Søkeresultater

  1. K

    Foredrag om ølets historie på Dokkhuset i Trondheim. Live-streaming

    Streames her kl 19:00 i kveld. Dette er jo sikkert interessant også for folk som ikke holder til i Trondheim. Eller som holder til i Trondheim, men ikke gidder å gå ut i regnet.
  2. K

    Gjenoppliving av 300 år gammel gjær

    Tenkte at dette kunne interessere en og annen her: Forskere ved NTNU forsøker å gjenopplive 300 år gammel trøndersk ølgjær.
  3. K

    Malt : a practical guide from field to brewhouse / John Mallett

    Julenissen kom tidlig i år.
  4. K

    Refraktometer fra AliExpress

    De har jo et veldig godt utvalg. Men hva er godt og hva er dårlig? Etter dagens dollarkurs (iflg. Toll.no) går det 31,89 USD på 200 NOK, så det er jo greit å holde seg under det.
  5. K

    Mikkeller og Evil Twin

    Stort portrett av Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller) og Jeppe Jarnit-Bjergsø (Evil Twin) i New York Times. Bryggerdrama!
  6. K

    Tanker om tappetårn

    Noen som har testet dette tappetårnet med tre kraner fra Hobbybryggeren eller av andre grunner har noen mening om det? Prisen er jo fin.
  7. K

    'Internal error' under betaling hos Bryggselv

    Er det andre enn meg som sliter med dette?
  8. K

    Juleøltester 2012

    Det som skiller juleøl fra annet øl, er at selv aviser av forskjellige slag på død og liv skal teste dem, noen ganger til og med seriøst. Dinside har invitert antatt kompetente folk fra Norøl til blindtest, og de utmerker seg ved å sette samme øl på første og siste plass. Spørsmålet er om...
  9. K

    Thomas Fawcett lagermalt

    Noen som har noen formening om hvordan denne skiller seg fra pilsnermalt fra tyske og belgiske maltprodusenter?
  10. K

    ASIBA / CDA / ABA / svart IPA

    Jeg skal brygge min første øl av varianten, og tenkte det kunne være greit å høre hva folks erfaringer var. Hva fungerer, hva er vondt? Foreløpig plan er noe slikt: 23 liter 5 kg Maris Otter 250 g Carafa Special II (alt jeg har) 100 g Black Patent? Chocolate Malt? En mindre mengde sukkerkulør...
  11. K

    India Pale Lager

    Noen som har prøvd seg på noe slikt? En lager som er humlet som en amerikansk IPA, altså. Gjerne rundt OG 1,065 og 60 til 100 IBU. Saken er den at jeg har en del gjærslurry av w34/70 og pilsnermalt, ingen alternativer. Assortert krystallmalt og svartmalt. I tillegg har jeg omtrent et halvt kilo...
  12. K

    The science of hoppiness

    New Scientist har en artikkel om det å få smaken for amerikansk ekstremøl (link krever sikkert registrering). Problemet er altså at vi ikke burde like veldig bittert øl, mens en liten gruppe unge menn i hettegensere likevel tropper opp for å drikke hele årets batch av Pliny the Younger på bare...
  13. K

    Brew Masters

    Oppdaget plutselig, via musikkstedet Pitchfork, av alle steder, at Discovery har en ny TV-serie på gang, Brew Masters. Om Dogfish Head. Sikkert verdt å sjekke ut. Reklamesnutt: http://www.youtube.com/v/Nx8TxVSs0hw?fs=1&hl=en_US
  14. K

    Nøgne Ø #100 på The Jamil Show: Can You Brew It

    Podcast fra mannen bak Brewing Classic Styles, med forsøk på å klone alskens forskjellige gode øl. Denne gangen Nøgne Ø: Link. Helt sikkert verdt en lytt, og et forsøk på å brygge.
  15. K

    Nottingham gjær

    Er det noen her som har brukt Nottingham i det siste? Jeg kom over denne tråden på Northernbrewer forum i dag, der det står at Nottingham batch 1080360088V er tilbakekalt. Jeg kjøpte en slik pakke fra Vin og bar for noen uker siden.
  16. K

    Øl til pinnekjøtt?

    Norsk juleøl er godt, men det passer faktisk overhodet ikke til salt og fett pinnekjøtt. Hos oss sverger vi til rødvin, stort sett kraftige Rioja-viner, som fungerer veldig godt, men det hadde vært fint å brygge et passende øl i tillegg. Jeg ser at pinnekjøtt stort sett nevnes i forbindelse med...
  17. K

    BBC radioprogram om humle

    Her. En og annen innsikt i engelsk humledyrking der.
  18. K

    Hvor kjøper man ellers billig humle?

    Apropos billig humle, ser jeg at Hopsdirect har begynt å selge en del 2009-humle (kun blomst foreløpig) til god pris. Noen som har erfaring med å kjøpe derfra? Fjorårshumlen er også svært rimelig nå, særlig i pellet-form. EDIT: Tråden er avsplittet fra 'Meget billig humle til salgs', startet...
  19. K

    Krystallsoda

    Hvordan doserer man krystallsoda når man f.eks. skal rense en ballong på 30 liter?
  20. K

    Humlerhizomer

    Hvor er det lurt å bestille humlerhizomer fra, om man vil ha egendyrket humle som egner seg til øl? Er det evt. noen som har noen rhizomer å avse?
Topp