Søkeresultater

  1. S

    Til Salgs Komplett sett selges (BIAB 36L, gjære/tappeutstyr og flasker)

    Selger komplett sett for ølbryging, alt kjøpt nytt hos Bryggselv for 2,5 år siden. Utstyret er godt tatt vare på og selvfølgelig skikkelig vasket/rengjort. Selges samlet for kr 2.500 (ny pris kr 6.700+) på Eiksmarka. Kjele 36L m/tappekran og lokk Kjølespriral Silikon tappeslange 2 stk...
  2. S

    7 Fjell Sinterklaas - down the drain & case closed!

    Takk for innspill Mats Ø. og Birhanen. Lagde lake basert på foreskrevet 6 gr sukker pr liter øl, men her kan jeg nok helt klart vært litt unøyaktig med vekten. Har ikke vært spesielt fokusert på risikoen knyttet til overkarbonering, så jeg får sørge for å være mer nøye fremover. Kjip lesson learned!
  3. S

    7 Fjell Sinterklaas - down the drain & case closed!

    Down the drain! Etter å ha utsatt oppgaven i ukesvis mannet jeg i dag meg opp, og jekket flaske etter flaske med 7 Fjell Sinterklaas som flommet ut av flasketutene som små fontener. Ølet jeg brygget i september 2016 ble bare bedre og bedre med lagring. Gikk med noen flasker til jul 2016 og...
  4. S

    Gelatin og/eller coldcrashing

    Deler litt erfaring om emnet. Har kun brukt gelatin på pils og da samtidig med cold crash. Alltid med god resultat - dvs klart, karbonert øl. (Bruker Irish Moss i kok.) Antall dager med cold crash, temperaturforløp og dager med gelatin før tapping har variert betydelig (har ikke skap så cold...
  5. S

    7 Fjell - Sinterklaas

    Update Etter 6 ukers lagring har jeg hatt første smaking av Sinterklaas. Hadde ingen store forventninger etter en del negative post her på forumet. Wow! Dette var andre greier. Flott skum og en tiltalende lukt av tørket frukt. Den litt rå alkoholsmaken var borte. Tydelig smak av tørket frukt...
  6. S

    Pilsner Gahr edition

    Brygget en batch Gahr pils i des 2015. Det ble rett så godt øl som raskt forsvant i løpet av våren. Fant her om dagen 6 flasker som var gjenglemt i en krok! De ekstra månedene med lagring hadde bare gjort ølet enda bedre. Fortsatt friskt, men nå mere fylde og balanse. Bare det blir litt...
  7. S

    7 Fjell - Sinterklaas

    Brygget Sinterklaas 11/9 og fulgte oppskriften så godt som mulig (hadde sukker/dadler/sirup i kok). Gjær: WLP550 (3 poser) OG: 1070 (1054 pre-boil) FG: 1012 (1026 etter dag 3) Startet på 19c som ble økt til 25c etter stormgjæring Ølet er flasket og satt på 26c for forhåpentligvis vellykket...
  8. S

    Uønskede bakterier fra Irish Moss?

    Første forsøk på pils (Bryggselv Gahr) endte litt kaotisk. Har tidligere alltid brukt Irish Moss med godt resultat. Denne gangen glemte jeg, men kom på det etter at kjølespiralen hadde stått ca 5 minutter i kjelen - tipper temperaturen på vørteren var kommet ned i 45-50 grader. I stedet for å...
Topp