kjøling, så ble det ganske varmt i bøtten de to første dagene (tipper minst 24grader), så er ganske sikker på at det er noen...
  5. L

    Nøgne Ø Porter

    Fant en oppskriften (i quoten) på en klone av Nøgne Ø Porter (fra can you brew it) og jeg har tenkt å prøve den med helt like maltsammensetning, men med de humlene jeg har tilgjengelig. Har 40g  chinook og 80g Fuggles, så tenkte at jeg kunne lage en mer engelsk versjon med Fuggles som aroma og...
  6. L

    Frysing av gjær

    Har sikkert vært oppe før, men fant ikke noe ved søking. Er det ikke mulig å fryse gjær for langtidsoppbevaring? bakterie- og humane celler klarer det fint, så burde gå med gjær også. Har tilgang til frysere på -80, -120 og flytende nitrogen på jobb ( blir riktignok ikke spesielt populær om jeg...
  7. L

    Øke gravitet under gjæring

    Knuste hygrometeret under brygging av lager, så aner ikke OG, men fikk nytt etter tre dager og da var den ca 1.030, noe som er litt lite da jeg håpet å treffe rundt 1.050. Nå en uke senere gjærer den bra, men jeg litt bekymret for at den blir litt tynn. Går det greit å koke opp maltekstrakt til...
  8. L

    Overgang mellom hageslange og pvc til kjøler

    Jeg har kjøpt følgende kjøler på ebay og den hvite plastovergangen mellom hageslangen og plastslangen er helt ubrukelig. Faller av ved høyt trykk og drypper selv med lavt trykk. Har aldri sett slike overganger før og lurer på om noen vet om man får tak i noe med samme funksjon, bare med mye...
  9. L

    første forsøk (pils & bitter)

    Har satt sammen to forskjellige oppskrifter nå for mine første brygg. en pils og en bitter har brukt 100% av humlen jeg har, mens jeg har litt ekstra malt til overs. ingen idé om hva effektiviteten blir, så er litt redd det kan bli veldig høy OG, så bør jeg justere ned maltmengden basert på at...
  10. L

    Meske uten sil?

    Er det mulig å meske i kjøleboks uten bazooka? Kjøpte en på ebay for flere uker siden, men posten er treg (billigste sendemåte uten tracking). Har alt annet utstyr og har satt gjærstarter og har lyst til å komme igang. Funker det eller blir det katastrofe?
  11. L

    nybegynnerutstyr til 2000

    Hei. Jeg har lenge hatt lyst å lage mitt eget øl og nå har jeg bestemt meg for å ta spranget. Har et budsjett på ca 2000 til utstyr og har gjerne lyst å ha noe som kan lett utvides senere i "karrieren" hvis det blir behov for det. Bor i en liten leilighet, så kan ikke ha det helt store...
Topp