Søkeresultater

  1. J

    Bør jeg utsette eller fremskynde tørhumlingen?

    Det har oppstått et lite dilemma. Idag brygger jeg en batch med Nelson Pale Ale fra Vestbrygg. Planen er at jeg skal reise vekk i 14 dager slik at brygget skulle være flaskeklart til jeg kommer tilbake. Problemet er imidlertid at i følge oppskriften så skal det tørhumles etter en ukes gjæring...
  2. J

    Måling med refractometer er ofte "diffus"

    Jeg opplever ofte at det kan være vanskelig å se en skarp overgang når jeg skal gjøre en Brix-måling etter at mosten har gjæret en stund. Overgangssonen kan strekke seg over 1 Brix-%, eks 9-10%. Det er nærliggende å velge gjennomsnittet (9.5%), men er det noen triks som kan øke kontrasten i...
  3. J

    Kreves det at karet er luktfritt for å kunne si at det er rent?

    Jeg vasker vanligvis mine gjæringskar i plast med en myk svamp for å unngå riper. Jeg benytter Zalo og gnikker og skylder godt med mye vann, men jeg registrerer at det er vanskelig å bli kvitt humle aromaen! Foreløpig har jeg vært litt avslappet mhp på humlelukten, men hva er deres erfaring? Er...
  4. J

    Når/hvordan tilsette DME for å oppnå ønsket OG?

    Jeg lurer på når/hvordan det er best å tilsette DME for å oppnå ønsket OG. Bør jeg tilsette DME under kokingen når jeg ser(måler) at jeg kanskje ikke vil nå ønsket OG eller bør jeg vente til kokeprosessen er avsluttet? Trenger vørteren kokes ytterligere etter at DME er tilsatt (etter opprinnelig...
  5. J

    Hvor kritisk er mesketemperaturen, egentlig??

    Hei Forum-medlemmer! Når jeg stiller dette spørsmålet, så er det vel nesten som å banne i kirken! Først vil jeg igjen presisere at jeg er en novise, med kun 1 batch med American IPA på bryggelisten foreløpig. I september i år hadde jeg et innlegg hvor jeg beskrev de problemene jeg hadde med å...
  6. J

    Feil bruk av formel (?) ga for høy mesketemperatur, hva gjør jeg?

    Hei forum deltakere! Som dere straks vil skjønne så er jeg nybegynner når det gjelder ølbrygging og jeg har tydligvis gjort min første feil/tabbe ifm med mitt første forsøk på å brygge en American IPA, BIAB. Først litt facts om situasjonen: Da jeg tilsatte 6.9 kg malt i meskevannet (20.7 l ~3...
Topp