Søkeresultater

  1. TorfinnS

    Temperaturlogger thingspeak, og styring av temperatur

    Mekker sammen en styring og logger basert på esp32 med wifi tilkobling. Styrer to releer for varme og kjøling. Temperaturprofil hentes fra en csv fil. Altså en kommaseparert fil. Laster opp temperaturmålinger til thingspeak skytjeneste hvert minutt. Programmert i micropython...
  2. TorfinnS

    overkarbonert øl på boks

    Har et juleøl som ble brygget i 2020. Det overkarbonert til jul og ble derfor bare stående. Nå i sommer begynte et par bokser å eksplodere/revne. Så det var på tide å slå det ut. Fant ut at det beste var å gjøre det under vann. Målte ølet det var nede på 1,003. Mener FG var på 1,012. Ølet...
  3. TorfinnS

    Unngå harsh sone

    Kom over denne artikkelen. https://byo.com/article/avoiding-harsh-zone/ bryggselv skriver også noe lignende: «Generelt kan alle brente maltsorter være utfordrende å bruke med vårt mineralfattige norske vann. Det er syrlig, og kan trekke pH-en i mesken for langt ned, noe som kan føre til dårlig...
  4. TorfinnS

    Camden pale ale hop creep

    Jeg brygget en camden pale ale for et par måneder siden. OG havnet på 1,050 FG 1,006. I det høye sjiktet for utgjæring på us05 men antagelig ikke unormalt. Ganske mye tørrhumle på denne. Tappet på fat og sukkerkarbonert. Oppdaget at den ble noe høyt karbonert og sjekket SG som nå var helt nede...
  5. TorfinnS

    Co2 dosering i boks

    Har mekket sammen en co2 doseringsenhet for bruk ved boksing. En arduino nano, en mosfet og en magnetventil. Kjører ett sekund co2 med 0,2 bar trykk. Da kom det ca 0,3 liter co2. Målt med halvlitersglass under vann.
  6. TorfinnS

    Solgt/Kjøpt Cannular boksemaskin

    Selger ubrukt cannular boksemaskin. Esken har aldrI vært åpnet. Kunne tenke meg 4000 for den.
  7. TorfinnS

    Kjøling av gjæringskar

    Prøver å få mer kontroll på gjæringstemperaturen. Har mekket til kjøling av gjæringskar med bruk av lindr. Funker meget bra. 12 volt pumpe fra biltema. Temp twister rustfri kjølespiral. Lindr har jo god kjølekapasitet. Pumper vann gjennom lindr og videre gjennom kjølespiralen og tilbake til karet.
  8. TorfinnS

    Eksperimentering med motorventil og trykksensor

    Jeg har motorventiler i mitt bryggeri som er et klassisk 3 tank oppsett. Jeg har to ventiler på hlt som veksler mellom sirkulering og overføring til mesk. Til mesk har jeg også vannmåler. Fra meskekjelen har jeg to ventiler en for sirkulering gjennom rims, og en for overføring til koker. Disse...
  9. TorfinnS

    Spesiell variant av skylling?

    I boka How to brew av John Palmer så står det på side 298: «Typically, in commersial brewing practice, the entire first runnings, or first wort, are drained to the kettle after the recirculation step, and then the grain bed is sparged with a rotating showet arm to rinse the grainbed for the...
  10. TorfinnS

    Standardisering bitterhumle

    Jeg brygger ofte forskjellige øltyper. Det er jo en av tingene som gjør denne hobbyen spennende. Så jeg har forskjellige oppskrifter nesten hver gang. Det gjør jo også det at det hoper seg opp med mye forskjellige humletyper. Så jeg tenkte (og har også gjort det) å prøve å standardisere på noen...
  11. TorfinnS

    Gips i stout

    Jeg brygget denne stouten av Charlie Papazian for et par uker siden. Den ble utrolig god. Man skulle ikke tro den kun var på litt over 4%. Oppskriften foreskriver en teskje gips. Var tom for det, så det ble utelatt. Hva ville man oppnådd med det? I følge. Vannjusteringstabellene så brukes ikke...
  12. TorfinnS

    3 fase systemer. en forklaring

    Trefase for dummies. Siden mange lurer på det med trefasesystemer og 400 volt og 230 volt tenkte jeg at jeg skulle prøve å gi en liten forklaring. Hvis man tenker seg en enfase vekselstrømsdynamo som for eksempel en sykkeldynamo. Så tenker man at den kan levere 230 volt spenning. Så tar man...
  13. TorfinnS

    Kjøpt grainfather

    Ble til at jeg røyk på et black friday tilbud på grainfather connect her før jul. Kjørte første brygg på denne her om dagen. Må si at jeg ble positivt overrasket. Har aldri brygget på kompaktbrygger før. Har tre kjelers vvb bryggeri fra før. Denne virket veldig gjennomtenkt og godt laget...
  14. TorfinnS

    kontinuerlig skylling

    Har alltid brukt partiskylling og har ligget på rundt 75-80% effektivitet. Det har variert litt uten at jeg har kunnet forklarer variasjonene. Men nå har jeg prøvd kontinuerlig skylling. Brygget et øl i går og tok kontinuerlige målinger fra bunnen av mesketanken (før pumpa). Har elektronisk...
  15. TorfinnS

    DIY label applicator

    Har mekket sammen en label applicator. Ser ut til å funke greit. Arduino, steppermotor, mdf plater, ei gammel sag ++
  16. TorfinnS

    Høste gjær fra konisk tank

    har et par 63 liter conical fermenter. Sliter med å bunnhøste gjær. Har butterfly ventil i bunnen. Virker som ølet bryter gjennom og gjæra blir igjen i tanken når jeg åpner ventilen. Kan det være en ide å sette på en tynnere slange. Det er normalt 2-3 liter gjær i bunnen av tanken. Ved gjenbruk...
  17. TorfinnS

    Høy utgjæring mexican cerveza

    Har brygget en mexican cerveza som vi fikk ganske høy utgjæring på. OG 1,048 og FG 1,008 Har brygget denne fire ganger tidligere og har aldri hatt så høy utgjæring før. Har endt opp på 1,011-12 tidligere. Har brukt samme oppskrift og mesketemperatur. Kan det være råvarene som gjør utslaget...
  18. TorfinnS

    meskeeksperiment 64 vs 72 grader

    Kom over dette eksperimentet: The Mash: High vs. Low Temperature | exBEERiment Results! Han sier han ikke greier å smake forskjell på et øl mesket på så forskjellige mesketemperaturer. FG på 1,005 vs 1,014 og abv på 4,4 vs 3,4. Heller ikke smakspanelet greide det. Merkelige greier. Har...
  19. TorfinnS

    Korkemaskin /benkkorker

    Vi har en korker der flaskene blir sittende fast i korkehodet etter korking. Jeg ser at andre typer korkemaskiner ikke har det problemet. Blant annet den fra Crifo. Er det utformingen av hodet som gjør det eller er det en ejektormekanisme i disse korkerne?
  20. TorfinnS

    Flaskevasker

    Mekket sammen en flaskevasker av noe skrot jeg fant på gjenbruksstasjonen. Pumpe fra biltema. Kan da ha en kum til skylling og en med vaskemiddel (pbw).
Topp