Søkeresultater

  1. gle1

    Brygge med "gammelt" vann

    Det både smaker og lukter annerledes, og kommunen har sagt de tilsetter mer lut og klor for å justere PH å desinfisere vannet. Så jeg tar ikke sjansen på å brygge IPA med det vannet, selv om det sikkert kan gå bra.
  2. gle1

    Brygge med "gammelt" vann

    De holder på med omkobling av vannslanger her på Jæren, så vi får nå vann fra en annen kilde, med helt annen vannkvalitet/målinger. Derfor vurderer jeg å dra over til nabokommunen og tappe vann oppi noen gjæringskar for bryggedagen. Er det noen problem å la vannet stå på gjæringskaret i 3-4...
  3. gle1

    Koketid pils, 60vs90min.

    Jeg kutter tid der jeg kan for å kunne korte ned en bryggedag, men uten at det skal gå ut over kvaliteten. Derfor er det interessant om det er nok med 60min. Jeg har sett flere har diskutert det her inne på forumet, men jeg har ikke sett at oppskrifter fra bryggerier eller ferdigsett fra...
  4. gle1

    Koketid pils, 60vs90min.

    _GENIALT_ Det samme skal jeg gjøre med prøvene for PH :)
  5. gle1

    Koketid pils, 60vs90min.

    Skal lage meg en pils, og ser på oppskrifter til to pils som jeg liker. Nøgne Ø sin Rygene pilsner, og Rygr sin Transatlantisk pilsner. Begge oppskriftene har 60min koketid, med maltbase bestående i hovedsak av pilsner malt. Er det slutt med koketid på 90min for pilsner? Hva er deres tanker og...
  6. gle1

    Prosedyre for å måla PH

    Takk for et godt svar :) Skal ha litt mer fokus på det i bryggingen fremover, så får jeg lære litt hvordan PHen oppfører seg. Har du noen tips til å kjøle ned prøven så fort som mulig?
  7. gle1

    Tråden for dumme spørsmål.

    Begge deler. Det var en liten temp differanse, men ikke stor nok til at jeg noterte meg det. Så tempen jeg refererer til er fra displayet. Uansett så er det langt ifra det Brewfather angir som innmesk temp. I appen så skal vel innmesk temp på 72 grader, med malt på 20 grader, som skal ende opp...
  8. gle1

    Prosedyre for å måla PH

    Er enda ganske fersk i PH-verden, så har noen spørsmål: 1. Jeg har forstått at man skal tilsette malten før man tilsetter salter, men når kan man forvente at PH'en i mesken er "stabil"? Er det etter 2 min, eller etter 15min? Man ønsker vel å ha rett PH så fort som mulig, så om man måler etter...
  9. gle1

    Tråden for dumme spørsmål.

    Jeg opplever det stikk motsatte. Tempen i mesken faller kun 1-2 grader hos meg, med f.eks 26L meskevann på 70 grader, og 5,7kg malt på 11 grader endte opp på 68 grader. Selv etter 10min mesk så har ikke temperaturen gått ned til mesketemp på 66 grader. Er det en årsak til det?
  10. gle1

    Fylle flaska helt opp?

    Det fylles jo helt opp på bokser, så hvorfor burde dert være annerledes på flasker?
  11. gle1

    Tapcooler mottrykksfyller for Vent-Matic / Perlick / Intertap

    Prøvde Tapcooleren for første gang igår, og det gikk seg etterhvert ganske greit til. Men jeg måtte skru trykkavlastningsventil helt ut, og enda så følte jeg at den fylte litt for tregt. 0,5bar på både fat og tapcooler. Er det bare å skru opp trykket på f.eks fatet?
  12. gle1

    Knust kondisjonert malt - ferskvare?

    Jeg ville ikke tatt sjangsen å ventet for lenge. Men gjerne gjør noen forsøk med små mengder malt, og evt lage en slags te :)
  13. gle1

    Tråden for dumme spørsmål.

    Hvor mange fat holder en sodastream flaske til kun for tapping?
  14. gle1

    Tråden for dumme spørsmål.

    Min første NEIPA ble tappet på fat for 1 måned siden, og har begynt å oksidert. Er det for dårlig purging som er årsaken? Den ble tappet rett fra en trykksatt Apollo gjæringskar. Overførte ikke med mottrykk, men lot sikkerhetsventilen i corneliusfatet stå åpen.
  15. gle1

    Låne mottrykksfyller i Stavangerområdet?

    Hei. Er det noen som har en mottrykksfyller jeg kunne lånt helgen 10-12 juni?
  16. gle1

    Tråden for dumme spørsmål.

    Hadde et lite uhell der jeg fikk en god del øl inn i regulatoren. Hva bør jeg gjøre?
  17. gle1

    Prosjekt Lambic Solera (Allrounder 60L)

    Er det nødvendig å ha temperaturkontroll etter hovedgjæringen er utført?
  18. gle1

    Re-sertifisering av CO2 flaske

    Er det vanlig å resertifisere små CO2-flasker som hjemmebryggere bruker? Har ei 2kg flaske jeg kjøpte på finn.no nylig, men som viser seg at går ut i juni i år. Ny flaske koster jo ikke så mye, men hvis man kan resertifisere til en 1000lapp, så er det jo penger spart. Evt. om det finnes en...
  19. gle1

    Tråden for dumme spørsmål.

    OG ble litt høy, så tanken var å tilsette litt vann i gjæringskaret mot slutten. Men hvis den stopper på 1016, så dropper jeg det :) Det var den første oppskriften jeg lagde fra bunn i Brewfather, og slet litt med at FG'en ble så lav(1006 ved 65-66 grader). Derfor justerte jeg mesketemp opp til...
  20. gle1

    Tråden for dumme spørsmål.

    Har en pils som ikke vil gjære helt ut. Mesket på 67 grader, OG 1055. 3 pakker med W34/70, 2 uker på 11 grader, og 1 uke på 15 grader. Men har stoppet på ca 1016. Skal ned mot 1009. Vil jeg merke noe forskjell på de poengene som mangler? Er det verdt å prøve 1 uke med en pakke US-05?
Topp