Søkeresultater

  1. Hallstein

    Vitenskapelige kilder / Bøker - Trykkfermentering

    Hei alle sammen! Har nylig skaffet meg en fermzilla og har tenkt å gå i gang med trykkfermentering for første gang. Er på ingen måte en nybegynner innen ølbrygging og har holdt på i over 10 år. Så er godt kjent med det meste innenfor ølbryggingsprosessen. Ved atmosfærisk trykk, vel og merke...
  2. Hallstein

    Usmaker fra uvanlige steder...

    Jeg ser på meg selv som rimelig erfaren. Jeg har brygget øl i over 10 år nå, men dette problemet har rett og slett fått meg til å reflektere litt over at man fort kan sette seg fast i gamle rutiner og at man fort kan finne feil i prosessen sin der man minst venter det. Jeg har bytta en del...
  3. Hallstein

    Brewzilla Gen 4.0 lansert

    Brewzilla 4.0 er snart på vei til disse trakter! https://www.kegland.com.au/brewzilla-35l-gen-4-home-micro-brewery-for-distillation-or-all-grain-brewing.html Ganske mange forbedringer. Mer ergonomisk plassering av en ny fargeskjerm med wifi, 30% større maltrør, forbedret resirkuleringsarm...
  4. Hallstein

    Til dere med masse NEIPA erfaring...

    Før jeg kaster bort timesvis med tid og masse humle, har jeg noen spørsmål når det kommer til NEIPA brygging og oppsettet mitt. Brygger med speidel, og vørterproduksjonssiden av ting er ikke problemet når det kommer til produksjon av NEIPA, men jeg har en chronical 26L konisk gjæringstank...
  5. Hallstein

    Tørrhumling - Ikke vits med mer enn 8g/L?...

    The Surprising Science Of Dry Hopping | Lessons From Tom Shellhammer Her var det mye intressant lesning. Oppsummert: - Mer enn 8g/L tørrhumling ser ut til å virke mot sin hensikt, spesielt om det er sitrusaromaer du er ute etter. Ved bruk av cascade vil du få sitrus opp til 8g/L, men mer enn...
  6. Hallstein

    Solgt/Kjøpt 2x Perlick 545PC (Flow Control) Selges rimelig.

    Jeg selger et par Perlick 545PC (Flow control) kraner. De er godt brukt, og jeg har hatt småproblemer med dem innimellom som at de lekker om man tapper øl med høyt trykk (typ 30 PSI). Men jeg har kjøpt mange nye pakninger som er byttet og jeg har ikke hatt problemer med lekkasje etter dette...
  7. Hallstein

    Polyclar Brewbrite

    https://petit-agentur.no/products/polyclar-brewbrite Kjøpte meg litt polyclar brewbrite fra petit ganske nylig da jeg var litt nysgjerrig på dette nye klarningsmidlet. Det er visstnok en blanding av PVPP og Carrageenan. Brygget med det i dag. Brukte 4 gram på 20 liter vørter. Synes vørteren ble...
  8. Hallstein

    Gitt Bort 3 stk manometre til co2-regulator

    Gir bort disse 3 manometrene. Har stått på en 2-veis regulator kjøpt fra petit. Byttet ut pga. jeg synes skalaen var noe grov. Mangler pakning, da denne ikke var brukanes lengre. Kan hentes på Skogn i Nord-Trøndelag eller sendes på kjøpers regning.
  9. Hallstein

    Beer brew 30 tilbakekalt?

    https://www.farligeprodukter.no/produkt/produkt/8527 Er dette noe folket er kjent med?... Klarte ikke å finne noe når jeg søkte opp det.
  10. Hallstein

    Lavprofil gjærlås?

    Kjøpte meg casters (hjul) til ss brewtech conicalen min sånn at det skulle bli enklere å flytte gjæringskaret fra bod til leilighet for rengjøring osv. Viste seg derimot at føttene bygger såpass i høyden at gjærlåsen ikke lenger får plass på toppen av karet. Det er snakk om utrolig lite som skal...
  11. Hallstein

    Altfor "heftig" utfelling?...

