Søkeresultater

  1. B

    Hvordan beregne mengde ferskgjær ved topp høsting

    Hei. har 2 brygg gående med wyeast 1318 III. Vil topp høste gjær derfra til neste IPA. En 25 liters batch, OG ca 1060-1065 Hvor mye av "skummet" på topp bør man ha med for å treffe noenlunde? Har brukt en starter på begge brygg, nr 2 hjalp jeg litt med 0.3 dl skum fra forrige brygg,,men...
  2. B

    La Trappe Dubbel oppskrift

    Hei. Er det noen som kan hjelpe meg med en klone av denne, oppskrift og gjærings forløp etc.
  3. B

    God Jul Nøgne Ø 2008

    Hei. I oppskriften til NØ står følgende. """ When you get the same reading 2 days in a row, cool the beer down to prefarably 5 C, and/or proceed to bottle imidliatley. If you fail to do so, there will not be enough yeast for the bottle-carbonation. If this happens, you will have to add yeast...
  4. B

    Karbonere belgisk wit med hvitt candysukker? perler for svin eller?

    Hei, Er det overkill,,eller bortkastet å karbonere belgisk med hvitt candysukker? Bruker vanligvis farin,,men hadde beelgisk sukker nå,,og testet det, Noen med erfaring.?
  5. B

    Lage starter av slurry - hvordan beregne utfra dato på vasket gjær?

    Hei. Jeg har noen glass med vasket wlp400. Volum er usikker, men la oss si 2 dl for eksempelts skyld. Dato 8 uker. Hvordan går jeg frem for å beregne starter på denne? F,eks til en 50 liters batch OG 1055.
  6. B

    Kork / kapsel påsetter heavy duty modell

    Hei. Noen som har denne http://www.bryggselv.no/products/hndkorker-proffmodell Jeg har brygselv sin modell til 399 nok,,føler den er for svak når det kommer til champagne flasker med 29 mm kork. Flasker en del fremdeles,,og ser bryggselv har 3 modeller inne. 399,,999,,og denne til 1499. Noen...
  7. B

    Karbonere i 15 grader celsius.

    Hei. Jeg har noen 30 liters fat jeg bruker når flasking ikke er opsjon pga tid/flasker etc. Jeg har tidligere sukret disse, men ha rnå co2 og G kobling tilgjengelig. Disse står i garasje på 15 grader. Skjønner at kulde er essentielt for at øla skal ta opp co2. Kan jeg sette på 3 bar i 10 min...
  8. B

    Ønsker forslag til humle program Pale Ale

    Hei. Skal sette en batch på 100 liter med Pale Ale. Har 500g Citra og 500 g med Amarillo liggende. Sist jeg lagde en 50 liters batch brukte jeg 100 g citra på 40 minutter. Så 100 g Amarillo på 10 minutter. Etter stormgjæring stakk jeg om 25 liter og tørrhumlet den med 100 g Amarillo. Den...
  9. B

    Belgisk Trippel, tilsatt 3 kg sukker til 45 liter batch

    Hei. har laget en batch med trippel, den fikk innkokt 1 kg sukker i starten. Så fikk den gjære en god uke, før den fikk resterende 2 kg i lake rett i gjæringskar. Årsak til at jeg valgte å tilsette senere var så gjæren skulle starte prosessen uten altfor høy OG. Nå har sukkeret stått og...
  10. B

    Handleliste for magnetrører.

    Hei. Jeg ser det er en god del smartinger der ute som har laget magnetrørere selv av gamle pc,er og annet de har liggende. Er det noen som gidder å sette sammen en handleliste med hva jeg trenger om jeg bruker netonet.no eller mpx/komplett.no? Tenker vifte,power supply, regulator etc Jeg har...
  11. B

    Gjenbruk av gjær øl med høyt alkohol innhold.

    Hei, Skal sette en belgisk trippel på wlp530 ,  denne skal bli cirka 9.5 %. Hvordan er det å vaske gjær til gjenbruk fra en såpass krevende utgjæring som her?
  12. B

    Min første gjærstarter.

    Hei. Skal sette min første gjærstarter idag. Har ikke erlenmeyer kolbe eller magnetrører. Har en 5 liters vannkanne fra Rema 1000.  Extra light DME og 2 rør wlp530 Abbey Ale yest fra whitelabs. Disse er lagret i kjøleskap. Dato best before er June 10-14. Planen min er å bruke cirka 300...
  13. B

    Luftestein til 02

    Kan disse stenene som er til akvariebruk, benyttes til lufting av vørter med ren o2? http://www.ebay.com/itm/Mini-40mm-Diameter-Jardin-Aquarium-Tank-Ponds-Ceramic-Bubble-Air-Stone-Diffuser-/171257608128?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item27dfbfb7c0#ht_5898wt_1020
  14. B

    Belgisk Wit . FG 1020 etter 16 dager..... ( OG 1050)

    Hei, hadde tenkt å flaske idag,,men når jeg sjekket FG på BW så var den ikke gjæret ut mer enn til 1020. Dette kan vel tyde på at gjæringen har stoppet? Hadde 2 pakker s33  safbrew , tørrgjær , til 50 liters batch. Start gjæring ca 18 grader noen dager,,deretter har den stått på 22 grader...
  15. B

    Lage gjærstarter på vørter.

    Hei. Idag vil jeg brygge en Bayer. Neste kok ut er en trappist med fersk gjær. Jeg har ikke laget starter før... Det blir 2 x 25 liters sett. Det følger med 2 tuber fersk gjær til disse settene. Kan jeg ta vare på 2 liter av vørteren,,koke den, og justere til 1040,,og bruke dette som...
  16. B

    Lav OG Barley Wine

    Hei. Koker en BW nå,,men tror OG er for lav..... Bommet litt på vannmengde ved mesking. Har cirka 8 kg malt i ett ferdig sett.  Settet skal gi 15 liter. Jeg fikk drenert av 18 liter med OG 1070,,uten å skylle. Skyllet med 4 liter i en ny bøtte. Fikk OG 1040 på denne. Tok sjansen og blandet...
  17. B

    Tørrhumle Belgisk Wit??? noen med erfaring.?

    Hei. Har noen prøvd Bryggselv sin BW,,skal koke denne idag. Har lurt på om jeg skal tørhumle denne med saaz etter stormgjæring. Noen synspunkter?
  18. B

    Tips til tørrhumling ønskes

    Hei. Har en Pale Ale , 50 liter som er innkokt med Amarillo og Citra,,100 g hver. 30 og 10 minutt cirka. Jeg vil tørrhumle i tillegg,,og lurer på stikke om til 2x25 liter etter stormgjæringen,,og eksperimentere litt med tørrhumle. Ønsker tips til type og mengde.
  19. B

    Ønsker tips på oppskrift.

    Hei. Har brukt ferdigsett til nå. Vil bevege meg utpå å sette sammen selv. har tilgang til basismalt som Pale Ale,Municher og Pilsner malt. Skal handle humle og "spesialmalt" ,,samt gjær basert på deres innspill. Øltyper jeg liker godt er IPA,,spesielt Ægir sin er fantastisk, Belgisk Wit...
  20. B

    Tappekran

    Hei. har begynt å se på utstyr for fat. Har Grundy 30 l fat foreløbig. Har co2, og regulator. Men trenger tips på ølslanger og tappekraner. Er denne modellen ok?  http://www.olbrygging.no/products/tappekran-mskumkontroll Andre tips mottas med takk ;)
Topp