    Hei! Jeg har hatt ett issue på mine 2 forrige brygg, og det har vært at pumpa går tett under nedkjøling. Begge bryggene har hatt under 100g humle totalt. Lurer kanskje om det kan ha noe med at jeg rett og slett får alt for kraftig utfelling av proteiner?... Eller kan det være for finknust malt...
  12. Hallstein

    Video : Speidel Braumeister 20L Plus unboxing + unboxing og montering av Wifi-Modul.

    Fant absolutt ikke en eneste video som informerer om hva man får med når man kjøper en Speidel Braumeister 20L plus. Derfor lagde jeg en video. Her ser du også mer detaljert problematikken med bulkete sider, samt en bulk i bunn som jeg hadde på min speidel da den kom fra fabrikk. Lyden fungerte...
  13. Hallstein

    Solgt/Kjøpt SS Brewtech Brew kettle, 36L Kjele, CASO Pro induksjonsplate, Kjøler og Meskekar.

    Nesten komplett hjemmebryggeri selges pga. overgang til Speidel. CASO PRO 3500W Induksjonsplate - 1600kr 36L Tykkbunnet kjele fra bryggselv (Merke "patina") - SOLGT SS Brewtech Brew Kettle 10 Gal/ ca. 35-37L med diptube og termometer - SOLGT Hjemmelagd kobberkjøler - SOLGT Igloo Marine 51L...
  14. Hallstein

    Hjemmelagd brus... Et eksperiment

    Selv om jeg vet dette forumet kanskje kun er for ølbrygging, kan det kanskje være greit å poste litt oppskrifter på alkoholfri drikke også, kanskje? Jeg ser det er mange som etterspør oppskrifter på brus, og her tenker jeg kanskje jeg kan komme med noe jeg syntes ble ganske vellykket iallefall...
  15. Hallstein

    Dobbel Daddel (BA Rom edition)

    Har i år har jeg "tatt'n helt ut" og forsøker meg på et øl noe utenom det vanlige. Jeg har tatt utgangspunkt i en av mine ganske suksessfulle old-ale oppskrifter, som igjen er inspirert av Gahr Smith Gahrsen's oppskrift på Old Ale. Men i år gjorde jeg noe litt spesielt. Jeg mesket 2 ganger, og...
  16. Hallstein

    Maksimal OG uten modifikasjoner eller snurrepiperier?

    Hei! Klarer ikke helt å finne noe særlig godt svar her, men om man har enten en 20 eller 50 liters speidel, hva er max OG uten å tøyse med dobbelmesking, lengre kok, spraymalt/LME eller innkjøp av alternative filtre og annet fjøsmekk? Og åssen whirlpooler dere med speidel for å få klar vørter...
  17. Hallstein

    T90 vs. T45 Humlepellets. Er dette noe vi får tak i her til lands?

    Slik jeg har forstått det finnes det to typer humlepellets, T45 og T90. T står for type og tallet beskriver hvor mye % pellets du får ut av humla. Altså: 10kg rå tørket humle = 9kg T90 humlepellets 10kg rå tørket humle = 4,5kg T45 humlepellets I T45 prosessen så behandles humla på en slik måte...
  18. Hallstein

    Måtte overføre vørter 24 timer etter pitching. Går detta bra?

    Som trådtittel sier, måtte jeg overføre vørteren fra konisk til ei gjæringsbøtte, og deretter over i konisk igjen pga. en lekk pakning. Det er ca. 20-22 timer siden jeg pitchet gjæren, og det er ingen tegn til heftig aktivitet på gjæren enda (dette er et øl på 1.104 og jeg pitchet rehydrert...
  19. Hallstein

    Weyermann Barke - Nytt malt, noen erfaringer?

    Hei ! Jeg la merke til at Weyermann har kommet med et nytt malt som heter Barke for en stund siden. http://www.weyermann.de/usa/gelbe_Seiten_usa.asp?snr=1&idkat=1300&umenue=yes&idmenue=269&sprache=10 Har ikke funnet det eller sett det i Norge, men er det noen andre som kanskje har noen...
  20. Hallstein

    Er ikke ølslange å oppdrive for tiden?

    Jeg trenger pga. alvorlig oppbygning av ølstein både nye slanger til fatsystemet mitt, samt nye pakninger til ei lekk Perlick 545PC-kran. Det er pakningen på toppen av selve håndtaks-skruven som er lekk. (se bilde. Det er pakning med nr. 2 det er snakk om) Problemet er at jeg ser ikke ut til å...
Topp